Halløjsa 🙂
Madplan for uge 49 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Baltikylling + evt. Naan brød
Tirsdag
Hoisin laks med ovnbagte grøntsager
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Kylling i fad med grøntsager, kogte asparges kartofler & valgfri sauce
Fredag
Pasta i tomat flødesauce & tigerrejer
Lørdag
Oksegryderet med tranebær
Søndag
Kartoffel/porresuppe med bacon & rugbrødsstænger
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke kyllingefileter (500 gram)
- Neutral yoghurt
- 1 pakke/potte koriander
- 1 lime
- 1 stort gult løg
- Olivenolie
- 3 store modne tomater
- Frisk ingefær
- Hvidløg
- 1 jalapeno
- 1 kanelstang
- Stødt kardemomme
- Nigellafrø
- Garam masala
- Tørrede chiliflager
Naan brød
- Yoghurt naturel
- 1 brev tørgær
- Akacie honning
- Hvedemel
- Ngellafrø
- Smør
- Hvidløg
- Evt. Koriander
Tirsdag
- 1 pakke laks (500 – 600 gram)
- 1 glas hoisinsauce
- Sesamfrø
- Frisk ingefær
- 2 broccoli
- 1 citron
- Hvidløg
- 2 store rødløg
- 1 kg baby kartofler
- 1 pakke modne cherrytomater (250 gram)
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 4 kyllingeoverlår (eller flere)
- Olivenolie
- Hvidløg
- Sesamfrø
- Stærk stødt paprika
- Akacie honning
- 1 potte basilikum
- 1 lime
- 1 hel almindelig chili
- 500 gram cocktailtomater
- 1 pose broccolini (200 gram)
- 700 gram – 1 kg asparges kartofler
- (færdig)Sauce efter eget valg
Fredag
- 5 store gulerødder
- 500 gram pasta (rigatoni eller mezze maniche – Store pastarør)
- 1 lille pose frisk babyspinat (75 gram)
- 1 pakke tigerrejer – Kogte & pillede (200 eller 275 gram)
- Hvidløg
- Stærk stødt paprika
- Tørrede chiliflager
- Tomatpuré
- ½ liter fløde
- 1 økologisk citron
- 2 tomater
- 1 bundt persille
- 1 parmesan
Lørdag
- 600 – 700 gram oksekød (Oksebov)
- 1/2 knoldselleri
- Hvidløg
- 4 skalotteløg
- 1 bakke/pose tranebær (250 gram)
- 1 pakke bacon i tern (200 gram)
- 1 dåse hakket tomat
- Tomatpurè
- 1 potte frisk timian
- Okseboullion (1 terning/fon’du chef eller pulver )
- 1 flaske rødvin
- Stærk stødt paprika
- Laurbærblade
- 1 kg bagekartofler
- Mælk
- Smør
Søndag
- 1 kg bagekartofler
- 2 store porrer
- Bacon i tern (350 – 400 gram)
- Frisk timian
- 8 stykker rugbrød
- Olivenolie
- Havsalt
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
