Fladbrød med falafel den nemme aftensmad eller frokost
Hvem er ikke vilde med et godt fladbrød med falafel? Ja, jeg spørger bare..?
Det smager bare godt og det er så dejlig enkelt 🙂
Fladbrød med falafel er nemt og hurtigt at lave og er lækkert og hyggeligt at spise.
Du kan købe Arabiske fladbrød i din nærmeste arabiske butik/bazar eller du kan lave dem selv.
de er super nemme at lave.
Server fladbrødene med en god tzatziki, rucola, hvidløgstomat & dine falafel. Mums
Arabiske fladbrød med falafel & tzatziki
Course: Aftensmad, Arabisk mad, Jorden rundt, Mad u0026amp; opskrifter, Pitabrød u0026amp; fladbrød, Særlige hensyn, Vegetar, Vegetar/VeganerCuisine: ArabiskDifficulty: Nem8
Fladbrød45
minutes20
minutes1
minute1
hour5
minutesIngredienser
- Fladbrød: (evt. købte fladbrød – gode i Lidl)
500 gram hvedemel (plus ekstra til at rulle ud)
3 ½ dl lunkent vand
½ pakke gær
Salt
- Tomatsalat:
5 tomater
1 stort bundt persille
1 stort fed hvidløg
½ spsk olivenolie
- Tzatziki:
400 gram græsk yoghurt
4 fed hvidløg
1 agurk
- Andet:
2 lime
Rucola
2 pakker falafel eller hjemmelavede
Sådan gør du
- Fladbrød:
- Smuldr gæren i vandet og rør til det er opløst
- Rør herefter mel & salt i
- Når dejen er rørt godt sammen hældes den ud på et meldrysset bord
- Ælt dejen til den er er blød og ikke klistrer
- Hæld dejen tilbage i skålen, sæt plastfolie (og evt. også et viskestykke)
- Lad hæve i 1 time
- Varm en pande godt op. Den skal være rygende varm
- Rul dejen lang og skær den i 8 stykker
- Rul dem til kugler
- Drys lidt mel på bordet og på toppen af bollen
- Rul dejen meget tyndt ud til et stort fladbrød
- Sprøjt lidt olie på panden og smid brødet på.
Lad det stege i ca. 1 – 1 ½ minut på hver side – Det skal boble op - Tomatsalat:
- Skyl tomaterne og skær dem i tern
- Hæld dem i en skål
- Skyl persille og hak den fint
- Pil hvidløg og hak det meget fint
- Bland hvidløg og persille med tomaterne
- Hæld olivenolien i og bland det hele godt sammen
- Tzatziki:
- Halver agurken, og skrab kernerne ud
- Riv agurken, og knug væsken ud af det revne agurk
- Press hvidløgene
- Bland græsk yoghurt, agurk & hvidløg sammen
- Smag til med salt & peber
- Andet:
- Skyl din rucola og hæld i en skål
- Rul dine lime (for at frigive saften) og skær dem i både
- Sæt dine falafel i ovnen og tilbered efter anvisning på pakken
- Server fladbrødene med tzatziki, rucola, falafel & tomatsalat – Et dryp lime, rul sammen og spis 🙂
Noter
- Hvis du skal have hurtig mad, så køb fladbrød. Du kan få gode fladbrød hos din lokale arabiske købmand eller Lidl
Flere opskrifter med fladbrød
⇒ Fladbrød
⇒ Kyllinge shawarma
⇒ Varme tortillawraps
⇒ Tortillaruller med kylling & grønt
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
