4,3K
[:DA]
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg små kartofler
- 1 bundt radiser
- 1 fed hvidløg
- 2 æbler
- 1 bundt purløg
- 2 spsk mayonnaise (Hjemmelavet eller evt. Hellmanns eller Urtekram creamy)
- 3 – 4 spsk creme fraiche (38%)
- Lager eddike
- Sukker
- Salt & peber
Sådan gør du:
- Skrub kartoflerne og skær dem i halve (hvis de er små. Ellers i mindre skiver)
- Smid dem i en gryde med vand og hæld salt ved
- Kog dem til de lige er møre (De må ikke være overkogte)
- Hæld vandet fra, og lad dem stå og køle helt af
- Skyl og skær radisserne i skiver
- Skræl æblerne og skær dem i små tern
- Pil hvidløget og hak det fint
- Skyl din purløg og hak det
- I en skål blander du mayonnaise & creme fraiche – Smag det til med eddike & sukker
- Når kartoflerne er kolde, vendes de i dressingen – Det samme gøres med æbler, radiser, hvidløg & purløg
[:en]
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
- 1 kg baby potatoes
- 1 bundle of radishes
- 1 clove of garlic
- 2 apples
- 1 bundle of chives
- 2 tbsp mayonnaise (Homemade or Hellmanns)
- 3 – 4 tbsp creme fraiche (38%)
- Vinegar
- Sugar
- Salt & pepper
How to make it:
- Scrub the potatoes & cut them into halves (If they are baby potatoes. Bigger – then smaller bits)
- Put the potatoes into a pot with water & add salt
- Bring to a boil & cook until they are done (don’t overcook them)
- Pour out the water, and leave the potatoes to cool down
- Wash the radishes & slice them
- Peel the apples & dice them finely
- Peel the garlic & chop it finely
- Wash the chives & chop it
- Mix mayonnaise & creme fraiche in a bowl – Season with vinegar & sugar
- When the potatoes are cold, you mix them with the dressing. Add apples, radishes, garlic & chives
[:]
