351770625

grønt

Salat med varmrøget laks_1

Salat med varmrøget laks

Smuk grøn salat med varmrøget laks og andet godt

Hvis du er til måltidsalater, så skal du prøve denne lækre grønne salat med varmrøget laks.

Måltidssalat med varmrøget laks
Pin
Print

Måltidssalat med varmrøget laks

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Aftensmad, FrokostDifficulty: Nem
Antal

1

Person
Forberedelsestid

30

minutes
Tilberedningstid

20

minutes
Tid i alt

1

hour 

10

minutes

Ingredienser

  • Dressing:

  • ½ avocado

  • ½ potte basilikum

  • 1 lime

  • 1/4 dl olivenolie

  • 1 1/4 dl koldt vand

  • Salt & peber

  • Salat:

  • ½ pose pinjekerner

  • Olivenolie

  • 125 gram cherrytomater

  • 1 pose vintermix (Købes i b.la Kvickly & Brugsen)
    * Dette er et mix af rødkål, grønkål, gulerødder & hvidkål

  • 1 dl edamammebønner

  • 75 gram sukkerærter

  • ½ pose babyspinat (pose med 75 gram)

  • 1 avocado

  • 1 pose ærteskud (1 lille håndfuld)

  • Rejer i lage

  • 125 gram varmrøget laks

  • Havsalt (Maldonsalt)

Sådan gør du

  • Dressing:
  • Pil skrællen af 1 avocado, fjern stenen og pak den ene halvdel ind i film til næste dag
    (Opbevar i køleskab)
  • Skær den anden halvdel i tern og smid den i en minihakker/blender
  • Tilsæt bladene af ½ potte basilikum (riv dem af)
  • Rul din lime, sådan at du frigiver saften
  • Skær den over og pres saften af 1/2 lime i blenderen
  • Til sidst tilsætter du vand & olivenolie
  • Blend det hele til det bliver en flydende dressing
  • Smag til med salt & peber

    Her er dressing til ca. 2 personer/2 dage
  • Salat:
  • Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft
  • Rist pinjekernerne på en tør pande og sæt til side
  • Læg tomaterne i et ovnfast fad med lidt olivenolie, et drys havsalt & lidt limesaft
  • Sæt i ovnen i 20 minutter
  • Pil skallen af din avocado, fjern stenen og skær den i tern
  • Skyl og skær sukkerærterne i skrå skiver (ca. 3 dele)
  • Skyl babyspinaten & skær bladene midt over
  • Skyl & skær ærteskud i 3 dele, gem nogle til at toppe med og bland resten med salatblandingen
    * I en skål med låg, da det skal rystes
  • Tilsæt edamammebønner, sukkerærter, babyspinat & cherrytomater
  • Bland lidt af dressingen i skålen og ryst det hele godt
  • Tilsæt avocado, varmrøget lak & rejer
  • Hæld i en serveringsskål
  • Top med ærteskud & pinjekerner
  • Spis evt. med et flute til

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Salat med varmrøget laks_1
Salat med varmrøget laks_2

Flere opskrifter på måltidssalater

⇒ Salat med kylling & Perlebyg
⇒ Grøn salat med tun
⇒ Salatwrap med laks & grønt

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Salat med tun_2

Grøn salat med tun

Nyd en dejlig sund salat med tun i sommervejret

Hvis du er til skønne salater, så prøv denne salat med tun.
Den smager simpelthen så godt og er dejlig til aftensmad eller frokost.

Salaten er også god som en lille forret, hvis du har sommergæster

Grøn måltidssalat med tun
Pin
Print

Grøn måltidssalat med tun

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Aftensmad, Frokost, salatDifficulty: Nem
Antal

1

Person
Forberedelsestid

30

minutes

Ingredienser

  • Tunsalat:

  • 1 dåse tun i olie

  • Mayo (jeg bruger Hellmans eller

  • Dijon sennep

  • 1 lille rødløg

  • Salt & peber

  • Salat:

  • ½ pose babyspinat (Pose med 75 gram)

  • ½ hjertesalat

  • 2 store gulerødder

  • 125 gram cherrytomater

  • 1 pose ærteskud (du skal bruge ca. 1 håndfuld)

  • ½ pose slikærter (75 gram)

  • 1 avocado

  • 1 lime

  • 1 bøtte pesto

  • 2 æg

Sådan gør du

  • Tunsalat:
  • Hak dit rødløg fint
  • Hæld olien fra tunen og hæld derefter tun i en skål
  • Tilsæt mayo, sennep, rødløg og bland det hele godt sammen
  • Smag til med salt & peber
  • Salat:
  • Kog dine æg og lad dem køle af (ca. 8-10 minutter ved middel varme)
    – Skær herefter hvert æg i kvarte
  • Skær din avocado midt over, fjern sten + skræl og skær den i tern
  • Skyl spinaten og skær bladene midt over
  • Tag halvdelen af bladene på hjertesalaten af og skyl dem – Skær dem herefter i skiver
  • Hæld i en skål
    * Med låg, da det skal rystes
  • Skræl gulerødderne og skær dem i mindre skrå skiver
    (Skær dem på langs og derefter i passende skrå skiver)
  • Skyl ærteskud, gem en smule til topping og skær resten i ud i 3
  • Skyl slikærter og skær dem i skrå skiver af 3
  • Skyl cherrytomaterne og skær dem midtover
  • Bland gulerødder, slikærter, ærteskud & cherrytomater med salaten
  • Tilsæt 2 spsk pesto & saften af 1/2 lime. Ryst det hele godt sammen og hæld i en serveringsskål
  • Top med tunsalat, avocado, æg & ærteskud

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Salat med tun_1
Salat med tun_2

Flere opskrifter på måltidssalater

⇒ Lækker salat med kylling og belugalinser
⇒ Farverig bønnesalat
⇒ Frisk måltidssalat med laks & grønt

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Vegetar sandwich_1

Sund & farverig vegetar sandwich

Mangler du inspiration til frokosten? Så prøv denne lækre vegetar sandwich

Mums den er god .. En vegetar sandwich er ikke at kimse af 😉
Jeg bruger Lingongrova fra Pågen til denne sandwich (det er nok min svenske side der trækker der haha)
Denne skønne sandwich smøres med en god gang chili humus (nemt at lave og kan holde længe) og fyldes med avocado, tomatskiver og en hel masse frisk feldsalat.

Man mangler slet ikke kødet, når man spiser denne sandwich.
På min gamle arbejdsplads, der spiste jeg i en periode denne sandwich hver dag til frokost … Man glemmer dog indimellem at gøre noget ud af frokosterne, når man bare sidder derhjemme og arbejder, så jeg har ikke fået den længe.

Sund & farverig vegetar sandwich
Pin
Print

Sund & farverig vegetar sandwich

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Brød u0026amp; sandwiches, Frokost, Mad u0026amp; opskrifter, Særlige hensyn, Veganer, Vegetar, Vegetar/VeganerDifficulty: Nem
Antal

1

Sandwich
Forberedelsestid

12

minutes

Ingredienser

  • 2 skiver brød (Jeg bruger Pågen lingongrova, evt. bondebrød, glutenfrit brød eller hjemmebagt brød)

  • Chili humus

  • 1 avocado

  • 1 tomat

  • 1 håndfuld feldsalat

Sådan gør du

  • Rist evt. dit brød hvis dette ønskes
  • Smør begge brød med et godt lag humus (Humus kan laves flere dage i forvejen)
  • Skær din avocado midt over, fjern stenen & skær avocado halvdelene i tern (inden i skallen)
  • Pres ternene ud på brødet – Fordel dem
  • Skyl tomaten & skær den i skiver – Fordel ovenpå avocadoen
  • Skyl salaten, tør den og fordel den ovenpå tomaten
  • Luk din sandwich med det sidste stykke brød & skær sandwichen i 2 dele

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Vegetar sandwich_3
Vegetar sandwich_2
Vegetar sandwich_1

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Lækker flødestuvet spinat

[:DA]Jeg er helt vild med en lækker & cremet flødestuvet spinat.. Det er super lækkert, og passer godt til svinekød.

Jeg laver det indimellem derhjemme, og når jeg laver den, vil jeg gerne have den kogt godt ind, men den skal også kunne bruges som en slags sauce. Read More