appelsin

[:DA]

Jeg er vild med hjemmelavet sirup og jeg er vild med både appelsin & ingefær ♥
Hjemmelavet sirup er så super nemt at lave, Det er billigere end at købe færdiglavet sirup i forskellige smage og så kan man lave utallige smags varianter – Kun fantasien sætter grænser 🙂

Jeg har lavet mange forskellige slags, og jeg elsker at eksperimentere med at lave sirup.
Denne er med appelsin & ingefær. Love love love!

Sirup kan bruges til mange forskellige ting.
Jeg bruger det til vafler/pandekager, arme riddere, is og drinks.
Hjemmelavet sirup med forskellig lækker smag er perfekt til en god cocktail (Hint: G&T 😉 )

Denne appelsin G&T er super lækker.
Det kan virkelig betale sig at anskaffe en shaker, så får du de bedste drinks – De fås i flere forskellige prisklasser 🙂
* Jeg er ret vild med denne shaker fra Bloomingville.

Opskrift

Antal: 2 små flasker

Ingredienser:

• 3 cm ingefær
• 1 ½ dl appelsinsaft (ca. 2 appelsiner)
• 150 gram sukker
• 1 dl vand

Sådan gør du:

• Skræl ingefæren og skær den i tykke skiver
• Hæld vand, appelsinsaft, sukker & ingefær i en gryde og kog det op (Ved høj varme)
• Varm det hele op til det koger og lad simre i 20 – 25 minutter (jo kortere tid – desto tyndere sirup & jo længere tid – desto tykkere sirup)
• Hæld i små lufttætte flasker (Inkl. ingefæren) og lad det køle af.
  Brug med det samme, dagen efter eller konserver – Din sirup vil holde meget meget længe
  ⌈Læs nedenfor hvordan jeg gør⌋

  ---

  ⇒ Konservering

  Jeg vil gerne undgå atamon & melatin. Derfor konserverer jeg på en anden måde, uden at få diverse stoffer i mine fødevarer.
  Det fungerer perfekt, og det holder maden frisk længe.

  • Jeg starter med at skolde mine flasker i kogt vand
  • Derefter tænder jeg ovnen på  100 grader – under/overvarme
  • Så sætter jeg mine flasker ind på et viskestykke på bagepladen
  • Efter 15 minutter tages de ud, og jeg hælder en lille sjat rom i den ene flaske
  • Jeg sætter låg på og kører/ryster det rundt i hele flasken (jeg bruger den samme sjat til begge flasker)
  • Derefter hælder jeg sirup i flaskerne, lægger låg på & sætter i køleskabet (Mens det hele er varmt)

Flere opskrifter på sirup

⇒ Citron/timian sirup

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.

[:en]

I love homemade sirup ♥

Homemade sirup is so easy to make, it is cheaper than buying premade sirup with different flavours & you can make so many different kinds yourself 🙂

I have made so many different kinds & I love to experiment with making sirup.
This sirup is with orange & ginger. Love love love!

Sirup can be used for lots of different things.
I use it for pancakes/waffles, french toast, ice cream & cocktails (Hint: G&T 😉 )

This G&T with orange is so good.
I can really recommend you to buy a cocktail shaker, with  shaker, you’ll get the best cocktails- You can both buy cheap & expensive shakers 🙂
* I am pretty much into this beautiful shaker from Bloomingville.

Recipe

Yield: 2 small bottles

Ingredients:

• 3 cm ginger
• 1 ½ dl orange juice (Aprox. 2 oranges)
• 150 grams of sugar
• 1 dl water

How to make it:

• Peel the ginger & dice it
• Pour water, orange juice, sugar & ginger in a pot & bring to a boil (High heat)
• Leave to simmer at medium/low heat for about 20 – 25 minutes
• Add the orange juice, put a lid on the pot & leave to simmer for 20 minutes (Shorter time a thinner consistency & longer time, a thicker consistency)
• Pour into small air tight bottles (Also add the ginger) & use right away/next day or preserve it (It will last very very long, if you do that)
  ⌈Read below, how I do⌋

⇒ Preservation

I preserve, in a natural way, as I really want to avoid things in my food that is bad for me & my body.
It works perfectly & let your food fresh for a long time – And yes, you can feed it to your children.
There is not alcohol in your food, the jars are just fast washed with it.

I do this:

• I begin with scalding the bottles in hot water
• Then I turn on the oven, on 50 degrees (upper & lower heat)
• I put the bottles on a dishtowel (on a bakingplate) and put it in the middle of the oven
• After 15, take it out
• Pour a bit rum in one of the bottles and close the lid
• Shake it all around, and pour the rum into the next bottle.
  Continue the procedure & at last pour the rum out in the zink
• Pour in sirup, put on the lid & store in the fridge (While it’s all still warm)

⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂

You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to the newsletter, below this post[:]