Halløjsa 🙂
Madplan for uge 38 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Jeg har desværre været lidt fraværende de sidste uger, da jeg har holdt sommerferie, lige er startet op på job igen, som er super travlt og vi har fået en lille tilføjelse til familien i form af en dejlig lille hundehvalp.
Så jeg har ret meget om ørerne for tiden.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Stegte ris med kylling & grønt
Tirsdag
Kartoffel/porre suppe med bacon
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Fladbrød med falafel & tzatziki
Fredag
Taco
Lørdag
Flødekartofler med baconkylling
Søndag
Varme tortillawraps med kylling, cheddar & avocado
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 3 kyllingefileter (ca. 350 gram)
- Ris
- 6 æg
- 4 tomater
- 1 bundt forårsløg
- 3 dl majs (jeg bruger frosne eller majskolber, hvis det er sæson)
- 1 potte koriander (evt. persille, hvis du ikke er til koriander)
- 3 – 4 store hvidløg
- 1 lime
- Soya
Tirsdag
- 1 kg bagekartofler
- 2 store porrer
Topping
- 350 – 400 gram bacon i tern
- Frisk timian
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 5 tomater
- 1 stort bundt persille
- Olivenolie
- 1 bøtte græsk yoghurt (400 gram)
- Hvidløg
- 1 agurk
- 2 lime
- Rucola
- 2 pakker falafel eller hjemmelavede
- Arabiske fladbrød (lav selv eller køb hos den lokale arabiske grønthandler)
– 500 gram hvedemel (plus ekstra til at rulle ud)
– ½ pakke gær
Fredag
- 2 pakker taco tubs (både)
- 1 pakke hakket oksekød (500 gram)
- Hvidløg
- 1 lille dåse tomatpuré
- Stødt koriander
- Knust spidskommen
- Stødt stærk paprika
- ½ agurk
- 1 stort rødløg
- 3 store tomater
- 1 majskolbe (eller 1 – 2 håndfulde frosne majs)
- 1 hjertesalat
- 1 bundt persille
- Cheddarost
- Creme fraiche
- 2 avocadoer
Lørdag
- 1 pakke kyllingebryst (ca. 4 stk – 500 gram)
- 2 pakker bacon i skiver
- 1 kg store kartofler
- Gulerødder
- 2 store porrer
- ½ l fløde
- Hvidløg
- Stødt sød paprika
- Parmesan
- 1 bundt persille
- Tandstikker
Søndag
- Min. 2 pakker tortillabrød (12 stk)
- 1 stort rødløg
- 1 cheddar ost
- 1 lille pose rucola (75 gram)
- 1 pakke hjertesalat
- Pesto
– Pinjekerner
– Olivenolie
– Hvidløg
– Parmesan
– 1 bundt basilikum - 1 pakke kyllingefileter (500 gram)
- 2 avocado
- 3 tomater
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
