Halløjsa 🙂
Madplan for uge 2 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Jeg har desværre fået sprunget de sidste 2 uger over, da tiden ikke har været til det og jeg ikke har været på toppen en sidste tid og jeg derfor desværre har været nød til at nedprioritere bloggen 🙁
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Mørbradgryde med ris & broccolini
Tirsdag
Bagte søde kartofler med BBQ kylling & grønt
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Måltidssalat med laks & kål
Fredag
Taco
Lørdag
Kyllingegryde med ris
Søndag
Spaghetti carbonara
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 svinemørbrad
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 gult løg
- 1 pakke cocktailpølser (200 – 250 gram)
- 1 pakke bacon i tern (200 – 250 gram)
- ½ liter fløde
- Hvidløg
- Sødt stærk paprika
- Tørret timian
- Cayennepeber
- Ris (gerne vilde ris)
- 1 pose broccolini
– Hvidløg
– Soya
– 1 lime
– Tørret chiliflager
– Olivenolie - Persille
Tirsdag
- 4 kyllingefileter
- Barbecue sauce
(jeg bruger ‘Sweet baby Ray’s – Honey chipotle‘) - 4 store søde kartofler
- 2 avocado
- 1 pose sukkerærter
- 1 bundt forårsløg
- 2 majs
- 1 pakke cherrytomater (250 gram)
- 1 pose feldsalat (75 gram)
- 1 bøtte creme fraiche
- Hvidløg
- Tørret timian
- 1 citron
- Stærk stødt paprika
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 lime
- Creme fraiche, 18%
- Dijonsennep
- 1 stort spidskål
- 1 pose edamamebønner
- 2 modne avocado
- 4 stykker laks (ca. 500 – 600 gram)
- 1 bundt radiser
- 1 bundt persille
- 1 bundt forårsløg
- 1 pose pinjekerner
- (Evt. lidt fennikel, hvis du er til det)
Fredag
- 2 pakker taco tubs (både)
- 1 pakke hakket oksekød (500 gram)
- Hvidløg
- 1 lille dåse tomatpuré
- Stødt koriander
- knust spidskommen
- Stødt stærk paprika
- 1 agurk
- 1 stort rødløg
- 3 store tomater
- 1 majskolbe
- 1 hjertesalat
- 1 bundt persille
- Cheddarost
- Creme fraiche
- 2 avocado
Lørdag
- 1 pakke kyllingelår, 1 – 2 stk pr. person (kyllingelår mix eller overlår) eller 1 kylling til at partere
- Kyllingebullion (jeg bruger fond du chef)
- 1 pakke bacon i tern (200 gram)
- 1 frisk chili
- Hvidløg
- 1 stort gult løg
- 1 bundt forårsløg
- 5 store gulerødder
- Rødvin
- ½ potte frisk timian
- 250 ml fløde
- 1 lille pose frisk spinat (75 gram)
- 500 gram cherrytomater
- Stødt stærk paprika
- Cayennepeber
- Ris (gerne vilde ris – de giver lidt mere smag & textur)
Søndag
- Hvidløg
- 2 pakker frisk pasta (500 gram)
- 6 – 7 medium/store æggeblommer (Jeg bruger friske æg – ikke past.)
- 300 gram bacon
- 80 gram parmesan + ekstra til topping
- 1 stort bundt persille til drys
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
