Halløjsa 🙂
Madplan for uge 22 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Ærte & basilikumsuppe med sprød bacon
→ Det er stadig suppevejr. Nøj hvor vejret det skifter .. Og det er mest trist & koldt for tiden. Det er for vildt, vi er jo i juni måned lige om lidt.
Denne smukke grønne suppe indeholder ærter & basilikum. Derudover er der drysses sprøde bacon tern over.
Tirsdag
Pasta & kødboller i tomatsauce
→ Spaghetti med kødboller plejer at være et hit 🙂
Det er nemt at lave og det smager dejligt. Jeg plejer at servere lidt avocadomos til. Det gør retten lidt mere frisk
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Kylling i rød karry
→ Kylling i rød karry er så super nemt og hurtigt at lave og det smager dejligt.
Godt til de travle dage 🙂 Du regulerer selv hvor meget rød karry du ønsker at tilføje.
Det er skønt med gulerødderne der giver en sprød textur til retten.
Fredag
Arabiske fladbrød med falafel & grønt
→ Arabiske fladbrød. Mums!
Fladbrødene fyldes med falafel, grønt & masser af hvidløg 🙂
Du bestemmer selv om du vil købe arabiske fladbrød hos din lokale arabiske grønthandler elle rom du vil kaste dig ud i at lave dem selv. Det er super nemt at lave dem selv.
Lørdag
Kyllingespyd med tern af søde kartofler & bagt tomat
→ Kylling er et hit hos de fleste og det er kyllingespyd for den sags skyld også.
Disse kyllingespyd smager så godt og de serveres med tern af søde kartofler, ovnbagt tomat & avocadomos
Et dejligt sundt & farverigt måltid 🙂
Søndag
Pocheret laks med kartofler & nem salat
→ Retter med laks kan være let & hurtig aftensmad og er derfor god til søndage, hvor man måske har travlt med ting som at forberede til den kommende uge, handle ind & evt. food-prep (kan anbefales!)
Denne ret med laks er hurtig og nem at lave.
Laksen pocheres (så den passer sig selv) og så laves der en nem salat af avocado, mango & æble
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pose ærter (400 – 500 gram)
- 1 potte basilikum
- 1 bundt forårsløg
- 2 gule løg
- Hvidløg
- Grøntsagsbullion (1 bullionterning eller fond du chef)
- 250 ml fløde
- Olivenolie
- Salt & peber
- Topping:
- 2 pakker Bacon (400 – 500 gram i alt)
- Friske basilikumblade
- Ærter
Tirsdag
- 1 pakke hakket kalv & svin (500 gram)
- 1 æg
- 1 lille gult løg
- Rasp
- Mælk
- 1/4 l fløde
- Tørret oregano
- Stødt stærk paprika
- Hvidløg
- 1 potte frisk basilikum (evt. 1 ekstra til pynt/drys)
- Oliveolie
- 1 chili
- 2 dåser hakkede tomater
- Tomatpuré
- 1 parmesan
- 500 gram pasta
- 2 store avocado (til mos)
- 1 lime
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- Hvidløg
- Rød karrypasta
- 1 pakke kyllingefileter (600 gram)
- 1 stort gult løg
- 4 gulerødder
- Tomatpuré
- 1 dåse kokosmælk
- 1 potte frisk basilikum
- Frisk ingefær
- Kaffir limeblade
- 1 lime
Fredag
- 5 tomater
- 1 stort bundt persille
- Hvidløg
- Olivenolie
- 400 gram græsk yoghurt
- 1 agurk
- 2 lime
- Rucola
- 2 pakker falafel eller hjemmelavede
- Fladbrød
– 500 gram hvedemel (plus ekstra til at rulle ud)
– 1 pakke gær
Lørdag
- 1 pakke kyllingfileter (800 – 1000 gram)
- 1 lime
- Olivenolie
- Hvidløg
- Akacie honning
- Stødt gurkemeje
- Stødt stærk paprika
- 1500 gram søde kartofler
- 1 potte persille
- Havsalt
- 4 store tomater
- 1 potte frisk timian
- Stødt sød paprika
- Stærk chilipulver
- 3 avocado
- Grillspyd
Søndag
- 1 lakseside (600 – 750 gram)
- 1 citron
- 1 mango
- 2 store/mellem avocado
- 2 store syrlige æbler
- 1 kg babykartofler
- 1 bøtte creme fraiche (18%)
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
