Korv stroganoff .. Hvad er det?
Hvis du kommer forbi Sverige, så køb gerne en falukorv med dig hjem, så du kan lave denne skønne stroganoff.
Falukorv er en slags kødpølse man bruger i madlavningen og den er en utrolig populær spise for svenske familier.
Den smager faktisk ret godt, selvom den ikke ser sådan ud.
(jeg kan selvfølgelig godt være farvet af at have svensk blod i årerne – det skal jeg ikke kunne sige ;))
Korv stroganoff er en populær opskrift med falukorv, børn elsker retten, den er super let og hurtig at lave og så smager den altså bare godt. En god gang svensk husmandskost er ikke at kimse af 😉
Korv stroganoff
Course: Aftensmad, Svinekød, Husmandskost, Sammenkogt ret, HovedretCuisine: SvenskDifficulty: Nem4
Personer15
minutes20
minutes35
minutesIngredienser
500 gram falukorv
1 stort gult løg
3 dl fløde
3 spsk tomatpuré
2 tsk dijon sennep
1 spsk soya
Salt & peber
Smør (til at stege i)
Persille
1 bakke cherrytomater (250 – 300 gram)
Ris (gerne vilde ris, da de har mere smag og textur)
Sådan gør du
- Kog ris
- Riv skindet af pølsen og skær den i stave (først i skiver, så i lange skiver/stave)
- Pil løg og skær det i tynde halvmåner (løg midtover og derefter i tynde skiver)
- Skyl tomater og skær midtover (opbevar i serveringsskål)
- Skyl og hak persille (opbevar i serveringsskål
- Steg pølse og løg i en pande med smør, til pølsen har fået god farve
- Tilsæt fløde, tomatpuré, soya & sennep og bland det godt sammen
- Lad det hele simre ved lav varme til saucen er blevet lækker cremet
- Smag til med salt og peber
- Server sin korv stroganoff med et drys persille + ris & cherrytomater
Flere opskrifter på svensk mad
⇒ Svenske kødboller
⇒ Makaronibudding
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
