351770625

tomat

Salat med bagte tomater_1

Salat med bagte tomater

Salat med bagte tomater er den perfekte side salad

Jeg er vild med denne salat. Den er nem at lave og den smager skønt, selvom den er så enkel.
Salaten er perfekt til en ret som lasagne. Jeg synes det er super svært at finde ud af hvad man skal spise til lasagne, men denne salat med bagte tomater er så god til.

Salat med bagte tomater
Pin
Print

Salat med bagte tomater

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Tilbehør, SalatDifficulty: Nem
Antal

4

Personer
Forberedelsestid

17

minutes
Tilberedningstid

15

minutes
Tid i alt

32

minutes

Ingredienser

  • 2 hjertesalat

  • 250 – 300 gram cherrytomater (gerne forskellige farver)

  • 1 avocado

  • 2 fed hvidløg

  • 1 citron

  • Olivenolie

  • 1 spsk rødvinseddike

  • 1 tsk honey mustard

  • 2 tsk tørret timian

  • 1 tsk stødt paprika

Sådan gør du

  • Forvarm en ovn til 200 grader, varmluft
  • Skær enderne af salaten og snit bladene groft (skyl dem)
  • I en lille skål blander du 2 spsk olivenolie, 1 spsk rødvinseddike, 1 tsk honey mustard, 2 tsk tørret timian & 1 tsk paprika
  • Skyl tomaterne, halver dem og læg dem i et fad
  • Tilsæt ca. 1 stor spsk olie, presset hvidløg, skal af 1 citron + 1 spsk saft. Bland det hele godt sammen
  • Sæt i ovnen (midterste rille) i ca. 15 minutter (evt. sammen med lasagnen, hvis du laver sådan ene til)
  • Hæld dressingen over salaten og bland det godt. Hæld i en skål eller et fad
  • Top med de ovnbagte tomater & avocado i tern
  • Dryp 2-3 spsk med olien fra fadet over salaten

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Salat med bagte tomater_1
Salat med bagte tomater

Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.

Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Flere salat opskrifter

⇒ Farverig bønnesalat
⇒ Salat med kål og fennikel
⇒ Frisk rucolasalat med æble & blåbær

Bruschetta med jomfruhummer

Pift din nytårsaften op med en skøn forret – Bruschetta med jomfruhummer

Mangler du en forret til nytåret eller bare inspiration til noget lækkert til buffet eller tapasbordet?
Så prøv disse skønne bruschetta. De er toppet med tomatsalat og stegt jomfruhummer – Mums

Bruschetta med jomfruhummer er nemt at lave og det smager dejligt.

Bruschetta med jomfruhummer
Pin
Print

Bruschetta med jomfruhummer

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Forret, SkaldyrDifficulty: Nem
Antal

10

bruchetta
Forberedelsestid

15

minutes
Tilberedningstid

10

minutes

Ingredienser

Sådan gør du

  • Fjern hoved, hale og skal fra hummer (Tarmen ryger oftest med når du tager halen af)
  • Hæld olivenolie på en stor pande (hummerne må ikke ligge for tæt) og opvarm ved høj varme
  • Skru ned på middel og læg hummerne på (på ryggen)
  • Steg til de er lidt gyldne
  • Skru ned til lav varme og tilsæt nogle klatter smør. Vend det rundt på panden
  • Vend dine hummere om og lad dem stege ca. 20 sekunder, mens du drypper dem med smørret på panden, fra en ske
  • Tag af varmen
  • Skær 2 store modne tomater i tern og hæld i en skål
  • Pluk basilikumblade og hak dem. Hæld dem i skålen
  • Pres 1 fed hvidløg i skålen
  • Hæld en smule olivenolie i og smag til med limesaft
  • Skær 10 skiver brød, hæld lidt olie på begge sider og sæt i en forvarmet ovn (200 grader, varmluft)
  • Varm i ovnen til brødet er sprødt
  • Tag brødet ud og riv hvidløgsfedet hen af alle skiver brød
  • Top med tomatsalat, jomfruhummer og basilikumblad

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.

Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Instagram
Pasta

Pasta med citron

Er du også vild med pasta til aftensmaden?

Pasta er bare god som hurtig aftensmad, til de dage, hvor man ikke har meget tid.
Det er så alsidigt og du kan lave så meget forskellig mad med det.

Denne citronpasta er nem at lave og smager så godt.
Du kan væge at spise den med eller uden de ovnbagte grøntsager.

Pastaen smager skønt til al slags kød & fisk og er hurtig at lave

Pasta med citron
Pin
Print

Pasta med citron

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Hovedret, aftensmad, pastaDifficulty: Nem
Antal

4

personer
Forberdelsestid

15

minutes
Tilberedningstid

20

minutes
Total time

35

minutes

Ingredienser

  • Pasta

  • 500 gram tørret pasta

  • 50 gram smør

  • 1 dl revet parmesan

  • 2 citroner

  • Salt & peber

  • Grøntsager

  • 1 porre

  • 1 bakke cherrytomater (200 – 250 gram)

  • 1 squash

  • Salt & peber

  • Marinade til grøntsager

  • 1/4 dl olivenolie

  • 2 fed hvidløg

  • 1 tsk tørret timian

Sådan gør du

  • Pasta
  • Rul citronerne (for at frigive saften – start evt. med 1 citron) og skær dem midt over
  • Kog pasta al dente (husk salt i vandet)
  • Når pastaen er færdig, hælder du vandet fra i en kop
  • Til pastaen tilsætter du smør og parmesan
  • Bland det hele godt sammen til smør og parmesan er smeltet
  • Pres 2 citron halvdele i pastaen og rør dem med rundt i pastaen mens du maser saft ud
    – Tilføj den sidste citron, hvis du ønsker mere citronsmag
  • Tilsæt lidt pastavand indtil du har en ønsket cremet konsistens
  • Krydr med salt & peber
  • Bland grøntsager i gryden med pasta
  • Marinade
  • Pil og pres hvidløg
  • Bland hvidløg, timian & olie sammen
  • Grøntsager
  • Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft
  • Skyl og rens porre, squash & tomat
  • Skær porre i skiver & squash i store tern (i skive i 4 stykker)
  • Læg det hele i et ovnfast fad og hæld marinaden over
  • Krydr med salt & peber
  • Sæt i ovnen i 20 minutter

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Pasta_1

Flere pastaopskrifter

⇒ Pasta pomodoro e basilico med varmrøget laks
⇒ Skøn pasta med tigerrejer
⇒ Pastaret med butternut squash sauce & små kyllinge kødboller

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Bønnesalat_2

Farverig bønnesalat

Leder du efter en opskrift på skøn og mættende bønnesalat? Kig her ..

Bønner er altså fantastiske. De findes i mange forskellige varianter, de er mættende og de smager dejligt.
De har også mange forskellige farver.

Denne bønnesalat er med b.la friske grønne bønner og butter beans (limabønner)
Salaten indeholder også mange andre skønne og mættende ting som quinoa, gulerødder & spinat

Salaten er meget mættende og så er den super smuk at servere.
Du kan spise den som tilbehør til nærmest alt vil jeg sige.

Butter beans (limabønner), som der b.la er i denne salat er meget sunde og de er faktisk en del sundere end de brune bønner.
Protein indholdet er 15-20 procent højere og de indeholder også flere fibre, vitaminer & mineraler.

Farverig bønnesalat
Pin
Print

Farverig bønnesalat

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Tilbehør, Forret, SalatDifficulty: Mellem
Antal

4

Personer
Tilberedningstid

20

minutes
Tilberedningstid

30

minutes
Tid i alt

50

minutes

Ingredienser

  • 250 gram butter beans/limabønner (jeg bruger tørrede, som jeg lægger i blød dagen før), men du kan også bruge butter beans fra dåse

  • 500 gram gulerødder

  • 400 gram grønne bønner

  • 400 – 500 gram cherrytomater (gerne i forskellige farver)

  • Frisk babyspinat

  • 7 fed hvidløg i skiver

  • 1 citron

  • 1 spsk akacie honning

  • 5 spsk olivenolie

  • Salt & peber

Sådan gør du

  • Kog butter beans som beskrevet på posen (husk at sætte i blød dagen før) eller brug butter beans på dåse
  • Kog som beskrevet på posen
  • Skær top & bund af gulerødderne og skræl dem
  • Skyl cherrytomaterne
  • Skyl og nip de grønne bønner
  • Pil dine hvidløg & skær 3 af dem i tynde skiver og pres de resterende 4
  • Skyl din chili og hak den fint
  • Skær gulerødderne i 2 – 3 lange skiver
  • Bland olie, honning, salt, 1 spsk citronsaft + citronskal af 1 citron og presset hvidløg sammen i en skål
  • Tilsæt gulerødder og tomater i et ovnfast fad og bland det med marinaden
  • Sæt i ovnen ved 180 grader i 30 minutter
  • Tag fadet ud og hæld tomater & gulerødder i en serveringsskål (+ resterende marinade)
  • Varm en pande op til middel varme og tilsæt olivenolie
  • Tilsæt grønne bønner, hvidløg i skiver & chili
  • Varm det godt igennem og krydr med salt & peber
  • Tages af varmen, mens bønnerne er tilberedte med stadig har bid
  • Bland de grønne bønner sammen med gulerødder & tomater
  • Tilsæt babyspinat, butter beans & quinoa. Vend det hele sammen

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Bønnesalat_4
Bønnesalat_1

Flere salat opskrifter

⇒ Salat med kål og fennikel
⇒ Frisk & smuk salat med hindbær
⇒ Rucolasalat med æble og blåbær

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Kylling i ovn_1

Kyllingeoverlår i fad med grøntsager

Er du også vild med nem mad, som saftige kyllingeoverlår med grøntsager?

Det er jeg! Kæmpe fan!
Denne ret er bare så nem at lave og smager fantastisk – Smid de marinerede kyllingeoverlår med grøntsager i ovnen og så har du skøn og smagfuld aftensmad efter 40 minutter, hvor den passer sig selv.

Kyllingeoverlårene skal helst (for at den bliver den bedste version af sig selv) marineres aftenen inden eller om morgenen.
Herefter skal de bare ligge i køleskabet hele dagen og trække smag ❤

Brun dem hurtigt på en pande og smid dem i et fad med hvidløg, tomater & broccolini – What’s not to like?
Spis retten som den er eller med kartofler/ris & en god sauce

Kyllingeoverlår i fad med grøntsager
Pin
Print

Kyllingeoverlår i fad med grøntsager

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Hovedret, MiddagsmadDifficulty: Nem
Antal

4

Personer
Forberedelsestid

15

minutes
Tilberedningstid

40

minutes
Marineringstid

12

minutes
Tid i alt

55

minutes

Ingredienser

  • Kylling

  • 4 kyllingeoverlår (eller flere)

  • Olivenolie (ca. 0,75 dl)

  • 3 fed hvidløg

  • 1 spsk sesamfrø

  • 1 tsk stærk paprika

  • 1 spsk akacie honning

  • Hakket basilikumblade (ca. 30 blade)

  • ½ lime

  • 1 hel almindelig chili

  • Salt & peber

  • Grøntsager

  • 500 gram cocktailtomater

  • 1 pose broccolini (200 gram)

  • Hele fed hvidløg uden skal (så mange som du ønsker – Husk at skære meget store til, så alle matcher i størrelse)

Sådan gør du

  • Marinere kylling
    – Dette gøres bedst aftenen inden, så den kan trække smag, men 1 time inden tilberedning er også fint
  • Bland alt til marinaden (undtagen salt & peber)
  • Vask og rens kylling for blod og sener
  • Hæld marinade og kylling i en pose og bland godt
  • Lad marinere i køleskabet natten over eller min. 1 time
  • Kylling og grøntsager
  • Varm en pande op på høj varme, skru ned på middel når den er varm og tilsæt en god klat olie
  • Læg kyllingerne på med skindet nedad og lad stege i ca. 2 minutter på hver side eller til de ikke sidder fast på panden mere
    – Behold resten af marinaden i posen
  • Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
  • Pil hvidløg og sørg for at alle matcher nogenlunde i størrelse
  • Skyl tomater& broccolini – Skær tomaterne midt over
  • I et ovnfast fad tilsætter du kyllingerne, tomater, hvidløg & broccolini
  • Hæld resten af marinaden over det hele (+ smør en klat ud på hver kylling)
  • Krydr med salt & peber
  • Varm i ca. 40 minutter

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Kylling i fad_3
Kylling i fad_4
Kylling i fad_1
Kylling i fad_2

Flere opskrifter på kylling

⇒ Kylingespyd
⇒ Kyllinge shawarma
⇒ Kylling med rodfrugter & hvidløg

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Laks med citronpast_1

Ovnbagt laks med citronpasta

Er du også vild med nem ovnbagt laks?


Hvis du er vild med ovnbagt laks og nem mad, så skal du prøve denne ret!
Laks i ovnen er jo noget af det letteste at lave, er sundt og har masser af smag ..
Denne laks serveres med pasta – som jo også er en hurtig og nem ret at ty til

Pastaen blandes med en masse skøn og frisk citronsaft, parmesan og ovnbagte grøntsager.
Nemt nemt nemt!

Ovnbagt laks med citronpasta
Pin
Print

Ovnbagt laks med citronpasta

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: HovedretDifficulty: Nem
Antal

4

Personer
Forberedelsestid

15

minutes
Tilberedningstid

20

minutes
Tid i alt

35

minutes

Ingredienser

  • Pasta

  • 500 gram tørret pasta

  • 50 gram smør

  • 1 dl revet parmesan

  • 2 citroner

  • Salt & peber

  • Marinade

  • 1/4 dl olivenolie

  • 2 fed hvidløg

  • 1 tsk tørret timian

  • Laks

  • 4 laksebøffer (eller 1 stor lakseside – 700 gram)

  • Salt & peber

  • Grøntsager

  • 1 porre

  • 1 bakke cherrytomater (200 – 250 gram)

  • 1 squash

  • Salt & peber

Sådan gør du

  • Marinade
  • Pil og pres hvidløg
  • Bland det hele sammen
  • Grøntsager
  • Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft
  • Skyl og rens porre, squash & tomat
  • Skær porre i skiver & squash i store tern (i skive i 4 stykker)
  • Læg det hele i et ovnfast fad og hæld det meste af marinaden over (gem lidt til at pensle på laksen)
  • Krydr med salt & peber
  • Sæt i ovnen i 20 minutter
  • Laks
  • Fjern evt. skind og pensl laksen med marinade + riv citronskal over
  • Krydr med salt & peber
  • Sæt i ovnen i 15 minutter
  • Pasta
  • Rul citronerne (for at frigive saften – start evt. med 1 citron) og skær dem midt over
  • Kog pasta al dente (husk salt i vandet)
  • Tilsæt smør og parmesan
  • Bland det hele godt sammen til smør og parmesan er smeltet
  • Pres 2 citron halvdele i pastaen og rør dem med rundt i pastaen mens du maser saft ud
    – Tilføj den sidste citron, hvis du ønsker mere citronsmag
  • Krydr med salt & peber
  • Bland grøntsagerne i gryden med pasta

Noter

  • Jeg ville lave det i denne rækkefølge:

    – Forbered
    Marinade
    – Grøntsager i ovn
    – Laks i ovn, når grøntsager har stegt i 10 minutter
    – Kog pasta mens de andre 2 ting er i ovnen

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Laks med citronpast_1
Laks med citronpast_2
Laks med citronpast_3

Flere opskrifter med laks

⇒ Måltidssalat med laks
⇒ One sheet – Laks med grøntsager
⇒ Kinesisk laks med hoisinsauce
⇒ Pasta pomodoro med varmrøget laks

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden