Jeg laver altid mine burgerboller selv – Når først du begynder på det, så køber du dem ikke mere! 😉
Der er kæmpe forskel på hjemmebagte & fluffy burgerboller, som indeholder få friske ingredienser og så vacuumpakkede burgerboller i supermarkedet, som indeholder en hel masse tilsætningsstoffer.
Disse smager fantastisk, og så er de lette at lave.
Det der tager tid, er hævetiden (men der skal du jo ikke lave noget)
Sæt dine boller til hævning og så lav noget andet imens. Det er altid dejligt at kunne slå 2 fluer med 1 smæk 🙂
Du kan f.eks gå en tur i skoven, gøre rent, lege med dine unger, læse en bog etc.
Da jeg altid laver bollerne selv, spiser vi kun burgere i wekeenden.
I weekenderne har man jo lidt mere tid til at udfolde sådanne ting 🙂
Jeg synes det er federe at få burgere i weekenderne kun, da det så er lidt mere specielt & hyggeligt end hvis du får det til hverdag …
Det er også mere specielt for børn at få, hvis det ikke er noget de får i hverdagene 🙂
Så går de og glæder sig til det på en helt anden måde.
Opskrift
Antal: ca. 16 burgerboller
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 50 gram gær
- 1 spsk sukker
- 1 æg
- 2 tsk salt
- 75 gram blødt smør
- 900 gram mel
- 1 pisket æg til pensling
- Sesamfrø
Sådan gør du:
- Lun mælken til 37 grader (fingervarmt)
- Rør gæren ud i den lune mælk
- Tilsæt sukker og æg og pisk det lidt
- Tilsæt melet & ælt
- Til sidst tilsættes stykker af blødt smør & salt
- Ælt det hele godt igennem
- Læg derefter dejen i en meldrysset skål og lad hæve i 30 minutter (eller mere hvis det er muligt)
- Når dejen er færdighævet, lægges den ud på bordet og deles i 16 stykker
- Form hvert af stykkerne til boller og tryk dem flade
- Lad hæve igen 30 minutter (eller mere hvis det er muligt)
- Pensl med æg og drys med sesamfrø.
- Bag ved 225 grader i ca 10 minutter
Opskrifter med burgerboller:
⇒ Bacon cheese burger
⇒ Kyllingeburger
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
