[:DA]
Jeg laver ikke så meget Dansk mad – Jeg laver det indimellem.
Når jeg laver det indimellem, så sætter jeg også mere pris på det. Det bliver hurtigt kedeligt og brunt i brunt 😉
Jeg er vokset op med kun at få Dansk mad til middag, og det er nok derfor jeg er blevet så træt af det, for det er altså hverken fyldt med smage, sundt eller smukt.
Jeg er bare mere til lækre grønsager, sund mad, meget farverig mad & mad der er sprængfyldt med smag
Når jeg laver frikadeller, så laver jeg faktisk to forskellige slags.
Jeg steger dem på panden til maden og ovnbager dem til mig selv.
Jeg kan bedst lide når de er bagt i ovnen – Så har de en god & fast konsistens, er super lækre & sundere
(da de ikke skal steges i fedt).
Det smarte ved at ovnstege dem, er også at man kan lave mange flere af gangen, uden at skulle stå over dem hele tiden 😉
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 500 gram hakket kalve/svinekød
- 1 lille/mellemstort gult løg
- 1 æg
- 2 spsk havregryn
- 1 dl mælk
- 2 tsk salt
- Peber
- Muskatnød
Sådan gør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft
- Bland kødet med salt i en skål og rør den sej
- Pil og hak derefter løget fint i en minihakker/stavblender/råkostjern
- Bland kødet med løg, æg, havregryn, mælk, fint revet muskatnød & peber
- Rør det hele sammen til du har en lind fars
- Form til frikadeller og læg dem op en bageplade, beklædt med bagepapir
- Bag i ovnen i 25 – 30 minutter
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
[:en]
I am Danish/Swedish, but it is not that often, that I make Danish food.
I like it .. But I often find it colourless, unhealthy & a bit boring – That could be because I didn’t get anything else for dinner as a child.
I am just a person that is drawn more to vegetables, healthy food, colourfull food & food with lots of taste & spices.
When I make meatballs, I always make two different kinds.
Pan fried meatballs for my boyfriend and oven roasted meatballs for me.
I like meatballs the best when they are oven roasted.
When the meatballs are oven roasted, they get this delicious crispy outside, but soft inside & they are healthier too, as they aren’t fried in any fat.
The best part of oven roasted meatballs is that it is easy to make lots of them at one time, without working 😉
Recipe
Yield: 15 stk
Ingredients:
- 500 grams of ground pork & veal
- 1 medium yellow onion
- 1 egg
- 2 tbsp oats
- 1 dl milk
- Salt
- Pepper
- Nutmeg
How to make it:
- Preheat the oven to 200 degrees, hot air
- Mix the meat with salt & stir it until it is mixed well together
- Peel the onion & grate it
- Add to the meat
- Also add 1 egg, oats & nutmeg
- Stir it well & then add the milk
- Stir it, so that the meat soaks all of the milk
- It has to be a combined mixture (almost like a dough)
- Make the meatballs right away or store in the fridge for some time
- Scoop up the meat mixture with a tablespoon & sculp them fast with it
- Place them on a bakingplate, with bakingpaper on
- Bake in the oven for 25-30 minutes
⇒ Remember to follow me on sociale media!
You can follow the blog on Instagram, Bloglovin or on the blogs Facebook site.
You can also write a comment on this post – Below .. Should you have any questions – I always answer ASAP! 🙂[:]
