Halløj 🙂
Har I haft en dejlig uge?
Jeg har trænet lidt pilates i Fitness world, som jeg er begyndt på, og i weekenden har jeg flyttet for min sæster & læst/lavet opgave.
Jeg håber du kan lide madplanen for uge 45.
Jeg er begyndt at lave rugbrøds-onsdag – da det er dejligt med en dag hvor man ikke laver så meget, Især hvis man har ting man skal nå .. Træning, børn der skal til sport etc.
Alexander går til basket 2 gange om ugen. Om onsdagen er det sent, så der spiser vi rugbrød.
Weekenden byder på b.la pitabrød & falafel bowl.
Pitabrød er super lækkert og hyggeligt – Især hvis du laver dem selv 🙂
Lav dem selv, eller køb nogle ordentlige pitabrød fra bageren – De der små tørre pap-pitabrød (med undrelige ingredienser i) er ikke specielt lækkert! 😉
Folk overvurderer hvor besværligt det er at lave pitabrød.
Rør dem sammen om morgenen, og lad dem stå og hæve hele dagen, indtil du skal spise
(Hvor du laver alt muligt andet imens)
Så ruller du dem ud og bager dem i ovnen kort – Nemt Nemt Nemt!
– Det tager et øjeblik.
Falafel bowl er super lækkert, sundt & frisk!
Selv Alexander er vild med det. Det er vigtigt at børn kan spise salat & grøntsager (og nyde det! 😉 )
Der er masser af søde kartofler på menuen ♥
Jeg er vild med søde kartofler – De smager fantastisk og er sunde. Mums!
Ha’ en dejlig uge.
Ugeplan
⇓
Mandag
Pasta med butternut squash sauce
Tirsdag
Krebinetter med kogte kartofler og stuvede ærter & gulerødder
Onsdag
Rugbrød med avocado, tomat & spejleæg
Torsdag
Hakkebøffer med bløde løg, kartofler, bearnaise sauce & asparges (eller kogt broccoli)
Fredag
Kyllingespyd med tern af søde kartofler, avocadomos & oregano tomater
Lørdag
Søndag
Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):
Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂
Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 lille pose babyspinat
- 1 chili
- ½ liter fløde/plantefløde
- 1 citron
- 1 butternut squash
- Hvidløg
- 500 gram frisk pasta
- 1 bundt persille
- 1 parmesan
Tirsdag
- 500 gram hakket kalv/flæsk
- Rasp
- Smør (Til stegning & sauce)
- Gulerødder
- 1 pose frosne ærter
- Hvedemel
- 1 sødmælk
- 1 kg små kartofler
Onsdag
- Rugbrød
- 4 – 8 æg
- 2 avocado
- 1 citron
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 lille pose feldsalat
- Evt. frisk basilikum
Torsdag
- 500 gram hakket oksekød
- 1 pakke smør
- 1 net gule løg (7-8 stk)
- 1 kg små kartofler
- Olivenolie
- Stødt sød paprika
- Stødt cayennepeber
- Frisk timian
- 1 bundt asparges eller 1 broccoli
- 1 bøtte bearnaisesauce
Fredag
- 650 gram kyllingebryst
- Olivenolie
- Hvidløg
- Stødt gurkemeje
- Stødt cayennepeber
- Stødt sød paprika
- Akacie honning
- 1500 gram søde kartofler
- 1 bundt persille
- 250 – 500 gram cherry tomater (Smukt i forskellige farver)
- Frisk oregano
- 2 lime
- 3 avocado
- 1 pakke grillspyd i træ
Lørdag
- 1 sødmælk
- Sukker
- 1 pakke gær
- 1 pakke durummel
- 1 pakke hvedemel
- 500 – 700 gram kyllingebryst
- 1 spidskål
- 1 lille pose feldsalat
- 1 stort rødløg
- 1 majskolbe (Eller god dåse majs)
- 1 pose revede gulerødder (Eller riv selv nogle stykker)
- 250 – 500 gram cherrytomater
- 1 bundt forårsløg
- 1 agurk
- 1 bøtte creme fraiche (18% eller 38%)
- Ketchup
- Stødt sød paprika
- Hvidløg
- Olivenolie
Søndag
- 1 pakke couscous
- 8 tomater
- 2 rødløg
- 1 stor pose frisk spinat (ca. 150 gram)
- 1000 gram søde kartofler
- 1 stort bundt persille
- 2 pakker frosne falafel fra Nutana
- Stødt paprika
- Olivenolie
- 1 bøtte græsk yoghurt (200 gram)
- 1 agurk
- Hvidløg
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
