Kyllingelår er altid et hit
Kyllingelår er bare en nem nem aftensmad og det smager altid godt!
Derudover er kyllingelår altid et hit hos ungerne 😉
Rodfrugter er også et hit hos de fleste og de er super sunde og fyldt med fibre.
Vi spiser ofte kylling med rodfrugter hjemme hos os, da det er nemt, sundt og lækkert.
Kyllingelår med rodfrugter
Course: Aftensmad, fjerkræ, kyllingDifficulty: Nem4
Personer30
minutes40
minutes12 – 24
Timer1
hour10
minutesIngredienser
- Marinade
½ dl olivenolie
1 spsk akacie honning
1/4 tsk cayennepeber
1/4 tsk tørrede chiliflager
2 – 3 fed hvidløg (presset)
Frisk basilikum – Hakket (ca. ½ plante)
2 spsk citronsaft
- Kylling
8 kyllingeunderlår
- Grøntsager
300 gram små kartofler
800 gram gulerødder
700 gram persillerødder/pastinak
1 stor sød kartoffel
En hel masse fed hvidløg (uden skal)
- Tzatziki
400 gram græsk yoghurt
4 fed hvidløg
1 agurk
Sådan gør du
- Marinade og kylling (Helst aftenen inden eller om morgenen)
- Bland ingredienserne til marinaden godt sammen
- Skyl kyllingelårene og bland godt med marinaden i frysepose eller i en bøtte
- Lad stå og marinere til maden skal tilberedes
- Grøntsager
- Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
- Vask dine rodfrugter godt – Evt. skrub dem
- Skær alle rodfrugter i nogenlunde lige store stykker
- Hæld resterende marinade fra kyllingelårene i fadet med rodfrugter og bland det hele godt sammen.
Tilsæt evt. lidt mere olie + havsalt (Jeg bruger maldon) & peber - Læg kyllingelår ovenpå
- Sæt i ovnen . Tag kyllingen ud efter ca. 35 minutter og lad den trække mens rodfrugterne steger videre. De skal ca. have 40 – 45 minutter.
- Tzatziki (laves gerne som det første på dagen, så den kan stå og trække)
- Halver agurken, og skrab kernerne ud
- Riv agurken, og knug væsken ud af det revne agurk
- Press hvidløgene
- Bland græsk yoghurt, agurk & hvidløg sammen
- Smag til med salt & peber
Flere kyllinge opskrifter
⇒
⇒
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
