351770625

persille

Smoothie med blåbær og persille_1

Blåbær smoothie med persille

Start morgenen med en sund persille smoothie

Smoothies er dejlige og det er en nem og sund morgenmad – Isæt til at tage med på farten.
Denne smoothie indeholder blåbær og persille.
Jeg kan godt lide at mixe frugt og grønt, da det giver den sundeste smoothie – En smoothie af ren frugt, smager selvfølgelig bedst for de fleste, men den er bare ikke helt så sund igen 🙂
der skal grøntsager til 🙂

Persille er super sundt og godt for immunforsvaret. Det samme er blåbær.

Blåbær smoothie med persille
Pin
Print

Blåbær smoothie med persille

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Course: Drikkevarer, morgenmad, mellemmåltid, frokostDifficulty: Nem
Antal

1

stort glas
Forberedelsestid

10

minutes

Ingredienser

  • ½ frossen banan

  • 90 gram blåbær (frosne eller friske)

  • ½ potte persille

  • 2 dl havremælk (eller anden plante/komælk)

  • ½ dl koldt vand

  • 1 lime

  • Frisk ingefær (du skal bruge ca. 3 cm)

  • 1 spsk chiafrø

  • Vaniljepulver

Sådan gør du

  • Skyl persillen
  • Skær et stykke af ingefæren, skræl den og skær den i skiver
  • Rul din lime og skær den midt over
  • Fyld banan, blåbær, persille, ingefær, chiafrø og vaniljepulver i en blender
  • Hæld havremælk i blenderen
  • Blend det hele til det bliver en flydende og glat smoothie
    *Tilsæt ½ dl vand, hvis du ønsker en tyndere smoothie
  • Smag til med limesaft

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

persille smoothie_1

Flere smoothie opskrifter

⇒ Smoothie med grønkål og vindruer
⇒ Mango & ananas smoothie
⇒ Grøn smoothie

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

Koteletter med rodfrugter_2

Koteletter med rodfrugter

Mums .. Koteletter med rodfrugter

Koteletter med rodfrugter smager super godt og er nemt at lave.
For mig er det vigtigt at købe nogle koteletter der har lidt tykkelse og som kommer fra grise der har haft det godt.
Derudover så kan jeg godt lide nakkekoteletter. Der er lidt mere fedt i, men fedt gør altså godt for kød & smag 🙂 .. Hvis man helst vil have fadkoteletter, så undersøg hvad du kan få. De fleste fadkoteletter du kan få, er desværre bitte små gnallinger.

Disse koteletter med rodfrugter er simpelthen så gode og rodfrugterne er sunde og ser smukke ud på et serveringsfad.
Der er både rødbeder, gulerødder, pastinakker & persillerødder.
Alle de skønne rodfrugter blandes til sidst med friskhakket persille og retten bliver simpelthen så smuk og farverig at se på 🙂

Koteletter med rodfrugttern
Pin
Print

Koteletter med rodfrugttern

Recipe by MoniaMagdalena
0.0 from 0 votes
Difficulty: Middel
Antal

4

personer
Forberedelse

30

minutes
Tilberedning

35

minutes
Tid i alt

1

hour 

5

minutes

Ingredienser

  • Koteletter:

  • 4 store gode koteletter

  • 2 fed hvidløg

  • 3 cm frisk ingefær

  • 1 spsk sesamfrø

  • 2 spsk olivenolie

  • 1 spsk soya

  • 1 spsk akacie honning

  • Salt & peber

  • Rodfrugter:

  • 1 pose gulerødder (ca. 800 gram)

  • 5 persillerødder/pastinakker

  • 1 pose rødbeder (ca. 800 gram)

  • 1 stort bundt persille

  • 1 citron

  • Havsalt

  • Andet:

  •  1 bøtte bearnaise sauce (jeg bruger den fra Eriks sauce eller K-salat)

Sådan gør du

  • Skræl dine hvidløg & ingefær – Pres eller riv dem fint
  • I en pose/bøtte fylder du olivenolie, hvidløg, ingefær, honning, sesamfrø & soya
  • Bland det hele godt sammen & stil det i køleskabet til marinering (min. 1 time – Gerne længere)
  • Skræl dine rødbeder & persillerødder/pastinakker (også dine gulerødder, hvis du ønsker – Men jeg gør det ikke)
  • Skær dem alle i mindre tern
  • Hæld gulerødder & persillerødder/pastinak i en pose eller bøtte & rødbeder i en anden (sådan at det hele ikke bliver rødt 😉
  • Hak persillen
  • Rul citronen (sådan at saften frigives) og skær den midtover
  • I posen med rødbeder tilsætter du lidt olivenolie & saften af ½ citron – Bland det godt sammen og lad det stå lidt
  • I posen med gulerødder & persillerødder/pastinak tilsætter du lidt olivenolie – Bland det godt sammen og lad det stå
  • Tænd ovnen på 250 grader, varmluft og fordel alle grøntsagerne på en bageplade, beklædt med bagepapir
    * rødbeder i den ene side & de andre rodfrugter i den anden side
  • Drys havsalt over og sæt i ovnen i 30 – 40 minutter (de skal helst ikke blive sorte ;), så tjek efter 30 minutter
  • Varm en pande godt op og brun dine koteletter. Skru en smule ned og giv dem nogle minutter på hver side & lad dem derefter lige ligge på en tallerken & trække inden du skærer i dem
  • Når rodfrugterne er færdige, så blander du dem med hakket persille i en skål
  • Husk at varme saucen 🙂

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Koteletter med rodfrugter_1
Koteletter med rodfrugter_3
Koteletter med rodfrugter_2

Flere opskrifter svinekoteletter

⇒ Koteletter på grøntsagsbund
⇒ Koteletter i paprikafad
⇒ Grøn dressing med basilikum
⇒ Koteletter med grøntsags couscous

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden

dressing med persille

[:DA]Smuk grøn dressing med persille[:en] Beautiful green parsley dressing[:]

[:DA]

Den smukkeste dressing med persille ..

Jeg elsker sunde dressinger og denne smukke grønne dressing med persille er en af dem!
Den smager super godt og indeholder b.la persille, avocado, hvidløg & olivenolie 🙂

Dressingen er perfekt til at dryppe over salater eller til at spise med lyst kød som kylling & svin eller fisk.

– Avocado er fyldt med mange gode sunde fedtstoffer (og fedt, det skal du have ..) samt en masse gode vitaminer & mineraler, som E-vitamin, B6 vitaminm folinsyre & kalium

– Persille indeholder en masse vitaminer & mineraler, såsom: C-vitamin, A-vitamin, betacaroten. jern, magnesium, kalium & folat.

– Olivenolie er super sundt for dig at indtage. Det indeholder mange gode sunde olier, som din krop jo skal have.
Derudover indeholder olivenolie og så E-vitamin og stofferne Oleocanthal + oleacein, som beskytter mod inflammationer i kroppen. Olivenolie fugter din hud indefra.

Vælg gerne altid – Ekstra Jomfru Olivenolie 🙂

Smuk grøn persille dressing

Print
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 1 stor avocado
  • 2 små fed hvidløg
  • 1 bundt koriander
  • 1 øko citron
  • ½ dl olivenolie
  • 1 ½ - 2 dl koldt vand
  • Salt & peber

Instructions

[:DA]

  • Pil hvidløgene
  • Pil skrællen af avocadoen og fjern stenen
  • Skær avocadoen i store tern
  • Skyl persille/
  • I en minihakker/blender tilsætter du avocado, hvidløg, persille, vand & olie
  • Rul citronen, sådan at du frigiver saften og pres saften af ½ citron ned i blenderen
  • Blend det godt sammen og smag til med salt & peber

 

[:]

dressing med persille

Flere opskrifter på grøn dressing

⇒ Grøn dressing med basilikum

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier? Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside. Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev. Det finder du herunder indlægget.

[:en]

Recipe

Yield: 4 persons

Ingredients:

  • 1 avocado
  • 1 pot of parsley
  • 2 small cloves of garlic
  • 1 organic lemon
  • ½ dl olive oil
  • 1 ½ – 2 dl cold water
  • Salt

How to make it:

  • Peel the garlic
  • Peel the avocado & remove the stone
  • Dice the avocado & add to a mini chopper/blender
  • Wash the parsley
  • Add parsley to the blender
  • Roll the lemon (to release the juice), cut in half & press ½ a lemon into the blender
  • Add water & olive oil
  • Blend until smooth & fluid
  • Season with salt & pepper
dressing med persille

More green dressing recipes:
⇒ Green basil dressing

⇒ Remember to follow me on social media! It is possible to follow the blog on Instagram, Bloglovin & Facebook.
If you want .. Post a comment below.
Should you have any questions – I always answer ASAP (below in the comment field, contact form or on e-mail)

You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to my newsletter, below this post

[:]

[:DA]Greenie[:en]Greenie[:]

[:DA]

Lækker, frisk og sund smoothie

Smoothien indeholder en masse grønne lækkerier som spinat, grønkål & persille.
Jeg smider altid nogle krydderier som kanel & vaniljepulver i mine smoothies .. Det løfter den bare lige det ekstra ♥
I denne har jeg også tilføjet en lille bitte smule cayennepeber og acaipulver.

Acaipulver er super sundt og smager dejligt & cayennepeber øger forbrændingen
Smag til med cayennepeberen .. Det kan godt være at der skal tilsættes lidt mere end 1 knsp 🙂 Den skal kun liiiige kunne anes.

→ Prøv også denne grønne smoothie

Opskrift

Antal: 2 store glas

Ingredienser:

  • 1 frossen banan
  • 4 kugler frossen hakket grønkål (Jeg køber økologisk hakket grønkål på frost i Rema1000)
  • 4 kugler frossen helbladet spinat (Jeg køber økologisk hakket grønkål på frost i Rema1000)
  • 1 bundt frisk persille
  • 150 gram mango i tern (frossen eller frisk)
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk vaniljepulver
  • ½ tsk acaipulver
  • 1 knsp cayennepeber
  • 1 citron
  • 4 dl havredrik (eller anden mælk)
  • Evt. proteinpulver eller collagenpulver hvis du bruger dette

Sådan gør du:

  • Rul citronen (sådan at saften frigives) og skær den midt over
  • Skyl persillen og hak den
  • I en blender tilsætter du alle de frosne ingredienser, persille, saften af ½ citron & krydderier
  • Tilsæt mælken og blend det godt sammen til det bliver en flydende og glat smoothie
  • Smag til om du ønsker resten af citronen

[:en]

Recipe

Yield: 2 big glasses

Ingredients:

  • 1 frozen banana
  • 4 balls of frozen chopped curly kale
  • 4 balls of frozen spinach
  • 1 bundle of fresh parsley
  • 150 grams of cubed mango (fresh or frozen)
  • ½ tsp ground cinnamon
  • ½ tsp vanillapowder
  • ½ tsp acai powder
  • 1 pinch of cayenne pepper
  • 1 lemon
  • 4 dl oat milk (or other milk)

How to make it:

  • Roll the lemon (to release the juice) & cut the lemon in half
  • Wash & chop the parsley
  • Add the frozen ingredients, parsley, spices & ½ lemon to the blender
  • Also add the milk
  • Blend it well until it becomes a fluid & soft smoothie
  • Season with more lemon juice if you wish

[:]

[:DA]Salat med couscous og grøntsager[:en]Couscous salad with veggies[:]

[:DA]

Jeg er vild med hokkaido – Det håber jeg også at du er?
Hvis ikke du har smagt hokkaido, så er det bare om at komme igang 🙂

Det smager fantastisk og er både sødt, blødt & sundt ♥

Denne efterårs salat med couscous er super lækker og mætter dejligt.
Den er perfekt at spise som den er eller til et godt stykke kød – Evt. med salat til.

Jeg er vild med farverne. Denne couscous salat er bare så smuk i farverne og man spiser jo også med øjnene 😉

Opskrift

Antal: 4 personer

Ingredienser:

  • 3 dl couscous
  • 1 stor squash
  • ½ hokkaido græskar
  • 1 lime
  • 1 stort rødløg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 tsk chiliflager
  • 1 stort bundt persille
  • 2 håndfulde spinat
  • Olivenolie

Sådan gør du:

  • Opvarm en gryde med olie
  • Tilbered din couscous efter anvisning på pakken og lad det køle af
  • Skyl og hak både persille & spinat (Hæld i en skål og gem til senere)
  • Pil & hak hvidløgene fint
  • Pil rødløg & skær i små tern
  • Skyl og skær squash & hokkaido i tern
  • Sauter hvidløg, rødløg & chiliflager
  • Tilsæt squash & græskar. Svits til de begynder at blive bløde
  •  Tag af varmen og bland det sammen med din couscous
  • Tilsæt hakket persille & spinat
  • Rul din lime (for at frigive saften) og skær den i både
  • Pres saften af ½ – 1 lime i din couscous & bland det hele godt sammen

Sundheds-info om ingredienserne i retten:

Hokkaido

Hokkaido er et græskar og er en smuk efterårs grøntsag.
Græskar ligger godt i maven og indeholder både få kalorier & kulhydrater.
Dette betyder at du kan spise en hel masse græskar. Det er pefekt slankemad og det holder dit blodsukker stabilt.

Græskar indeholder rigtigt meget folat!
* Dette har du ekstra brug for hvis du er gravid eller har planer om at blive det 🙂

Græskar kan holde sig op til 2 uger´og du kan sagtens spise skrællen.

Hokkaido (og græskar generelt) indeholder:

  • A-vitamin
  • B-vitamin
  • C-vitamin
  • Kalium
  • Folat

Flere retter med hokkaido:

⇒ Ovnbagt hokkaido med kål & belugalinser

Squash

Squash er en kalorielet & fedtfattig grøntsag. 1 squash indeholder kun 17 kalorier pr. 100 gram 🙂
De indeholder opløselige fibre – Dette betyder at når du spiser en gulerod, binder den sig til en vand i din mave, der svarer til 15 gange dens egen vægt. Dette giver en lang mæthedsfornemmelse.

Squash indeholder:

  • A-vitamin
  • C-vitamin
  • E-vitamin
  • Calcium
  • Fibre
  • Kalium
  • Fosfor
  • Magnesium
  • Folinsyre
  • Zink
  • Selen
  • Jod

Flere retter med squash:

⇒ Fyldte squash (med æg)

Persille

Persille er stopfyldt med b.la folinsyre.
Jeg er vild med persille og bruger det virkelig meget i min madlavning – Jeg putter det i ovnretter, panderetter, som drys i smoothies, i juice etc. I love it ♥

Persille indeholder:

  • C-vitamin
  • K-vitamin
  • Folinsyre
  • Jern
  • Kalium
  • Beta-caroten
  • Klorofyl

Jeg bruger persille finthakket som drys til de de fleste madretter.
Det er lækkert & super sundt 🙂

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

[:en]

I looove hokkaido – I also hope that you love it?
If you haven’t tasted hokkaido, then you should really try it 🙂

It tastes amazing & are just sweet, soft & healthy ♥

This autumn couscous salad is so delicious & very filling.
It is perfect just as it is or to a nice piece of meat – Maybe with  side salad.

I love love the colours of this couscous salad. It is just so beautiful & it is true what they say ……. You do eat with the eyes too 😉

Recipe

Yield: 4 persons

Ingredients:

  • 3 dl couscous
  • 1 big courgette
  • ½ hokkaido pumpkin
  • 1 lime
  • 1 big red onion
  • 4 cloves of garlic
  • 1 tsp dried chili flakes
  • 1 big bundle of parsley
  • 2 handfull of spinach
  • Olive oil

How to make it:

  • Prepare the couscous as described on the package & leave to cool
  • Heat oil in a pot
  • Wash & chop parsley & spinach. Add to a bowl & save for later
  • Peel & finely chop the garlic
  • Peel & finely dice the red onion
  • Wash & finely dice courgette & hokkaido
  • Sauté garlic, onion & chili flakes
  • Add courgette & hokkaido. Fry until they starts to become soft
  • Take of the heat & mix with couscous
  • Add chopped parsley & spinach
  • Roll the lime (to release the juice) & cut in half or quarters
  • Squeeze the juice from ½ – 1 lime & add to the couscous
  • Mix it well & serve

⇒ Remember to follow me on sociale media! You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site. You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂

You are also very welcome to join my newsletter .. Find the subscription to the newsletter, below this post

[:]

[:DA]Quinoa salat[:en]Quinoa salad[:]

[:DA]

Jeg er vild med denne quinoasalat ♥
Den smager fantastisk, og passer perfekt som tilbehør til det meste – God til fisk & lyst kød 🙂

Har du smagt quinoa?
Quinoa er en god erstatning for eks. ris & så er den god i salater 🙂

Opskrift

Antal: 4 personer

Ingredienser:

  • 5 dl quinoa
  • 1 stort bundt persille
  • 1 stort rødløg
  • 1 citron
  • 75 gram spinat
  • 1 bundt forårsløg
  • 250 – 500 gram cherrytomater

Sådan gør du:

  • Kog din quinoa efter anvisning på pakken
  • Skyl alle grøntsagerne
  • Hak persillen fint
  • Pil & skær løget i små fine tern
  • Skær forårsløg i tynde skiver
  • Skær tomater i tynde & runde skiver
  • Læg alle de skårne grøntsager i en stor skål
  • Tilsæt den kogte quinoa
  • Skær citronen over og tilsæt citronsaft til salaten (Efter smag & behag) og rør det godt sammen
  • Tag din spinat frem (af 4 omgange). 1 stor håndfuld og knug den sammen og hak den groft
  • Smid den hakkede spinat ned til resten og bland det hele godt sammen

Sundheds-info om ingredienserne i retten:

Quinoa

Jeg elsker quinoa ♥
Men vidste du at quinoa faktisk er beslægtet med ris & roer??
Det skulle man ikke tro, vel?

Quinoa er et frø fra en plante, der kan spises som tilbehør ligesom ris 🙂
Quinoa indeholder en smule mere fedt end ris, men tilgengæld indeholder de en masse fibre & proteiner 🙂

Quinoa indeholder:

  • B-vitaminer (meget B6-vitamin)
  • E-vitaminer
  • Folat
  • Niacin
  • Thiamin
  • Omega-3 fedtsyrer
  • Fibre
  • Protein
  • Jern
  • Ingen gluten
Flere retter med quinoa:

⇒ Quinoasalat med sød kartoffel – Hos Maria Silje

Tomater

Tomater er super sunde og så holder de længe derhjemme i køkkenet.
Tomater har et meget lavt kalorieindhold. Så spis du bare løs 😉

Tomater indeholder antioxidanten – Lycopen.
Lycopen er super godt for dit immunforsvar.
Lycopen er fedtopløselig, hvilket betyder at du optager det bedre hvis du spiser fedt til maden.
Derudover så øger du optagelsen af lycopen med 25 – 40% hvis du opvarmer dine tomater (Hakkede tomater & puré gælder også her)

Tomater indeholder også:

  • C-vitamin
  • E-vitamin
  • Betacaroten

Flere retter med tomat:

⇒ Koteletter i fad
⇒ Bacon cheese burger
⇒ Kyllingeburger
⇒ Smuk & farverig salat
⇒ Pocheret laks med ovnbagt grønt & flydende grønt
⇒ Let & hurtig pastaret
⇒ Pasta med tomatsauce & ovnbagte cocktailtomater
⇒ Ovnbagte cocktailtomater
⇒ Tomat & kyllingesuppe
⇒ Tomatsuppe
⇒ Tomatsauce
⇒ Panini
⇒ Quesadillas
⇒ Ristet rugbrød med tomat, avocadomos & spejleæg

Spinat

Spinat .. Mums!
Jeg bruger det både varmt i middagsretter, i salater & i sandwiches.
Spinat er super sundt, og super lækkert ♥

Jeg elsker salater der smager af noget, og som indeholder gode mineraler & vitaminer.
Derfor spiser jeg aldrig iceberg salat …. Det er nok den kedeligste salat ever!!

Spinat indeholder:

  • A-vitamin
  • C-vitamin
  • K-vitamin – Rigtigt meget af det!
  • Kalium
  • Magnesium
  • Kobber
  • Zink
  • Mangan
  • Jern – Meget af det enda 🙂
  • Flavonoider
  • Betacaroten

Flere retter med spinat:

⇒ Samosa
⇒ Flødestuvet spinat
⇒ Panini
⇒ Pasta med butternut squash
⇒ Falafel bowl
⇒ Grøn smothie
⇒ Grøn smoothie i forklædning

Persille

Persille smager godt og er super sundt (Kan også bruges mod hvidløgsånde – Vigtigt!! 😉 Dette skyldes indholdet af klorofyl)
persille er fantastisk til lige at friske en salat op eller drysse over et fad flødekartofler, så den ser lidt mere indbydende ud 🙂

Persille indeholder:

  • C-vitamin
  • K-vitamin
  • Kalium
  • Calcium
  • Jern
  • Betacaroten
  • Boron
  • Flour
  • Klorofyl

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂

Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.

[:en]

I love this quinoa salad ♥
It tastes amazing, is healthy & fits perfectly with almost everything – It is best with light meat & fish 🙂

Have you ever tasted quinoa?
Quinoa is a great replacement for rice and it is also great in salads 🙂

Recipe

Yield: 4 persons

Ingredients:

  • 5 dl quinoa
  • 1 big bundle of parsley
  • 1 big red onion
  • 1 lemon
  • 75 grams of spinach
  • 1 bundle of scallions
  • 250 – 500 grams of cherry tomatoes

How to make it:

  • Prepare the quinoa as described on the package
  • wash all of the vegetables
  • Chop the parsley finely
  • Peel & dice the onion finely
  • Slice the scallions
  • Slice the tomatoes, into thin & round bits
  • Put all the vegetables in a big bowl
  • Add the cooked quinoa
  • Cut the lemon in half and add lemon juice to the salad. When the right amount is added, mix it all together
  • Take the spinach (2 – 3 tmes). 1 big handfull & make it to a ball in your hand. Chop the spinach roughly
  • Add it to the bowl & mix it all together

Health info about the ingredients in this dish

Quinoa

I love quinoa ♥
Did you know that quinoa is related to rice & beets? Weird, ha? 🙂

Quinoa is a seed from a plant, that can be cooked & eaten like rice.
Quinoa contains a bit more fat than rice, but they also contains lots of fibers & proteins 🙂

Quinoa contains:

  • Vitamin-B (Lots of vitamin-B6)
  • Vitamin-E
  • Folate
  • Niacin
  • Thiamine
  • Fibers
  • Omega-3
  • Protein
  • Iron
  • No gluten
Tomatoes

Tomatoes are super healthy & can be stored for a long time in your kitchen.
Tomatoes also contains few calories – So just eat up! 😉

Tomatoes contains the antioxidant ‘Lycopene’
Lycopene is strengthen your immune system .. Lycopene is fat-soluble, which means that you absorb it must better if you eat the tomatoes together with some fatty food.
You also increase the absorption with 25 – 40% if you cook the tomatoes in some kind of way (Can tomatoes & tomato puré also works dine here).

Tomatoes also contains:

  • Vitamin-C
  • Vitamin-E
  • Betacarotene

More dishes with tomatoes:

⇒ Pork chops with tomato/paprika cream sauce
⇒ Bacon cheese burger
⇒ Chicken burger
⇒ Beautiful & colourfull salad
⇒ Poached salmon with oven roasted greenies & fluid greenies
⇒ Easy & fast pasta dish
⇒ Pasta with tomato sauce & oven roasted cocktail tomatoes
⇒ Oven roasted cocktail tomatoes
⇒ Tomato & chicken soup
⇒ Tomato soup
⇒ Tomato sauce
⇒ Panini
⇒ Quesadillas
⇒ Roasted rye bread with mashed avocado, tomato & fried egg

Spinach

Spinach .. So yummy!
I use spinach in both cold & warm food – Salad, sandwiches, simmerfood etc.
Soinach is so healthy & so delicious ♥

I love salads that actually has taste in it and that contains good vitamins & minerals.
That’s why I never do iceberg. Wow, that is really the most boring salad ever!!

Spinach contains:

  • Vitamin-A
  • Vitamin-C
  • Vitamin-K (lots of it)
  • Potassium
  • Magnesium
  • Copper
  • Zinc
  • Manganese
  • Iron (lots of it)
  • Flavonoids
  • Betacarotene

More dishes with spinach

⇒ Samosa
⇒ Creamed spinach
⇒ Panini
⇒ Pasta with butternut squash
⇒ Falafel bowl
⇒ Green smoothie
⇒ Green smoothie in disguise

Parsley

Parsley is so good & it is very very healthy (And … It can be used against garlic breath – Very important!! 😉 This is because of the chlorophyll in the parsley)

Parsley contains:

  • Vitamin-C
  • Vitamin-K
  • Potassium
  • Calcium
  • Iron
  • Betacarotene
  • Boron
  • Flour
  • Chlorophyll

⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂

You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to the newsletter, below this post

[:]