Halløjsa 🙂
Madplan for uge 21 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Flødekartofler med baconkylling
→ Mmmh dette er en af mine favoritter, Flødekartofler (+ gulerødder & porre) i ovnen. Ovenpå er der kyllingestykker med bacon om. Whats not to like? Dette er nemt at lave, det mætter og det er lækkert
Tirsdag
Fiskefrikadeller – Thaistyle med gulerodsnudler
→ Savner du et nyt touch til fiskefrikadellerne?
Prøv disse thai inspirerede fiskefrikadeller. De smager super godt og serveres med nudler som er blandet med b.la revede gulerøder
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Wok med kylling & grønt
→ Det er dejligt med en wokret. Det smager skønt og det er sundt. Denne er med kylling, masser af grøntsagr, rød karry & kokosmælk
Fredag
Koteletter med grøntsags couscous
→ Marinerede koteletter smager dejligt 🙂 Disse serveres med en lækker & sund couscoussalat med græskar & squash
Lørdag
Bowl med kylling & grøntsager
→ Dejligt & sundt! Dette er en rigtig sommerskål og vi er jo i snart slutningen af maj måned.
Ovnbagt kylling med en tomatsalat, avocado, søde kartofler & kål.
Masser af dejlige farver
Søndag
Frittata med bacon & tomat + sprøde rugbrødsstænger
→ Frittata er let & hurtig aftensmad og er derfor god til søndage, hvor man måske har travlt med ting som at forberede til den kommende uge, handle ind & evt. food-prep (kan anbefales!)
Frittata er super nemt at lave og tager ikke meget tid. Til den serveres skønne sprøde & salte rugbrødsstave. Mums. Dejlig enkel sommermad 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke kyllingefileter (ca. 4 stk – 500 gram)
- 2 pakker bacon i skiver
- 1 kg store kartofler
- Gulerødder
- 2 store porrer
- ½ l fløde
- Hvidløg
- Stødt sød paprika
- Parmesan
- 1 bundt persille
- Tandstikker
Tirsdag
- Gulerødder
- Frisk ingefær
- Frisk chili
- 1 bundt forårsløg
- 1 bundt koriander
- 1 lime
- Risnudler til 4 personer
- Sesamolie
- Sesamfrø
- 2 pakker fiskefars med laks og torsk (ca. 800 gram – Hjemmelavet eller færdigkøbt)
- 1 dåse krabbekød
- Hvidløg
- 1 stort rødløg
- 2 stilke citrongræs
- Kaffir-limeblade
- Harissa
- 1 lime
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 squash
- Gulerødder
- 1 broccoli
- 1 rødløg
- Hvidløg
- 1 frisk chili
- Frisk ingefær
- Rød karrypasta
- 1 pakke kyllingefileter (2 – 4 stk, ca. 280 – 500 gram)
- Majs (Frosne eller majskolbe hvis det er sæson)
- 1 frisk ananas
- 1 pose sukkerærter (150 gram)
- 1 dåse kokosmælk (Ikke light)
- Cashewnødder
- Sesamolie
- Ris (Hvis det ønskes)
Fredag
- Couscous
- 1 stor squash
- 1 hokkaido græskar
- 1 lime
- 1 stort rødløg
- Hvidløg
- 1 frisk chili
- 1 stort bundt persille
- 2 håndfulde spinat
- Olivenolie
- 4 store gode koteletter
- Soya sauce
- Akacie honning
Lørdag
- 4 kyllingefileter (ca. 500 gram)
- Olivenolie
- Soya sauce
- Akacie honning
- Stødt sød/stærk paprika
- 500 gram søde kartofler
- Olivenolie
- Havsalt
- 2 små spidskål
- Dijon sennep
- 1 citron (2 spsk citronsaft)
- Hvidløg
- 2 majskolber (eller frosne majs)
- 5 tomater
- 1 potte basilikum
- 4 avocado
Søndag
- 10 æg
- 3 tomater
- 1 pakke bacon i tern (Evt. 2 pakker)
- 1 bundt forårsløg
- 1 bundt purløg
- 1 citron
- 8 stykker rugbrød
- Olivenolie
- Havsalt
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
