Halløjsa 🙂
Madplan for uge 12 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Stegte ris med kylling & æg
→ Jeg elsker stegte ris.. Det smager bare super godt, er enkelt og er nemt at lave 🙂
Du kan lave det med alverdens ting.
Denne er med kylling, æg, tomater, majs, koriander (persille) etc.
Tirsdag
Ærte/basilikumsuppe med bacon
→ Denne smukke super er nem & hurtig at lave …. og den smager så skønt 🙂
Masser af dejlig smag. Top suppen med Basilikumblade, ærter & sprøde bacon tern
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Kyllingefrikadeller med makaronibudding & råkost
→ Mmm, kyllingefrikadeller.. Det kan jeg godt lide.
De smager bare super godt. Jeg serverer dem med en makaronibudding, som passer sig selv i ovnen og en frisk råkost af gulerødder, squash & rosiner 🙂
Fredag
Hawaii pizza
→ hjemmelavet pizza er lækkert. dette er en klassiker – Pizza mned skinke & ananas.
Husk at brug en frisk ananas. Det smager dejligt – Ikke det der dåsepjat 😉
Jeg vil anbefale dig at lave dejen selv, hvis du tør kaste dig ud i det.
Det smager så meget bedre. Dejen er så nem & hurtig at lave selv.
Jeg plejer hurtigt at røre den sammen inden jeg tager afsted om morgenen, og så står den ellers hele dagen og hæver og er klar til jeg kommer hjem.
Du kan også lave dejen min. 1 time før du skal bruge den 🙂
Lørdag
Koteletter på grøntsagsbund
→ Jeg har lavet denne ret siden jeg gik i folkeskole og jeg elsker den 😉
Jeg lærte den til hjemkundskab og så har jeg bare lavet den siden, og selvfølgelig arbejdet videre på den.
Giv dine koteletter en god stegeskorpe, steg dine grøntsager og lad koteletter blive færdige i ovnen sammen med alt det grønne .. Slut af med en masse lækker fintrevet parmesan + citronskal
Søndag
Pasta i flødesauce med kylling & ærter
→ pasta er let & hurtig aftensmad og er derfor god til søndage, hvor man måske har travlt med ting som at forberede til den kommende uge, handle ind & evt. food-prep (kan anbefales!)
Pasta i flødesauce er jo bare altid et hiht. Det er så nemt at lave og det smager super godt 🙂
Denne er med kylling, tomat & ærter og topped selvfølgelig med et godt drys fintrevet parmesan
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 3 kyllingefileter (ca. 350 gram)
- Vilde ris
- 6 æg
- 4 tomater
- 1 bundt forårsløg
- Majs (jeg bruger frosne eller majskolber, hvis det er sæson)
- 1 potte koriander (evt. persille, hvis du ikke er til koriander)
- Hvidløg
- 1 lime
- Soya
Tirsdag
1 pose Ærter (400 – 500 gram)- 1 potte Basilikum
- 1 bundt Forårsløg
- 2 gule Løg
- Hvidløg
- Grøntsagsbullion (1 bullionterning eller fond du chef)
- 250 ml Fløde
- Olivenolie
- Topping:
- 2 pakker Bacon (400 – 500 gram i alt)
- Friske basilikumblade
- Ærter
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 400 – 500 gram hakket kylling
- 1 æg
- Havregryn
- Muskatnød
- 1 bundt persille
- Hvidløg
- Smør (Til stegning)
- Minutpasta/suppehorn
- 1 gult løg
- 250 gram bacon (Kan udelades)
Jeg bruger ikke selv bacon normalt, ved andet slags kød end svin. Hvis det er vegetar eller svinekød, bruger jeg bacon - 2 dl revet ost (Kan udelades)
- 3 æg
- ½ liter fløde (eller fløde blandet med mælk)
- 1 squash
- 3 store gulerødder
- Rosiner
Fredag
- 500 gram Manitoba hvedemel eller Tipo ’00’ hvedemel
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
Pizzadej
- 1 – 2 poser frisk mozzarella
- 1 pakke italiensk skinke (prosciutto) med 4 store stykker
- 1 frisk ananas
- Tomatsauce (købt eller hjemmelavet)
- Tørret oregano
Lørdag
- 4 store tykke koteletter
- 1 parmesan
- 1 stort bundt persille (Eller 2 alm.)
- 5 gulerødder
- 1 stor squash
- 1 – 2 pakker cherrytomater (250 – 500 gram)
- 1 lille spidskål (eller hvidkål)
- 1 stort rødløg
- Hvidløg
- 1 øko citron
- Cayennepeber
- Olivenolie
- Smør (Til at stege i)
- Ris (hvis det ønskes)
Søndag
- 2 pakker frisk pasta (500 gram)
- 100 gram frosne ærter
- 1 pakke kyllingefileter (350 – 500 gram)
- Hvidløg
- Stødt gurkemeje
- ½ liter fløde
- 3 store tomater
- 1 rødløg
- 1 usprøjtet citron (skallem af en hel + saften af 1/4 citron)
- Parmesan
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
