351770625

fryseegnet

Gryderet med kalkun

Gryderet med kalkun

Nem og smagfuld gryderet med kalkun til aftensmad

Det er ikke ofte at man får kalkun, da det hurtigt bliver tørt og kedeligt at spise.
Denne gryderet med kalkun er dog super god til kalkun, da den er mør og saftig – derudover har retten masser af skønne smage.

Retten er god som hyggemad til familien eller til at servere for gæster.
Den kan også sagtens fryses… Jeg laver indimellem en stor portion og så fryser jeg den ned, så jeg har til de dage, hvor jeg ikke orker at lave mad.

Gryderet med kalkun
Pin
Print

Gryderet med kalkun

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Hovedret, AftensmadDifficulty: Nem – Middel
Antal

4

Personer
Forberedelsestid

15

minutes
Tilberedningstid

30

minutes
Total time

45

minutes

Ingredienser

  • 400 – 500 gram kalkunbryst

  • 200 gram bacon i skiver

  • 1 lime

  • 1 gult løg (fint hakket)

  • 4 fed hvidløg (presset)

  • 1 stor squash i tern

  • 250 gram halverede cherrytomater (gerne i forskellige farver)

  • 1 bundt forårsløg finthakket

  • 250 dl kyllingebullion

  • 250 ml fløde

  • 1 ½ spsk tørret timian

  • Salt & peber

Sådan gør du

  • Skær kalkun og bacon i mundrette bidder
  • Steg din bacon i en gryde (evt. i lidt olie)
  • Tilsæt kalkun, hvidløg & løg. Steg kalkunen, så den får lidt farve
  • Tilsæt herefter squash, forårsløg, tomat & timian og steg
  • Tilsæt bullion, fløde og saften af ½ lime
  • Lad det hele simre i ca. 30 minutter under låg
  • Smag til med salt, peber og limesaft
  • Spis med ris (og evt. flute)

Noter

  • Retten er fryseegnet

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Gryderet med kalkun
Gryderet med kalkun_1
Instagram

Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.

Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på side

Butter chicken

Cremet butter chicken

Butter chicken er den perfekte gæstemad

Vi elsker butter chicken herhjemme – selv min datter på 1 ½ år er helt vild med det.
det smager simpelthen så godt, og jeg synes det er nemt at lave – Jeg laver det dog stadig altid på en fridag eller i weekenden, da kødet først skal marineres i noget tid.

Når vi skal have gæster, ender det ofte med at jeg laver butter chicken.
Jeg laver det ofte til gæster, fordi:

  • Store portioner – Nemt
  • Hyggeligt at spise sammen
  • Masser af smag
  • Hvem kan ikke lide, ris, kylling og fløde?
Cremet butter chicken
Pin
Print

Cremet butter chicken

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Aftensmad, HovedretCuisine: IndiskDifficulty: Middel
Antal

4

Personer
Forberedelsestid

30

minutes
Tilberedningstid

40

minutes

Ingredienser

  • Kylling:

  • 800 gram kyllingefilet

  • 1 dl yoghurt naturel

  • 1 tsk gurkemeje

  • 2 tsk garam masala

  • 1 tsk knust spidskommen

  • 2 fed hvidløg (Presset/revet)

  • 10 gram frisk ingefær (Revet)

  • Salt

  • Sauce:

  • 500 ml fløde

  • 1 dåse hakket tomat

  • 1 spsk tomatpuré

  • 1 stort gult løg

  • 2 fed hvidløg (Presset/revet)

  • 10 gram frisk ingefær (Revet)

  • Smør (25 gram smør + 15 gram smør)

  • Lime

  • 1 ½ tsk knust spidskommen

  • 2 tsk garam masala

  • 1 tsk knust koriander

  • 3 knsp cayennepeber

  • 1 spsk sukker

  • Salt

Sådan gør du

  • Kylling:
    * min. 1 time før, men gerne dagen inden
  • Skær kyllingen i mundrette bidder og hæld i en frysepose eller bøtte
  • Tilsæt yoghurt, hvidløg, ingefær og krydderier
  • Luk posen/bøtten & bland det hele godt sammen
  • Opbevar kyllingen i køleskabet
  • Sauce + resten
  • .. Når kyllingen har marineret færdigt, så steges den på en pande med smør
    – Evt. af flere omgange, så den ikke kender med at koge i stedet for at stege pga. marinaden
  • Pil løg, skær det midtover og skær det herefter i skiver
  • Tilsæt 25 gram smør i en gryde og steg løg til de er bløde
  • Tilsæt hvidløg og ingefær og steg dem med
  • Tilsæt krydderier og steg dem kort med
  • Herefter tilsætter du tomatpuré og hakket tomat
  • Lad det simre (under omrøring) indtil det har reduceret og en blevet en tykkere masse
  • Tag af varmen, hæld din tomatblanding i en blender og blend til det er en glat masse
  • Hæld tilbage i gryden og tilsæt fløde
  • Bland det godt sammen og lad simre i ca. 15 minutter
  • Smag til med sukker, lidt limesaft og godt med salt
  • Tilsæt kyllingen og og bland
  • Tilsæt 15 gram smør og lad det smelte i gryden
  • Spis med ris, frisk koriander og naanbrød

Noter

  • Kan fryses

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Butter chicken
Butter chicken_1

Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.

Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på side

Instagram