Gå ikke glip af denne skønne rødkål opskrift med ribssaft til juleaften
Ingen juleaften uden rødkål, og denne rødkål opskrift smager altså bare godt ❤
Den laves med ribssaft, kanel, æblestykker & timian.
Rødkålen er nem at lave og den passer sig selv det meste af tiden 🙂
Da denne rødkål er lavet med ribsaft, så er den mere lys end traditionel rødkål.
Den bedste rødkål opskrift med ribssaft
Course: Rødkål, julemad, salatCuisine: Julemad, DanskDifficulty: Nem20
minutes1
hour1
hour20
minutesIngredienser
700 gram rødkål
1 tsk tørret timian
2 kanelstænger
2 spsk honning
4 dl ribssaft (koncentreret)
2 spsk eddike
50 gram smør
1 stort madæble
1 spsk ribsgele
Salt & peber
Sådan gør du
- Skær kålen midt over eller i kvarte og skær stokken af
- Snit kålen fint (jeg bruger et mandolinjern – 1,5 mm)
Det går stærkt og bliver flot tyndt udskåret - Skyl æblet og skær det i små tern
- Smelt smør i en stor gryde og hæld kålen deri
- Sauter kålen i 5 minutters tid ved middel varme
- Tilsæt æble og varm det hele under omrøring
- Tilsæt eddike, salt/peber, kanelstænger, timian, honning & ribssaft
- Rør det hele sammen
- Skru ned for varmen og lad det hele simre i ½ – 1 times tid, med låget på klem
– Rør i det indimellem, så det ikke brænder på. - Smag til med salt & peber og vent til at kålen har den konsistens du ønsker
- Når kålen skal serveres hældes den i et dørslag, så væden kan løbe fra og krydderurterne pilles fra.
Hvis den først skal gemmes i køleskabet kan den evt. gemmes i en beholder med væden - Når den varmes op igen i en gryde, varmer du den med smeltet smør eller andefedt
Flere opskrifter med rødkål
⇒ Smoothie med rødkål & hindbær
⇒ Lækker rødkålsalat
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
