Nem og smagfuld gryderet med kalkun til aftensmad
Det er ikke ofte at man får kalkun, da det hurtigt bliver tørt og kedeligt at spise.
Denne gryderet med kalkun er dog super god til kalkun, da den er mør og saftig – derudover har retten masser af skønne smage.
Retten er god som hyggemad til familien eller til at servere for gæster.
Den kan også sagtens fryses… Jeg laver indimellem en stor portion og så fryser jeg den ned, så jeg har til de dage, hvor jeg ikke orker at lave mad.
Gryderet med kalkun
Course: Hovedret, AftensmadDifficulty: Nem – Middel4
Personer15
minutes30
minutes45
minutesIngredienser
400 – 500 gram kalkunbryst
200 gram bacon i skiver
1 lime
1 gult løg (fint hakket)
4 fed hvidløg (presset)
1 stor squash i tern
250 gram halverede cherrytomater (gerne i forskellige farver)
1 bundt forårsløg finthakket
250 dl kyllingebullion
250 ml fløde
1 ½ spsk tørret timian
Salt & peber
Sådan gør du
- Skær kalkun og bacon i mundrette bidder
- Steg din bacon i en gryde (evt. i lidt olie)
- Tilsæt kalkun, hvidløg & løg. Steg kalkunen, så den får lidt farve
- Tilsæt herefter squash, forårsløg, tomat & timian og steg
- Tilsæt bullion, fløde og saften af ½ lime
- Lad det hele simre i ca. 30 minutter under låg
- Smag til med salt, peber og limesaft
- Spis med ris (og evt. flute)
Noter
- Retten er fryseegnet
Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.
Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på side
