Halløjsa 🙂
Madplan for uge 47 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Kyllingelår med rodfrugter & tzatziki
Tirsdag
Spaghetti i tomatsauce med kødboller
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Tomat & kyllingesuppe (evt, med nemme hvidløgsflute)
Fredag
Koteletter på grøntsagsbund
Lørdag
Kyllingegryde
Søndag
Rester fra lørdag eller vegetar stir fry med søde kartofler, grønkål & quinoa
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- Olivenolie
- Akacie honning
- Cayennepeber
- Tørrede chiliflager
- Hvidløg
- 1 potte frisk basilikum
- 1 citron
- 8 kyllingeunderlår
- 300 gram små kartofler
- 800 gram gulerødder
- 700 gram persillerødder/pastinak
- 1 stor sød kartoffel
- 1 bøtte græsk yoghurt (400 gram)
- 1 agurk
Tirsdag
- 1 pakke hakket kalv & svin (500 gram)
- 1 æg
- 1 lille gult løg
- Rasp
- Mælk
- 250 ml fløde
- Tørret oregano
- Stødt stærk paprika
- Hvidløg
- 1 potte frisk basilikum
- Oliveolie
- 1 frisk chili
- 2 dåser hakkede tomater
- Tomatpuré
- 1 parmesan
- 2 pakker frisk pasta (500 gram)
- 2 store avocado (til mos)
- 1 lime (til mos)
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 pakke kyllingefileter (400 gram)
- 3 gule løg
- 1 lille knoldselleri
- Hvidløg
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 bundt basilikum
- Sødt stærk paprika
- Cayennepeber
- Smør, olivenolie eller kokosolie
- Havsalt
Flute
- 1 stort flute – Jeg bruger hjemmelavet eller lækre flutes fra Føtex bageren -10 kr/stk
- Smør
- 1 bundt persille
- Hvidløg
Fredag
- 4 store tykke koteletter
- 1 parmesan
- 1 stort bundt persille (Eller 2 alm.)
- 5 gulerødder
- 1 stor squash
- 1 pakke cherrytomater (250 – 500 gram)
- 1 lille spidskål (eller hvidkål)
- 1 stort rødløg
- Hvidløg
- 1 øko citron
- Cayennepeber
- Olivenolie
- Smør
- Ris (hvis det ønskes)
Lørdag
- 1 pakke kyllingelår, 1 – 2 stk pr. person (kyllingelår mix eller overlår) eller 1 kylling til at partere
- Kyllingebullion (jeg bruger fond du chef)
- 1 pakke bacon i tern (200 gram)
- 1 frisk chili
- Hvidløg
- 1 stort gult løg
- 1 bundt forårsløg
- 5 store gulerødder
- Rødvin
- ½ potte frisk timian
- 250 ml fløde
- 1 lille pose frisk spinat (75 gram)
- 500 gram cherrytomater
- Stødt stærk paprika
- Cayennepeber
- Ris (gerne vilde ris – de giver lidt mere smag & textur)
Søndag
Rester fra kylling eller Quinia stir fry
- Snittet grønkål (ca. 75 gram)
- 1 bundt forårsløg
- Frisk ingefær
- Hvidløg
- 1 stor sød kartoffel
- 1 lime
- Quinoa
- Soya
- Parmesan
- Min. 4 æg
- Evt. et flute
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
