351770625

dessert

Chokoladekage_2

Luftig chokoladekage

Den lækreste og luftigste chokoladekage – Skal prøves!

Denne chokoladekage er lavet på kærnemælk og er simpelthen bare så god.
Den er luftig og holder sig frisk i flere dage.

Luftig chokoladekage
Pin
Print

Luftig chokoladekage

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, KageDifficulty: Middel
Antal

6

Personer
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

30

minutes
Tid i alt

50

minutes

Ingredienser

  • 2,5 dl kærnemælk

  • 2 æg

  • 230 gram hvedemel

  • 1,20 ml smagsneutral olie (jeg bruger solsikkeolie)

  • 340 gram sukker

  • 65 gram bagekakao

  • ½ tsk vaniljepulver

  • 1,50 dl kogende vand

  • 2 tsk natron

  • 1 tsk bagepulver

  • ½ tsk salt

  • 100 gram god mørk chokolade – Hakket

Sådan gør du

  • I en skål blander du æg, kærnemælk & olie
  • Rør det godt sammen med et piskeris/håndmixer
  • Tilsæt mel, sukker, salt natron, bagepulver, kakao & vaniljepulver
  • Pisk det hele sammen med en håndmixer
  • Tilsæt kogende vand pisk igen
  • Tilsæt chokoladestykkerne og rør det sammen med en dejskraber
  • Hæld det hele i en bageform (evt. med bagepapir i, for at den ikke skal hænge fast) og bag i midten af en 180 grader (alm. ovn) i ca. 25-35 minutter
    (prik med en stegenål)
  • Tag kagen ud og lad den køle af
  • Pynt evt. med smørcreme og (jord)bær 🙂

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Chokoladekage_1
Chokoladekage_2

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Choko marcipan is_1

Choko marcipan is

Dejlig choko marcipan is

Jeg elsker choko marcipan is. Det er en is der fremkalder minder for mig, da det var en is vi spiste meget da vi var børn.
den var meget oppe i tiden dengang 😉

Isen er lavet på mælk/fløde, pistaciemasse og god mørk chokolade. Mums

Jeg bruger denne ismaskine fra Sandstrøm til at lave mine is

Choko marcipan is
Pin
Print

Choko marcipan is

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, IsDifficulty: Svær
Antal

1

Liter
Forberedelsestid

1

hour 
Tilberedningstid

1

hour 
Frysetid
Tid i alt

2

hours 

Ingredienser

  • 6 pasteuriserede æggeblommer (3 bægre)

  • 1 vaniljestang eller ½ tsk vaniljepulver

  • 5,5 dl mælk

  • 2 ½ dl fløde

  • 150 gram sukker

  • 100 gram Odense pistaciemasse

  • 100 gram god mørk chokolade

Sådan gør du

  • Hæld mælk og fløde i en gryde
  • Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og tilsæt i gryden
  • Varm mælke/fløde blandingen op til kogepunktet (den må ikke koge)
  • I en røreskål pisker du æggeblomme & sukker til det er lyst & luftigt
  • Hæld mælke/flødeblandingen i dine piskede æg. imens der røres hele tiden
  • Hæld det hele tilbage i gryden og stil den på lavt blus (evt. medium – vær over den)
  • Lad blandingen tykne – Husk at røre i det jævnligt, så det ikke brænder på (det må stadig ikke koge)
  • Når det er tyknet lader du det køle af
  • Hak din chokolade groft/fint eller brug chocolate chips
  • Hæld ismassen i ismaskinen og strat den. (fryse + omrøring – Isen skal have ca. 1 time)
  • Efter 1 times tid tilsættes pistaciemasse og mørk chokolade
  • Lad det hele køre nogle minutter, så det er blandet godt sammen og hæld så i en fryseegnet beholder

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Choko marcipan is_1
Choko marcipan is_3

Flere opskrifter på is:

⇒ Rabarber is
⇒

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Jordbær is_2

Jordbær is

Den skønneste jordbær is til varme sommerdage

Hvis du også kan lide at lave din egen is, så skal du prøve denne skønne jordbær is.
Den indeholder mosede/blendede jordbær og lidt god mørk chokolade.

Isen er frisk og passer perfekt til en god dansk sommerdag ☀️

Jeg bruger denne ismaskine fra Sandstrøm til at lave mine is

Jordbær is
Pin
Print

Jordbær is

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dansk mad, Is, Jorden rundt, Sæsonbetonet mad, Sommermad, Søde sagerDifficulty: Svær
Antal

1

Liter
Forberedelsestid

1

hour 
Tilberedningstid (frysetid)

1

hour 
Tid i alt

2

hours 

Ingredienser

  • 6 pasteuriserede æggeblommer (3 bægre)

  • 1 vaniljestang eller ½ tsk vaniljepulver

  • 5,5 dl mælk

  • 2 ½ dl fløde

  • 150 gram sukker

  • 40 gram mørk chokolade (groft revet)

  • Jordbærblanding:

  • 250 gram friske jordbær

  • 1 spsk sukker

  • ½ lime

Sådan gør du

  • Hæld mælk og fløde i en gryde
  • Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og tilsæt i gryden
  • Varm mælke/fløde blandingen op til kogepunktet (den må ikke koge)
  • I en røreskål pisker du æggeblomme & sukker til det er lyst & luftigt
  • Hæld mælke/flødeblandingen i dine piskede æg. imens der røres hele tiden
  • Hæld det hele tilbage i gryden og stil den på lavt blus (evt. medium – vær over den)
  • Lad blandingen tykne – Husk at røre i det jævnligt, så det ikke brænder på (det må stadig ikke koge)
  • Når det er tyknet lader du det køle af
  • Mens ismassen køler af, laver du jordbærblandingen
  • Hæld ismassen i ismaskinen og strat den. (fryse + omrøring – Isen skal have ca. 1 time)
  • Efter 1 time tilsættes jordbær og revet chokolade. Lad det køre i ca. 15 minutters tid
  • Hæld isen i en fryseegnet beholder og sæt på frys
  • Jordbærblanding:
  • Tilsæt jordbær i en skål og drys med sukker og lime
  • Lad stå i 20 minutters tid og mas det derefter godt med en gaffel
    (blendes evt.)

Noter

  • Jordbærene vil fryse, da de indeholder væske og vil derfor have en frossen konsistens. Hvis man ikke ønsker dette, så blendes jordbærblandingen efter den har stået i 15-20 minutter

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Flere is opskrifter

⇒ Rabarber is
⇒ Skovbær is

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Blåbærmuffins

Søde og bløde blåbærmuffins

Hvis du også er vild med muffins – og især blåbærmuffins, så prøv denne skønne opskrift.
jeg er vild med kombinationen af sød kagedej og syrlige blåbær. Det giver en god balance

Blåbærmuffins
Pin
Print

Blåbærmuffins

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, KageDifficulty: Nem – Middel
Antal

15

Muffins
Forberedelsestid

10

minutes
Tilberedningstid

25

minutes
Tid i alt

35

minutes

Ingredienser

  • 340 gram mel

  • 145 gram sukker

  • 170 gram blødt smør i tern

  • 2 dl mælk

  • 2 æg

  • 125 gram friske & skyllede blåbær

  • 1 tsk vaniljepulver

  • 2 tsk bagepulver

  • 1 knsp (med top) natron

  • Lidt salt

  • Perlesukker – Til drys

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 180 grader, alm. ovn
  • Bland mel, sukker, bagepulver, salt, natron og smør i en røreskål
  • Rør det godt sammen
  • Tilsæt mælk, æg og vaniljepulver og rør det hele godt sammen
  • Placer store fine muffinforme i en muffinbageform, og fyld dem med dej (Ca. 2/3)
  • Fordel blåbær på toppen (tryk nogle af dem let ned i dejen) og drys med perlesukker
  • Sæt i ovnen og bag i ca. 25 minutter

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.

Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Instagram
Banankage

Banankage med valnødder & chokolade

Er du også vild med en god og svampet banankage?

En god og svampet banankage er oftest et hit, og denne, som er lavet med valnødder & chokolade er ingen undtagelse.

Kagen er nem at lave og den bløde kage komplimenteres godt at de sprøde valnødder og det sprøde chokoladelåg på toppen.

Banankage med valnødder & chokolade
Pin
Print

Banankage med valnødder & chokolade

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Kage, DessertDifficulty: Nem
Antal

1

Kage (24 – 26 cm)
Forberedelsestid

20

minutes
Tilberedningstid

40

minutes
Tid i alt

1

hour 

Ingredienser

  • 4 store modne bananer

  • 4 æg

  • 160 gram mel

  • 75 gram valnødder (1 hel pose med 150 gram i alt)

  • 100 gram mørk chokolade
    * Evt. Carletti fødselsdags chokolade eller Odense – mindre end 70%

  • 180 gram sukker

  • 200 gram blødt smør

  • ½ tsk vaniljepulver

  • 1 tsk kanel

  • 1 tsk bagepulver

  • Salt

  • Glasur

  • 100 gram mørk chokolade
    * Evt. Carletti fødselsdags chokolade eller Odense – mindre end 70%

  • 75 gram valnødder

  • Evt. spiseligt guldglimmer

Sådan gør du

  • Skræl og mos dine bananer i en lille røreskål
  • Hak valnødder og chokolade groft
  • Pisk smør og sukker luftigt
  • Tilsæt æg (1 æg ad gangen, mens du rører)
  • Tilsæt valnødder & chokolade (rør det sammen)
  • Tilsæt mel, salt, kanel, vaniljepulver, bagepulver og rør det meget forsigtigt sammen med en spatel
  • For bunden af en springform med bagepapir og smør evt. smør på siderne, for at være sikker på at den ikke hænger fast
  • Hæld dejen i springformen og bag kagen i en 180 grader varm ovn (varmluft) i ca. 30-45 minutter
    * Tjek med en kødnål om kagen er bagt igennem, ovne er forskellige – Min kage fik 35 min
  • Tag kagen ud og lad den køle af (fjern den forsigtigt fra springformen)
  • Pynt den med smeltet chokolade, valnødder & guld
  • Glasur
  • Hæld valnødderne i en minihakker og hak dem til pulver
  • Knæk chokoladen groft ud og læg den i et vandbad over en lille gryde med vand
  • Smelt chokoladen langsomt, mens du rører
  • Pynt kagen med den smeltede chokolade (brug en tynd paletkniv til hjælp) og pynt med valnødder & guldglimmer

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Banankage
Banankage_1
Banankage_2

Flere kageopskrifter

⇒ Squashkage med limefrosting
⇒ Rabarberkage
⇒ Citronkage med birkes

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Squashkage_2

Squashkage med limecreme

Hvis du også er vild med kage, så prøv en squashkage

Denne squashkage er super lækker og luftig – og så kan man snyde sig selv lidt sundere end man er, da den indeholder squash 😉

Kagen er så nem at lave og er fyldt med en lækker cream cheese blanding i midten og på toppen, sammen med crunchy hasselnøddeflager.

Squashkage med limecreme
Pin
Print

Squashkage med limecreme

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Dessert, Kage, BagværkDifficulty: Nem
Antal

1

Kage
Prep time

40

minutes
Cooking time

45

minutes
Tid i alt

1

hour 

25

minutes

Ingredienser

  • Frosting

  • 1 vaniljestang

  • 1 lime

  • 150 gram blødt smør

  • 200 gram philadelphia, neutral

  • 150 gram flormelis

  • Kage

  • 3 æg

  • 250 gram mel

  • 300 gram revet squash

  • 250 gram brun farin

  • 100 gram smør

  • 1 vanilje stang

  • 1 tsk kanel

  • 1 tsk natron

  • 2 tsk bagepulver

  • 1 pose hasselnøddeflager

  • Salt

Sådan gør du

  • Frosting
  • Skær det bløde smør i skiver, put det i en røreskål – Rør det med en håndmixer eller røremaskine
  • Skær din lime i både og tilsæt saften af ca. ½ lime, mens der røres
  • Tilsæt flormelis – lidt efter lidt, under omrøring
  • Til sidst tilsættes hele din philadelphia
  • Rør det hele sammen til det bliver en lækker, let & luftig masse
  • Kage
  • Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
  • Skyl og riv din squash
  • Flæk en vaniljestang på langs og bland det sammen med lidt af sukkeret
  • Hæld det sammen med resten af sukkeret i en røreskål
  • Tilsæt æg & smør
  • Rør det godt sammen
  • Tilsæt mel, et nip salt, kanel, bagepulver & natron
  • Rør det hele godt sammen og tilsæt til sidst squash
  • Smør en springform (Teflon) eller for med bagepapir og hæld dejen heri
  • Bag kagen i ca. 40-45 minutter (Tjek med en kødnål om kagen er bagt igennem
  • Tag kagen forsigtigt ud af springformen (eller vent til den er kølet af) og lad kagen køle helt af
  • Når kagen er kold skæres den midtover
  • Fyld den med frosting og sæt toppen forsigtigt på igen
  • Dekorer toppen med frosting & hasselnøddeflager

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Squashkage_2
Squashkage_3

Flere opskrifter på kage

⇒ Rabarberkage
⇒ Citronkage
⇒ Blommekage
⇒ Banankage

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden