Halløjsa 🙂
Madplan for uge 40 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Måltidssalat med laks
Tirsdag
Kyllingespyd med tern af søde kartofler & ovnbagte tomater
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Arabiske fladbrød med falafel & tzatziki
Fredag
Pitabrød med kylling & grønt
Lørdag
Spaghettilasagne med kålsalat
Søndag
Rester fra lørdag eller kartoffel/porresuppe
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 lime
- Creme fraiche, 18% (250 gram)
- Dijonsennep
- 1 stort spidskål
- 1 pose edamamebønner
- 2 modne avocado
- 4 stykker laks (ca. 500 – 600 gram)
- 1 bundt radiser
- 1 bundt persille
- 1 bundt forårsløg
- 1 pose pinjekerner
- (Evt. lidt fennikel, hvis du er til det)
Tirsdag
- Kyllingespyd:
- 1 pakke kyllingefileter (800 – 1000 gram )
- 1 lime
- Olivenolie
- Hvidløg
- Akacie honning
- Stødt gurkemeje
- Stødt stærk paprika
- 1500 gram søde kartofler
- 1 potte persille
- Havsalt
- 4 store tomater
- 1 potte frisk timian
- Stødt sød paprika
- Stærk chilipulver
- 3 avocado
- Grillspyd
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 5 tomater
- 1 stort bundt persille
- Hvidløg
- Olivenolie
- 1 bøtte græsk yoghurt (400 gram)
- 1 agurk
- 2 lime
- Rucola
- 2 pakker falafel eller hjemmelavede
- Arabiske fladbrød (Lav dem selv eller find i din nærmeste arabiske grønthandler)
– Hvedemel
– 1 pakke gær
Fredag
- 1 pakke kyllingefileter (500 – 700 gram)
- 1 spidskål
- 1 lille pose feldsalat (75 gram)
- 1 stort rødløg
- 1 majskolbe (Eller en en pose frosne majs)
- 1 pose revne gulerødder (Eller riv selv)
- 1 bakke cherrytomater (250 – 500 gram)
- 1 bundt forårsløg
- 1 agurk
- 1 bøtte creme fraiche
- Ketchup
- Stødt sød paprika
- Hvidløg
- Olivenolie
- Pitabrød (køb nogle gode fra bageren eller fra Princip frost eller lav selv)
– Mælk
– Sukker
– 1 pakke gær
– Durummel
– Hvedemel
Lørdag
- 1 pakke hakket oksekød (500 gram)
- 350 gram pasta (jeg vil anbefale makaroni – De er en del tykkere end alm. pasta. Kan fås i Føtex)
- 1 pakke mornaysauce
- 1 squash
- 1 bundt persille
- 2 gule løg
- Hvidløg
- 1 emmentaler
- 2 dåser hakket tomat
- 1 dåse tomatpurè
- Olivenolie
- Mørk balsamico
- Worcestershire sauce
- Stødt stærk paprika
Salat
- Olivenolie
- Dijonsennep
- Akaciehonning
- 1 citron
- Stødt stærk paprika
- 1 spidskål
- 1 fennikel
- 1 pose rosenkål (ca. 8 stk)
- 1 bundt persille
- 1 pose pinjekerner
Søndag
- Rester eller nedenstående:
- 1 kg bagekartofler
- 2 store porrer
- 350 – 400 gram bacon i tern
- Frisk timian
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
