351770625

cinnamon

[:DA]Dagens drink – Jule gin[:en]Drink of the day – Christmas gin[:]

[:DA]Alle har brug for en jule gin ♥

Jeg elsker en god drink .. Især en god Gin & tonic.
Sidste jul fandt jeg i Sverige en tonic med kryddernellike og det måtte jeg selvfølgelig prøve at lave noget spændende med.

Det blev til denne skønne jule gin.
Den dufter & smager af jul med alkohol 😉 .. Nelliker, appelsin & kanel. Mums!

Vi har ikke så mange forskellige varianter af tonic herhjemme desværre .. Men hvis du er en tur i Sverige eller Tyskland, så kig gerne efter spændende tonic, hvis du er lige så vild med gin som jeg er 🙂
I Sverige & tyskland har de mange forskellige varianter.
Jeg fandt en lavendel tonic i Tyskland .. Den var spændende.

Opskrift

Antal: 1 glas (400 ml glas)

Ingredienser:

  • Isterninger (en hel masse)
  • 4 cl gin
  • 1 flaske kryddernellike tonic (Eller alm. tonic, hvis det andet ikke kan skaffes)
  • 1 – 2 spsk applesin/ingefær sirup
  • 1 kanelstang
  • 1 appelsin

Du skal også bruge:

  • 1 cocktailshaker
  • Rundt glas
  • Centilitermål

Sådan gør du:

  • Skær appelsinen ud – Du skal 1 applesinbåd & et tern (til servering)
  • I en shaker tilsætter du: gin, en hel masse isterninger & sirup
  • Ryst det hele godt og længe
  • Fyld isterninger i et glas
  • Hæld ginblandingen i glasset, pres appelsinbåden i & tilsæt tonic
  • Smid en kanelstang ned i drinken samt et appelsintern
  • Rør og nyd

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.[:en]Everyone needs a christmas gin & tonic ♥

I love a great cocktail .. Especially a great gin & tonic.
Last christmas I found this tonic with clove in Sweden, and of cause I had to buy it & try to experiment with it 🙂

It ended up with this delicious christmas gin & tonic.
It has christmassy flavours & fragrances – Added some alcohol 😉 … Clove, orange & cinnamon. Yum!

In Denmark we don’t have so many different kinds of tonic 🙁 So annoying.
But I know that in Sweden & Germany, they have lots of different kinds. Maybe they also have lots of special & delicious tonic where you live?
I found a lavender tonic in Germany. Very special.

Recipe

Antal: 1 glass (400 ml glass)

Ingredienser:

  • Ice cubes
  • 4 cl gin
  • 1 bottle of  clove tonic (Or just ordinary indian tonic, if you cannot get tonic with clove)
  • 1 ½ tbsp orange/ginger sirup
  • 1 cinnamon stick
  • 1 orange

You are also in need of:

  • Big round glass
  • jigger measure
  • Cocktail shaker

How to make it:

  • Cut the orange – You need 1 wedge & 1 small cube (for garnish)
  • In a shaker, add: gin, sirup lots of ice cubes
  • Shake it all very well for some time
  • In a glass, add lots of ice cubes
  • Pour in the gin-mixture, juice from the orange wedge & tonic
  • Add a cinnamon stick & the diced orange
  • Stir & enjoy

⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂

You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to the newsletter, below this post[:]

Varm chokolade

[:DA]Koldt vejr = Varm chokolade ♥

 

Vi er i slutningen af november – December lige om hjørnet! Gisp!
Det er blevet koldt (Men ikke så koldt som det plejer at være på dette tidspunkt), og jeg har allerede været halvsyg! 🙁 øv..

Efterår & vintervejr er skønt at være ude i, man skal bare være klædt godt på! 😉
Så efter en god gåtur i skoven eller tur i sneen, så er der intet bedre end at komme hjem til en god gang varme hjemmebagte boller og en skøn kop varm chokolade.

Denne opskrift, er lavet med mørk chokolade, kanel og en lille bitte smule kakao – Jeg synes selv at det smager af mere & bedre når man bruger chokolade istedet for kakao 🙂
Og … Så gør skumfiduser den også bare meget bedre ♥

Opskrift

Antal: 2 kopper

Ingredienser:

  • 250 ml sødmælk
  • 40 gram mørk chokolade
  • 1 tsk kakaopulver
  • 1 ½ tsk sukker
  • ½ tsk stødt kanel
  • Skumfiduser

Sådan gør du:

  • Hak chokoladen groft
  • Tænd for kogepladen på middel varme
  • Hæld mælken i en kasserolle
  • Opvarm
  • Når mælken er varm tilsættes det hakkede chokolade, kakao, sukker & krydderier
  • Varm til kogepunktet
  • Smid et par skumfiduser i glassene og hæld den varme kakao over (Evt. igennem en tesi, hvis du ikke ønsker små chikoladestykker i)
  • Server

[:en]Cold weather = Hot chocolate ♥

 

We are in november – December soon! Wow!
It has become cold outside (But not as cold as it use to be at this time a year), and I have also already been a bit sick! 🙁

Autumn & winter weather, is amazing to be outside in – You just have to wear the right (and warm) clothes! 😉
So after you have been on a nice walk in the woods or out in the snow, it is great to come home to warm homebaked buns & a nice cup of hot chocolate.

This recipe is made with dark chocolate, cinnamon & a bit cocoa powder  – I think that it tastes of more & tastes better if you use chocolate instead of cocoa 🙂
And … Of course you need marshmallows, to make it complete ♥

Recipe

Yield: 2 cups

Ingredients:

  • 250 ml milk
  • 40 grams of dark chocolate
  • 1 tsp cocoa powder
  • 1 ½ tsp sugar
  • ½ tsp ground cinnamon
  • Marshmallows

How to make it:

  • Chop the chocolate roughly
  • Add milk to a pot
  • Warm it up, on medium heat
  • When the milk is hot, add chopped chocolate, cocoa, sugar & spices
  • Heat it to boiling point
  • Add some marshmallows in the glasses & pour the hot chocolate over (Use a tea strainer, if you don’t want small pieces of chocolate in)
  • Serve!

[:]

Cookies med pekan nødder & kanel

[:DA]

Opskrift

Antal: 20 – 24 cookies

Ingredienser:

  • 270 gram brun farin
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 2 store æg
  • 250 gram mel
  • ½ tsk natron
  • Salt
  • 1 tsk bagepulver med top
  • 100 gram pekannødder
  • 50 gram mørk chokolade
  • 1 tsk kanel
  • 1 spsk kakao med top (bagekakao)
  • 150 gram blødt smør

Sådan gør du:

  • Hak chokoladen & pekannødderne groft
  • Pisk æg, brun farin & vaniljepulver godt sammen – det skal blive til en luftig masse
  • Tilsæt mel, natron, bagepulver & salt
  • Rør det hele godt sammen
  • Tilsæt det bløde smør, chokolade, nødder, kanel & kakao
  • Rør det hele godt sammen
  • Stil din skål i køleskabet indtil massen er blevet lidt mere fast – så er den lettere at håndtere
  • Forvarm din ovn til 180 grader – alm. ovn
  • Lav en masse runde kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir
  • Sørg for at der er god plads imellem kuglerne, da de flyder meget ud.
  • Varm i ovnen i ca. 10 minutter
  • Efter de er taget ud af ovnen, lader du dem ligge på bagepladen i ca. 5 minutter for de kan sætte sig, derefter rykker du dem over på en rist, hvor de køler helt af.
  • Opbevar dem i tætlukket emballage med bagepapir imellem lagene

[:en] Read More