Hurtig og nem indisk aftensmad på de travle dage
Det er altid rart med en go-to opskrift til de travle dage. Dette er min ❤️ ..
En super nem indisk aftensmad med kylling, krydderier & kikærter.
Retten er fuld af smag + nem og hurtig at lave.
Jeg spiser denne ret med yoghurt naturel eller raita ved siden af og naan brød.
Når jeg skal have butter chicken eller anden indisk ret, så laver jeg altid ekstra stor portion naan brød. Dem opbevarer jeg i fryseren, så jeg altid har et lækkert hjemmebagt naan brød til mine indiske retter. Det er da smart 🙂
Du kan meget hurtigt lave retten vegansk, ved bare at droppe kyllingen 🙂 der er kikærter og ris i og retten mætter stadig dejligt.
One pot – Indisk
Course: Indisk, aftensmad, hovedretCuisine: IndiskDifficulty: Nem4
Personer10
minutes30
minutes45
minutesIngredienser
400 gram kyllingefilet
(kyllingefilet i tern, for at gøre det nemt)1 dåse kikærter (400 gram)
1 dåse hakket tomat
4 dl jasmin ris
7,5 dl kogende vand
4 store fed hvidløg
1 stort gult løg
1,5 spsk garam masala
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
1 tsk stødt gurkemeje
1 Lime
Olivenolie
- Tilbehør:
Frisk koriander
Yoghurt naturel / Raita
Naan brød (Købte eller hjemmelavede)
Sådan gør du
- Krydr dine kyllingebryster og steg dem på panden
– Lad dem lige hvile og skær dem så i mundrette bidder - Pil løg & hvidløg. Hak dine løg fint og pres dine hvidløg
- Hæld olivenolie (ca. 2 spsk) på en pande
- Tilsæt krydderierne og steg dem 1 minut
- Dræn kikærterne og tilsæt dem. Steg dem sammen med krydderierne i 2 min
- Tilsæt løg og hvidløg og lad dem stege med til løgene er bløde
- Tilsæt hakket tomat, ris og vand
- Rør det hele sammen, læg låg på pande/gryde og steg ved lav varme i ca. 20 minutter
- Krydr din ret med limesaft, salt & peber
- Vend kyllingestykkerne i de sidste 2 minutter
- Spis med hakket koriander, yoghurt naturel/raita og naan brød
Video
Noter
- – Retten kan fryses
Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.
Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på side
