3,5K
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg små kartofler
- 1 bundt radiser
- 1 fed hvidløg
- 2 æbler
- 1 bundt purløg
- 2 spsk mayonnaise (Hjemmelavet eller evt. Hellmanns eller Urtekram creamy)
- 3 – 4 spsk creme fraiche (38%)
- Lager eddike
- Sukker
- Salt & peber
Sådan gør du:
- Skrub kartoflerne og skær dem i halve (hvis de er små. Ellers i mindre skiver)
- Smid dem i en gryde med vand og hæld salt ved
- Kog dem til de lige er møre (De må ikke være overkogte)
- Hæld vandet fra, og lad dem stå og køle helt af
- Skyl og skær radisserne i skiver
- Skræl æblerne og skær dem i små tern
- Pil hvidløget og hak det fint
- Skyl din purløg og hak det
- I en skål blander du mayonnaise & creme fraiche – Smag det til med eddike & sukker
- Når kartoflerne er kolde, vendes de i dressingen – Det samme gøres med æbler, radiser, hvidløg & purløg
