Dejlig choko marcipan is
Jeg elsker choko marcipan is. Det er en is der fremkalder minder for mig, da det var en is vi spiste meget da vi var børn.
den var meget oppe i tiden dengang 😉
Isen er lavet på mælk/fløde, pistaciemasse og god mørk chokolade. Mums
Jeg bruger denne ismaskine fra Sandstrøm til at lave mine is
Choko marcipan is
Course: Dessert, IsDifficulty: Svær1
Liter1
hour1
hour2
hoursIngredienser
6 pasteuriserede æggeblommer (3 bægre)
1 vaniljestang eller ½ tsk vaniljepulver
5,5 dl mælk
2 ½ dl fløde
150 gram sukker
100 gram Odense pistaciemasse
100 gram god mørk chokolade
Sådan gør du
- Hæld mælk og fløde i en gryde
- Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og tilsæt i gryden
- Varm mælke/fløde blandingen op til kogepunktet (den må ikke koge)
- I en røreskål pisker du æggeblomme & sukker til det er lyst & luftigt
- Hæld mælke/flødeblandingen i dine piskede æg. imens der røres hele tiden
- Hæld det hele tilbage i gryden og stil den på lavt blus (evt. medium – vær over den)
- Lad blandingen tykne – Husk at røre i det jævnligt, så det ikke brænder på (det må stadig ikke koge)
- Når det er tyknet lader du det køle af
- Hak din chokolade groft/fint eller brug chocolate chips
- Hæld ismassen i ismaskinen og strat den. (fryse + omrøring – Isen skal have ca. 1 time)
- Efter 1 times tid tilsættes pistaciemasse og mørk chokolade
- Lad det hele køre nogle minutter, så det er blandet godt sammen og hæld så i en fryseegnet beholder
Flere opskrifter på is:
⇒ Rabarber is
⇒
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
