Skønne sprøde brunkager til julen
Er du også vild med brunkager?
Prøv disse sprøde brunkager .. De smager helt fantastisk, og så er de super tynde og sprøde.
En skøn smag af mandler, julekrydderier og appelsin. Mums
Brunkager
Course: Småkager, Kage, DessertCuisine: DanskDifficulty: Middel200
Stk30
minutes40
minutesIngredienser
250 gram smør
250 gram brun farin
130 gram lys sirup
75 gram hele smuttede mandler
½ tsk stødt nellike
½ tsk allehånde
1 tsk stødt ingefær
2 tsk kanel
1 spsk potaske
500 gram mel
1 appelsin (2 spsk saft + fintrevet skal af 1 appelsin)
Sådan gør du
- Smelt smør, sirup og farin ved middel varme
- Bland hvedemel, kanel, ingefær, nelliker, allehånde, revet appelsinskal og mandler i en stor røreskål
- Opløs potasken i appelsinsaft
- Hæld indholdet fra gryden i skålen med mel og tilsæt den opløste potaske
- Ælt det hele godt sammen
- Form dejen rund og aflang i den tykkelse, som dine småkager skal være. Rul et stykke bagepapir tæt om dejen, så den holder formen. Sæt dejen i køleskabet i min. 3-4 timer, men gerne natten over
- Tænd ovnen på 200 grader, alm. ovn
- Skær så tynde skiver det er muligt – Jeg laver mine ca. 2 mm.
bruger mandolinjern eller pålægsskærer – men du kan sagtens bruge en kniv - Læg skiverne på en bageplade med bagepapir
- Sæt i ovnen i ca. 4 – 4,5 minut
- tag dem ud og lad dem ligge på bagepladen til de sætter sig lidt og derefter overfører du dem til en rist
Flere juleopskrifter
⇒ Småkager – Hindbærkranse
⇒ Den bedste rødkål opskrift med ribssaft
Hvis du har spørgsmål eller andet til opskrifterne/ indlæggende så tøv ikke med at send mig en kommentar herunder eller en mail. Jeg vil svare dig så hurtigt jeg kan.
Følg mig gerne på Instagram, Pinterest & facebook for inspiration
… Eller snapchat – Bare for sjov 😉
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
