Sjov version af den traditionelle lasagne ~ Spaghetti lasagne
Lasagne .. En af de mest gængse spise i de danske hjem.
Lasagnen er populær hos danskerne (og resten af verden), men hvis du ønsker lidt forandring, så prøv denne spaghetti lasagne.
Jeg fik idéen til at lave denne spaghetti lasagne (af tykke makaroni), da jeg sad og tænkte på gamle dage.
Da jeg var teenager var jeg altid på Ankara (ikke byen Ankara – Men restauranten Ankara inde i København ;)) På Ankara var min yndlingsspise spaghettilasagne og jeg skulle have flere portioner.
Jeg har ikke været der i 15 år, men jeg tænker stadig på lasagnen fra dengang og jeg besluttede mig for at kaste mig ud i at lave en 🙂
Lasagnen vil være sjov for børn at spise, da det er list anderledes end almindelig lasagne.
Skal jeg bruge mornay sauce eller becgamelsauce?
Man hører ofte både om mornaysauce & bechamelsauce og mange mennesker bliver ofte forvirret over forskellene på de 2. De er begge hvide saucer, som er lavet af mælk, smør & hvedemel.
Forskellen er at en mornaysauce også indeholder ost – det gør en bechamelsauce ikke.
Jeg kan godt selv at bruge en mornaysauce til mine lasagner 🙂
Spaghetti lasagne
Course: Aftensmad, Mad u0026amp; opskrifter, OksekødDifficulty: Middel4
Personer30
minutes1
hour25
minutes1
hour55
minutesIngredienser
500 gram hakket oksekød
350 gram pasta (jeg vil anbefale makaroni – De er en del tykkere end alm. pasta. Kan fås i Føtex)
1 pakke mornaysauce
1 squash
1 bundt persille
2 gule løg
3 fed hvidløg
1 emmentaler (eller 1 pose revet ost)
2 dåser hakket tomat
1 1/2 spsk tomatpurè (1 stor dåse)
Olivenolie
0.25 dl mørk balsamico
2 spsk worcestershire sauce
Stødt stærk paprika
Salt & peber
Sådan gør du
- Riv persillebundtet af i stilkene
- Skyl squash & persille
- Hak persillen (stil til side til senere)
- Riv squash groft
- Pil løg & hvidløg
- Hak de gule løg og pres hvidløgene
- Varm en gryde op med olivenolie i
- Smid løg og hvidløg heri
- Svits løgene til de er blevet bløde
- Tilsæt hakket oksekød
- Svits kødet til det er brunt
- Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater – Rør det sammen
- Tilsæt squash, balsamico, worchestersauce & paprika
- Rør det godt sammen og lad det stå og simre i min. 30 minutter
- Forvarm ovnen til 200 grader, alm. ovn
- Riv din emmentaler
- Kog makaroni efter anvisning på pakken
- Når kødsaucen har simret færdigt, smages den til med salt
- Smør et tyndt lag mornaysauce i et lasagnefad
- Hæld pasta i fadet (der skal være til 3 lag), derefter kødsauce, persille og så mornaysauce – Gør dette i 3 lag
- Det sidste lag toppes med mornaysauce og en masse lækker emmentaler
- Bag i ovnen i 40 minutter
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram,Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
