Halløjsa 🙂
Madplan for uge 6 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Kyllingelår med rodfrugter
Tirsdag
Fladbrød med falafel & tzatziki
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Svenske kødboller med mos & tyttebær
Fredag
Kylling i fad med grøntsager + kogte kartofler med bearnaise
Lørdag
Dampet torsk med æble, serano skinke, rodfrugter & timian creme
Søndag
Kartoffel/porresuppe med sprød bacon
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- Olivenolie
- Akacie honning
- Cayennepeber
- Tørrede chiliflager
- 1 potte frisk basilikum
- 1 citron
- 8 kyllingeunderlår
- 300 gram små kartofler
- 800 gram gulerødder
- 700 gram persillerødder/pastinak
- 1 stor sød kartoffel
- 400 gram græsk yoghurt
- Hvidløg
- 1 agurk
Evt. broccoli stegt i hvidløg & soya
Tirsdag
- 5 tomater
- 1 stort bundt persille
- Hvidløg
- Olivenolie
- 400 gram græsk yoghurt
- 1 agurk
- 2 lime
- Rucola
- 2 pakker falafel eller hjemmelavede
- Arabiske fladbrød (Hjemmelavede eller købt hos den lokale Arabiske grønthandler)
– 1 kg hvedemel
– 1 pakke gær
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 svine bullionterning
- 250 ml fløde
- Smør
- Hvedemel
- Tyttebær
- Dijon sennep
- Soya
- Mørk balsamico
- Kulør
- Mælk
- Rasp
- 1 æg
- 1 gult løg
- 1 pakke hakket kalv/svin (500 gram)
- Muskatnød
- 1 kg bagekartofler
- 1 pose rucola
Fredag
- 4 kyllingeoverlår (eller flere)
- Olivenolie
- Hvidløg
- Sesamfrø
- Stødt stærk paprika
- Akacie honning
- 1 potte frisk basilikum
- 1 lime
- 1 almindelig chili
- 500 gram cocktailtomater
- 1 pose broccolini (200 gram)
- 1 pose små kartofler (1 kg)
- 1 bøtte bearnaise (jeg bruger den fra Eriks sauce)
Lørdag
- 250 gram græsk yoghurt
- 1 potte frisk timian
- Hvidløg
- 1 citron
- 800 gram gulerødder
- 800 gram rødbeder
- Olivenolie
- Akacie honning
- Sesamfrø
- Mørk balsamico
- 4 torskefileter (125 – 150 gram pr/fisk)
- 2 syrlige æbler
- Smør
- Rucola
- 1 pakke seranoskinke
Søndag
- 1 kg bagekartofler
- 2 store porrer
- 350 – 400 gram bacon i tern
- Frisk timian
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
