Madplan - Uge 13, 2021 ⋆ MoniaMagdalena

Halløjsa 🙂
Madplan for uge 13 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.

Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.

Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..

• Ha’ en skøn uge •

Ugens menu

⇓

Mandag

Kyllingelasagne med sprød kålsalat

→ Pasta … Dejlig nemt og altid lækkert! Mums.
Pasta Pomodoro er super nemt at lave og det smager fantastisk. Til denne har jeg tilsat frisk basilikum & varmrøget laks 🙂

Tirsdag

Pocheret laks med kartofler & nem salat

→ Noget af det danske mad jeg elsker allermest er faktisk krebinetter. Jeg synes at det smager fantastisk – Især med stuvede ærter & gulerødder til. Grønsagerne skal kun blancheres inden de kommes i saucen .. det er lækkert at der stadig er lidt bid i dem.

Onsdag

Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.

→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.

Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.

Torsdag

Stir fry med kylling & grønt

→ Wraps af tortillabrød er jo bare super nemt og hurtigt at lave. De fyldes med sund fyld og smager dejligt 🙂
nemt, men lækkert på en travl dag 🙂

Fredag

Koteletter med rodfrugter

→ Tacos er lækre og de er gode som fredags-guf 🙂
Jeg selv er ret vild med taco både. det gælder både disse brede og de mindre aflange af slagsen.
de er lettere at spise af end taco-konvolut-skallerne 😉
Fyld masser af grønt ovenpå dit oksekød, så de bliver lidt sundere

Lørdag

Pasta i tomatflødesauce med tigerrejer & gulerødder

→ Rød karry er bare lækkert … Det har masser af skøn smag og det gode er at man selv kan bestemme hvor stærk man vil have sin ret. Man tilføjer bare den mængde røde karry man selv ønsker 🙂
Denne ret er med kylling, kokosmælk, frisk basilikum & sprøde gulerødder. Mums! Server ovenpå ris

Søndag

Tomat/kyllingesuppe .. Evt. med et nemt hvidløgsflute

→ Suppe er let & hurtig aftensmad og er derfor god til søndage, hvor man måske har travlt med ting som at forberede til den kommende uge, handle ind & evt. food-prep (kan anbefales!)

En af mine favorit supper er en kartoffel/porresuppe. Det er det nemmeste i verden at lave, indeholder meget få ingredienser & tager ingen tid at lave. Server den med en masse sprødstegte bacontern og frisk timian på toppen (jeg lover dig at timian er en perfekt kombination 🙂 )

Til suppen laver jeg sprødstegte rugbrødsstænger med en masse skøn havsalt på.