2,2K

Madplan for uge 27 er her, fra mig til dig 🙂

Jeg håber at I har haft en dejlig weekend?
Det har jeg.

I går (lørdag) var jeg i Helsingør og fejre min skønne nevø – 2 år og min søsters bonusdatter – 8 år.
Det var super hyggeligt!
Min nevø fik en bluse fra Hummel + 2 pakker duplo – Dyr + Mariehøne (som han blev meget glad for. Han gik rundt med mariehønen og råbte ‘min min’ haha 😉 )
Og min søsters bonusdatter fik 1 super fint sæt tøj fra Bakito – Magasin (bluse& Bukser – Samme som disse, bare i anden farve der passer til blusen.

---

Idag, søndag har jeg bare slappet af. Men det er fint. jeg/vi har masser at lave i næste uge :)Aftensmaden idag består af skønne & lækre samosa med Tzatsiki ♥

Det har jeg også kommet på madplanen til jer, på næste søndag. Det er super lækker hyggemad.

Det tager lidt længere tid at lave – Det er også derfor jeg lægger det på en søndag, hvor man kan hygge lidt mere med at lave maden. Det der tager tid er ikke forberedelse eller at lave det som sådan – det er at folde dine samosa 🙂
Totalt comfort food med masser af smag! ♥

… Ellers er det meste af ugen mad der er ret let & hurtig at lave 🙂
Det er jo skønt på en hverdag, når man er hjemme efter arbejde.

---

Sommerferie ting

Jeg håber at I får en dejlig uge 🙂
Nogen af jer har sikker sommerferie.

Vi har sommerferie i 1 uge fra imorgen.
Denne skal vi bruge på:

• Manden og jeg skal til KBH imorgen og drikke kaffe, gå tur og spise aftensmad på ‘El Porron‘. Nogen der kender dette sted?
• Jeg skal til sverige og mødes med min kusine – og selvfølgelig skal vi ud et sted og spise god mad 😉
• En tur på stranden regner jeg med
• Torsdag – søndag skal vi alle 3 til Lalandia i Rødby, sammen med resten af svigerfamilien. Det bliver super hyggeligt! 🙂

.. Og så var den ferie gået 😉
Vi holder ferie igen, i starten af august – 2 ugers ferie.
Her skal vi en tur til Kos ♥

Hvad skal du lave i din sommerferie?

---

Ugeplan
⇓

 

---

Mandag

Ristet rugbrød med tomat, avocadomos & spejleæg

---

Tirsdag

Kylling & broccoli i peanutbutter

---

Onsdag

Panini med skinke & spinat

---

Torsdag

Pasta med cremet sauce af butternut squash & stegt kyllingebryst (Hvis der ønskes kød til)

---

Fredag

Kartoffelpizza

---

Lørdag

Wok

---

Søndag

Samosa med tzatziki

---

Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):

Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad.
Den er nem og overskuelig:

Indkøbsliste

---

Indkøbsliste for hver ugedag

Mandag

• 1 pakke rugbrød
• Min. 4 æg
• 1 potte frisk basilikum
• 3 avocado
• 1 pose feldsalat
• 1 lime
• 1 stort rødløg
• 3 tomater
• Salt & peber

Tirsdag

• 500 gram kyllingebryst
• 3 rødløg
• Hvidløg
• Frisk ingefær
• Olivenolie
• 1 pose kaffir limeblade
• Stødt gurkemeje
• Salt & peber
• 1 broccoli
• 1 glas peanutbutter

Onsdag

• Godt brød til panini (Godt Italiensk brød fra bageren, flute eller ciabattaboller)
• 2 poser frisk mozzarella
• 1 lille pose frisk spinat
• Min. 1 pakke Italinsk skinke (Proscuito)
• 1 lime
• Olivenolie

Torsdag

• 500 gram kyllingebryst (Hvis det ønskes til)
• 70 gram frisk babyspinat
• 1 chili
• ½ liter fløde/soyafløde
• 1 citron
• 1 butternut squash
• Hvidløg
• 500 gram frisk pasta
• 1 bundt persille
• Parmesan

Fredag

• 1 kg ‘Tippo 00’ hvedemel
• 1 pakke gær
• Olivenolie
• Sukker
• 1 pose frisk mozzarella
• Hvidløg
• 1 stort rødløg
• 1 bagekartoffel
• Frisk rosmarin
• Parmesan

Lørdag

• 1 squash
• 1 pose gulerødder
• 1 broccoli
• 1 rødløg
• hvidløg
• 1 frisk chili
• Frisk ingefær
• Rød karrypasta (hjemmelavet eller 1 glas købt)
• 3 kyllingebryst
• 1 majskolbe
• 1 frisk ananas
• 1 pose sukkerærter (ca. 150 gram)
• 1 dåse kokosmælk
• Cashewnødder
• Olivenolie eller sesamolie

Søndag

• 500 ram søde kartofler
• 200 gram græsk yoghurt
• 1 agurk
• Hvidløg
• 500 gram søde kartofler
• 1 flaske solsikkeolie eller rapsolie (til friturestegning)
• 1 rødløg
• Frisk ingefær
• 1 frisk chili
• 1 pakke/1 bundt koriander
• Rød karrypasta (hjemmelavet eller 1 glas købt)
• 1 pose nigellafrø/sorte sesamfrø
• 200 gram frisk spinat
• 1 pakke frossen filodej

---

→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥