Opskrift: Pebermynte pastiller

Jeg elsker pebermynte (B.la Fazermint & After eight), og jeg disse elsker pebermynte pastiller ♥

Første gang jeg smagte pebermynte pastillerne, var da jeg var lille og gik i folkeskole. Jeg fik dem til (et eller andet) arrangement, og det var min klasselærer som havde lavet dem. Jeg elskede dem med det samme, og rose hende helt vildt, kan jeg huske 🙂 🙂

Senere gav hun mig opskriften 😉
De er simple at lave, og smager super godt!

Pebermynte pastillerne er perfekte til julen, og julens fester – Jeg har altid selv  lavet dem til jul

Opskrift

Antal: ca. 70 stk

Ingredienser:

• 370 gram flormelis
• 1 bæger pasteurseret æggehvide
• 1 spsk pebermynte essens
• Chokolade dråber/knapper

Sådan gør du:

• Hæld æggehvide i en skål og tilsæt pebermynte essensen
• Rør det sammen med et håndmixer
• Tilsæt flormelis
• Pisk det sammen til det hele er en samlet masse
• Læg bagepapir på en tallerken (eller flere) og tril små kugler af pebermyntemassen
• Læg dem på bagepapiret og tryk dem let ned med en finger
• Pres en chokoladeknap ned i midten
• Når alle er lavet stilles de på køl et par timer eller mere, så massen sætter sig (med plast film over)
• Efter: opbevar i køleskabet i kagedåse