Så er næste uges madplan her – og som sagt så udspringer den af min egen madplan herhjemme 🙂
Engang imellem er jeg dog nødt til at sætte noget random på, hvis vi ikke selv rigtigt skal have noget herhjemme – såsom i denne uge.
Mandag har jeg en aftale med 2 veninder om at spise inde på maklubbben Bistro Royal, så derfor tænker jeg at der nok er mad tilovers til min kære mand – Der kommer til at være riiigeligt chili con carne tilbage fra søndag.
Torsdag skal jeg arbejde over, og kommer først hjem ved 21 tiden. Derfor har jeg planlagt at lave kartoffelpizza om onsdagen, så der vil være ekstra pizza tilovers til os dagen efter – om torsdagen som vi/han kan spise.
Derudover har jeg tænkt mig at eksperimentere med en ny pizza 😉
Om torsdagen har jeg skrevet wraps på madplanen til jer.
Det får vi indimellem, og vi er alle vilde med det – Det er super lækkert og ligger ikke for tungt i maven! 🙂
… Alle grøntsagerne skæres ud i tern, salaten snittes groft og kyllingen steges (evt. med noget stødt paprika)
Lav en dressing ud af creme fraiche, hvidløg & ketchup (tilsæt salt & evt. en lille bitte smule rød balsamico).
Fyldet lægges på midten af torillabrødet – Den ene side foldes godt hen over fyldet – fold enderne (nederst & øverst) op, så du lukker rullen af og rul den derefter stramt sammen.. Håber du forstod det haha 😀
Fredag skal vi lave pandekager….
Det er simpelthen så længe siden at vi har lavet pandekager 🙂
Tidligere, var vores fredag pandekagedag, og Alexander elskede det!
Han blev faktisk selv lidt træt af at spise pandekager hver fredag haha .. så det blev lavet om til pizzafredag (Men ….. engang imellem laver jeg en undtagelse og laver noget andet de fredage vi har ham), og det her er en af dem – også fordi Peter og jeg spiser pizza i løbet af ugen hehe.
Nogen siger at pandekager ikke er aftensmad, og det kan jeg sagtens sætte mig ind i – Jeg går jo normalt også op i at man selv og især ens børn får en sund og varieret kost.
Men den sjældne gang imellem man laver pandekager – der har jeg de sådan lidt – PYT!
Vi vælter os ikke i sukker herhjemme normalt og Alexander plejer kun at få slik om fredagen.
Lørdag skal jeg til 30-års fødselsdag hos en veninde, og min kæreste har vagt (Han kan risikere at blive kaldt ud), så derfor bliver Alexander afleveret hos sin farmor & farfar og hygger derhjemme 🙂
Peter & jeg spiser nok bare noget rugbrød eller noget, inden jeg skal afsted 🙂 og man ved jo aldrig om han når at blive kaldt på arbejde inden.
På madplanen har jeg skrevet rugbrød på også, men det er altså et stykke lækkert rugbrød.
Alexander er helt vild, når jeg laver det, og æggeblommen skal kun liiige akkurat steges så den stadig er flydende – Det elsker han ♥ og samtidig giver den flydende æggeblomme en rigtigt lækker fedme og konsistens til rugbrøds maden.
Søndag skal vi have burgere 🙂
Jeg laver altid mine burgerboller selv. Dels for at slippe for alt for meget forarbejdet mad, som er fyldt med alt muligt mærkeligt og så fordi det bare smager 20 gange bedre og er mere frisk!
De er super lækre.
Det er også derfor at jeg altid kun laver sådan noget som burgere, pitabrød osv. i weekenderne.
Fordi det er edr man som oftest har tid til lige at smide en dej sammen (også selvom man laver andre ting – Selvom man skal bruge lidt tid på at lave dejen, så passer den jo også sig selv mens den står og hæver osv.).
Man behøver jo ikke lave store ting som burgere & pitabrød i hverdagen – Der er så mange andre lækre ting man kan lave ♥ ♥
Til burgerne skal vi have syltede rødløg – Det tager max. 15 minutter at lave – Det skal du nok finde tid til i weekenden eller evt. i hverdagen hvor du lige har 15 minutter til at skære nogle løg ud, og koge noget eddike – wupti! 🙂 (du kan jo evt. skære rødløgene til burgeren, en af de andre dage hvor du alligevel skal bruge rødløg? 😀 – 2 fluer med et smæk!
I må have en rigtigt dejlig uge ♥
Ugeplan
⇓
Mandag
Rester fra søndagens ‘Chilli Con Carne’
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Wraps med kylling, salat, blandede grøntsager & dressing
Fredag
Lørdag
Rugbrød med avocadomos, tomat & spejleæg
Søndag
Burgere med hjemmelavede burgerboller & syltede rødløg
Indkøbsliste
2 – 3 personer
Mandag
Rester fra dagen før (Chili con carne)
Tirsdag
- Parmesan
- 250 – 500 gram pasta
- 100 gram frosne ærter
- 3 hvidløg
- 500 gram kyllingebryst
- Gurkemeje
- ½ liter fløde
- 1 usprøjtet citron
Onsdag
- 1 bagekartoffel
- Parmesan
- Manitoba hvedemel
- Durumhvedemel
- Gær
- Olivenolie
- Sukker
- Salt
- 1 pakke bøfmozzarella
- 4 fed hvidløg
- Frisk rosmarin
- 1 rødløg
Torsdag
- 1 – 2 pakker tortillabrød
- 1 pakke hjertesalat
- 1 pakke tomater
- 1 agurk
- Majs
- Rødløg
- Avocado
- Creme Fraishe
- 1 – 2 hvidløg
- Ketchup
- 500 gram kyllingebryst
Fredag
- Hvedemel
- 1 pakke æg
- Sukker
- Salt
- Sødmælk
- Vaniljepulver
- Evt. syltetøj, sirup, is, peanutbutter, nutella – som fyld
Lørdag
- Rugbrød
- 1 pakke æg
- 1 pakke Feldtsalat
- 3 avocadoer
- Citron
- 1 pakke tomater
- 1 rødløg
Søndag
Burgerboller
- 1 pakke gær
- Mælk
- Sukker
- 2 æg
- Salt
- 1 pakke smør
- 1 pakke hvedemel
- Sesamfrø
Syltede rødløg
- 4 rødløg
- Eddike
- Sukker
- Peberkorn
- laurbærblade
