Chili humus til dine grøntsagsstænger
Jeg er vild med humus, som en snack eller forret. og denne chili humus er virkelig god.
Lav en masse sunde grøntsagsstænger eller godt brød/rugbrøds chips og spis dem en god humus eller brug humus i pitabrød og til salater
Chili humus
Course: TilbehørCuisine: ArabiskDifficulty: Nem4
dl10
minutesIngredienser
1 dåse kikærter (400 gram)
Saften af ½ citron
1 ½ dl aquafaba (vandet fra kikærterne)
2 tsk sriracha sauce
1 tsk harissa
1 fed hvidløg
1 ½ spsk tahin
Salt
1 knsp cayennepeber
½ tsk knust spidskommen
- Servering:
Olivenolie
Sådan gør du
- Pil hvidløg og pres saften af citronen
- Dræn kikærterne med en skål under. Gem ca. 1 ½ dl af vandet
- Hæld kikærterne i en blender
- Tilsæt aquafaba, tahin, citronsaft, krydderier, harissa & sriracha sauce
- Blend det hele til en meget glat masse
- Smag til med salt og evt. hvis du ønsker yderligere citronsaft eller harissa mv.
- Smør ud på en tallerken og dryp med olivenolie ved servering
Video
Noter
- Kan fryses
- Du kan få en finere konsistens hvis du vil bevæge dig ud i pillearbjedet, med at fjerne alle hinderne fra kikærterne
Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.
Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på side
