Halløjsa 🙂
Madplan for uge 4 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Nem kylling med mos
Tirsdag
Koteletter med rodfrugter
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Kyllinge shawarma
Fredag
Spaghetti med kødboller
Lørdag
Kylling i ostesauce
Søndag
Græskarsuppe (evt. med flute)
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke kyllingefileter (ca. 500 gram. 4 – 5 stk)
- Akacie honning
- 250 ml fløde
- Soya
- 1 potte frisk basilikum
- 1 squash
- 2 æbler
- 1 blomkål
- Hvidløg
- 1 kg kartofler
- 4 store gulerødder
- Mælk
- Smør
Tirsdag
- 4 store gode koteletter
- Hvidløg
- Frisk ingefær
- Sesamfrø
- Olivenolie
- Soya
- Akacie honning
- 1 pose gulerødder (ca. 800 gram)
- 5 persillerødder/pastinakker
- 1 pose rødbeder (ca. 800 gram)
- 1 stort bundt persille
- 1 citron
- Havsalt
- 1 bøtte bearnaise sauce (jeg bruger den fra Eriks sauce eller K-salat)
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- Stødt koriander
- Knust spidskommen
- Løgpulver
- Hvidløgspulver
- Stødt stærk paprika
- Muskatnød
- Stødt kardemomme
- Cayennepeber
- Stødt allehånde
- Stødt ingefær
- Stødt kanel
- 250 ml creme fraiche (18%)
- Hvidløg
- 1 pakke kyllingefileter (500 – 600 gram)
- Olivenolie
- 1 stort iceberg
- 3 – 4 store modne tomater
- 1 agurk
- 1 stort gult løg
- Sriracha chili sauce
- Fladbrød (Lav selv eller køb i din nærmeste Arabiske grønthandler)
– Gær
– Hvedemel
Fredag
- 1 pakke hakket kalv & svin (500 gram)
- 1 æg
- 1 lille gult løg
- Rasp
- Mælk
- 250 ml fløde
- Tørret oregano
- Stødt stærk paprika
- Hvidløg
- 1 potte frisk basilikum
- Oliveolie
- 1 chili
- 2 dåser hakkede tomater
- Tomatpuré
- 1 hel parmesan
- 500 gram frisk pasta
- 2 store avocado (til mos)
- 1 lime
Lørdag
- 4 – 8 kyllingeoverlår med skind (eller hele kyllingelår)
- Olivenolie
- Koriander
- 2 lime
- Hvidløg
- Akacie honning
- Stødt stærk chilipulver
- 1 kg små kartofler / baby kartofler
- ca. 7 store gulerødder
- 1 pose frisk spinat (200 gram)
- Smør
- Hvedemel
- Kyllingefond (jeg bruger fond du chef)
- Tørret timian
- 250 ml fløde
- Parmesan
Søndag
- 1 hokkaido græskar
- 1 bagekartoffel
- 2 gulerødder
- 1 gult løg
- Olivenolie
- Hvidløg
- 1 frisk chili
- Frisk ingefær
- 1 citron
- knust spidskommen
- Stødt koriander
Topping:
- Æble
- Creme fraiche
- Græskarkerner
- Frisk timian
- Evt. flute
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
