Opskrift: Lækker & krydret chai

Jeg er vild med chai ♥
Men det er meget sjældent at jeg drikker chai, som jeg selv har lavet.
Jeg synes det er hyggeligt med en chai i vintermånederne, men chaipulver som købes i butikkerne er jo fyldt med E-numre og mange andre mærkelige ting, som ikke burde være der.

Lav den selv, så er det kun rene ingredienser og den smager fantastisk.
Du kan sagtens lave the til flere dage og opbevare det på køl – Super smart 🙂
Så behøver du bare opvarme din chai the & skumme lidt mælk til den.

Jeg bruger selv havremælk, som jeg skummer i min  Senseo mælkeskummer.

Opskrift

Antal: 3 kopper

Ingredienser:

• 3 dl vand
• 1 brev sort the
• 5 cm ingefær
• 3 stænger kanel
• 10 nelliker
• 10 kardemomme kapsler
• lidt revet muskatnød
• 2 spsk sukker
• Mælk eller plantemælk (ca. 4 ½ dl)

Sådan gør du:

• Skræl din ingefær og skær det midtover
• Smid alle dine krydderier (undtagen 1 kanelstang) i en minihakker/kaffemølle/morter og knus dem
• Fyld 3 dl vand i en gryde
• Klip teberevt op, og hæld teen i gryden
• Tilsæt ingefær, sukker, knuste krydderier & kanelstang
• Få det hele op at koge, og lad det simre 1 minuts tid
• Derefter lader du det køle helt af
• Når det er kølet af sier du teen fri for krydderier & teblade
• Når du skal bruge din chai, koger du teen og sammen med mælk (Jeg bruger mandelmælk)
  – ca. 1 – 1½ dl mælk til 1 dl te. Top evt. med lidt mælkeskum & kanel ♥

→ TIP:
For en mere cremet chai – Varm din mælk op i en mælkskummer og bland det med teen i en kop/et glas

⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂