[:DA]
Inspiration til en sund bowl ..
Bowls er blevet utroligt populære .. og det kan jeg godt forstå, for de er super lækre, sunde og smukke at servere 🙂 Der er poke bowls som er med rå fisk, så er der Buddah bowls som er veganske og så er der alle de andre bowls, som b.la denne. Sund bowl med kylling. Denne bowl indeholder også spidskål, en frisk salsa-salat, avocado & ovnbagte søde kartofler – Jeg elsker søde kartofler! Mums
Ingredients
- ---> Kylling:
- 4 kyllingefileter (ca. 500 gram)
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk soya sauce
- 1 spsk akacie honning
- 1 tsk paprika
- ----> Søde kartofler:
- 500 gram søde kartofler
- Olivenolie
- Havsalt
- ----> Spidskål:
- 2 små spidskål
- 2 spsk olivenolie
- ½ - 1 tsk dijon sennep
- 2 tsk akacie honning
- ----> Tomat/majssalat:
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (2 spsk citronsaft)
- 1 stort fed hvidløg
- 2 majskolber (eller frosne majs)
- 5 tomater
- ----> Andet:
- 1 potte basilikum
- 4 avocado
Instructions
[:DA]
Kylling:
- I en skål/frysepose/bøtte blander du marinaden og derefter tilsætter du kyllingen
- Sørg for at den bliver dækket af marinaden og lad den ligge og trække i min. 1 time
* Jeg gør det hurtigt om morgenen, så kan den stå hele dagen og trække, mens jeg er på arbejde - Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
- Når den er færdig, tages kyllingen ud og lægges på en bageplade (beklædt med bagepapir eller i et ovnfast fad
- Bages i ovnen i 30 minutter
- Tag kyllingen ud og lad den stå og trække lidt
- Skær den herefter i skiver
Søde kartofler:
* Kan sagtens laves i forvejen (ligesom al salaten)
- Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft
- Skyl og gnub de søde kartofler
- Skær dem i små tern
- Bland med olivenolie og hæld ud på en bageplade (beklædt med bagepapir).
- Drys med havsalt
- Sæt i ovnen i 30 minutter
* Enten sammen med kyllingen (Byt om på pladerne under stegetiden) eller efter kyllingen, mens den trækker
Spidskål:
- Bland ingredienserne til dressingen
- Skær bunden af spidskålen og pil bladene af (så et de er løse)
- Skyl spidskålsbladene og læg dem derefter i en bunke ovenpå hinanden
- Rul dem sammen og snit spidskålen fint
- Hæld i en skål og tilsæt dressingen
- Bland det godt sammen
Tomat/majssalat:
- Pil hvidløg & pres dem eller riv dem fint på et rivejern
- Bland dressingen godt sammen
- Fjern de yderste blade fra majskolben og skær dem over i halve
- Kog majskolberne og skyl dem derefter i koldt vand
- Læg dem på et skærebræt og skær majskornene af
- Hæld dem i en skål
- Skyl tomaterne og skær dem i små tern
- Skyl persille og hak det fint
- Bland tomat tern & persille med majs
- Tilsæt dressingen og bland det hele godt sammen
Andet:
- Pil skallen af avocadoerne og fjern stenen
- Skær dem i mindre tern
- Fordel det hele i serverings skåle og pynt med basilikum på toppen
[:]
Notes
Jeg ville marinere kyllingen og gøre de søde kartofler klar. Derefter ville jeg sætte det hele i ovnen samtidig. Imens ville jeg lave grøntsagerne klar - Eller have lavet dem på forhånd.
Flere opskrifter på grøntsags bowls
⇒ Falafel bowl
⇒ Bowl med røget laks & æg
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier? Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside. Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev. Det finder du herunder indlægget.
[:en]
Recipe
Yield: 4 persons
Ingredients:
How to make it:
Other healthy bowl recipes
⇒ Falafel bowl
⇒ Bowl with smoked salmon & eggs
⇒ Remember to follow me on social media! It is possible to follow the blog on Instagram, Bloglovin & Facebook.
If you want .. Post a comment below.
Should you have any questions – I always answer ASAP (below in the comment field, contact form or on e-mail)
You are also very welcome to join my newsletter ..
Find the subscription to my newsletter, below this post
[:]
