Hejsa 🙂
Næste uges madplan til dig fra mig .. Der er mange dejlige ting på madplanen.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge & weekend.
Jeg har haft en fin uge.
Jeg var til galla premiere på ‘selvmordsturisten‘ i onsdags i Imperial, sammen med min lillebror – Han er kæmpe Nikolaj Coster Waldau fan! Coster Waldau er jo hovedpersonen i filmen og bærer den fuldstændig.
God, trist & tragisk film. Jeg vil anbefake dig at tage ind og se den.
Filmen har premiere på torsdag 🙂
Nikolaj var jo med i salen for at se filmen .. Det var altså sjovt at stå tæt på ham .. Huhuhuhuuu – Man bliver lidt star struck
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=HqJavML7w5o[/embedyt]
Nå, men ellers så har jeg haft hovedpine fra onsdag aften – fredag aften .. Konstant!! 🙁
Jeg lider af migrene, men kunne godt mærke at det ikke var det. og undrede mig over at jeg havde så ondt, så længe.
Jeg fandt jo så ud af at jeg har haft noget bihulebetændelse, så det har bare siddet der og trykket løs 🙁 avavav.
Jeg har bare ikke rigtigt været forkølet, så derfor tænkte jeg ikke over det.
Har kun følt mig en smule stoppet i næsen, ind imellem – Men ikke forkølet.
Fredag aften skyllede jeg næsen med mit næsehorn, og lørdag morgen, var hovedpinen pist væk!! Wow!
Jeg elsker seriøst mit næsehorn .. Alle burde have sådan et istedet for at sprøjte sig med mærkelig næsespray.
Det hjælper så godt, for alt bliver jo skyllet ud af næsen på en gang ♥ ♥
Lørdag skulle jeg have været til frisøren og have lavet striber. Flot, det kom jeg ikke.
Jeg glemte fuldstændigt tiden – Plejer ikke at ske for mig, og kunne ikke nå det 🙁 Jeg var så sur .. Altså på mig selv!
Så nu skal jeg se om jeg kan finde tid hos en anden (god) frisør – Evt. i København inden længe. Det skal være snart! og det er juletid .. Det er jo så nemt at finde en tid haha ..
Jeg var jo kørt til Helsingør for at komme til frisøren, så i stedet for tage derhen hvor jeg ikke var velkommen, så tog jeg en tur i H&M for at købe en rød skjorte, halstørklæde & hue – I gul .. Jeg er vild med det ♥
Derefter tog jeg hjem til min søster for at hygge med mine små engle (nevø & niece) .. Det var så hyggeligt!
og så ned på café Lagoni med en veninde.
Lagoni har seriøst de bedste bedste kager (især studenterbrød .. Det er lækkert & blødt, ikke tørre & kedelige som de er normalt andre steder)
Idag skal jeg til DM i glögg hos Torvehallerne, sammen med min mor.
Det bliver super hyggeligt. Jeg glæder mig til at drikke en masse dejlig glögg!
Tænker at jeg skal have min nye røde skjorte på, så jeg kan være lidt julet, nu da jeg skal ud og have glögg ♥
Senere skal vi have kaffe & eclairs hos Queen’s delight i København og efter det skal vi i palads og se ‘Last christmas‘.
Jeg glæder mig så meget til at se Peter Mygind i den .. Jeg er vild med score kaj!
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=z9CEIcmWmtA[/embedyt]
Husk det er store biografdag i dag!!
Ugens mad
Ugens menu består b.la af:
Pasta med tomatsauce, laks med quinoasalat, søde kartofler med chili con carne & efterårspizza
→ Pasta med tomatsauce er en super nem og lækker ret.
Jeg vil virkelig anbefale dig at lave tomatsaucen selv, nu da det er den bærende del af retten … Det er så meget sundere end at købe et glas tomatsauce, der er lavet for jeg ved ikke hvor længe siden og så smager det pragfuldt ♥
Det er nemt at lave og passer sig selv det meste af tiden.
Lav det søndag formiddag, mens du hygger derhjemme eller lav det i løbet af ugen.
Du kan lave større portion hvis du ønsker og opbevare det i køleskabet (konservere glassene først)
Derudover, så er der lækre ovnbagte tomater/hvidløg til & dejlige og lette hvidløgsflute.
Jeg plejer at købe de skønne flutes de har i Føtex bageren (10 kr/stk). Derefter blander du hvidløg & persille sammen, smør flutene & sætter dem i ovnen til de bliver lækre & sprøde. Mums!
– Husk at lade smørret stå ude, så det bliver helt blødt 😉
→ Laks med quinoasalat er super lækkert & super sundt. Jeg er vild med det og det er super nemt at lave.
→ Søde kartofler med chili con carne er en lækker lækker ret!
Bagte søde kartofler smage fantastisk. Både bløde, søde & lidt karameliserede i kanterne.
Jeg er også vild med chili con caren – En rigtigt efterårs/vinterret. Søde kartofler & chili con carne passer perfekt sammen ♥
→ Efterårspizza er dejlig.
Den er vegetarisk og fyldt med en masse lækkert grønt 🙂
Du skal helst have et mandolinjern (eller andet der kan skære det tyndt ud) Det er vigtigt for at rodfrugterne kan få nok og bliver gennemstegt. Jeg elsker mit mandolinjern og når man først får det i brug, kan man ikke undværre det ♥
Til pizzaen skal der være en dejlig basilikumolie.
Lav denne lige inden eller lav den nogle dage før. Det er super nemt at lave (tager ca. 5 minutter) og smager så godt.
• Ha’ en skøn uge •
Ugeplan
⇓
Mandag
Flødekartofler med baconkylling
Tirsdag
Bagte søde kartofler med chili con carne
Onsdag
Rugbrøds-onsdag 🙂 Evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
Torsdag
Ovnbagt laks med citron & quinoasalat
Fredag
Lørdag
Søndag
Pasta med tomatsauce, ovnbagte tomater & hurtige hvidløgsflute
Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):
Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂
Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke kyllingefileter (ca. 4 stk – 500 gram)
- 2 pakker bacon i skiver
- 1 pose store kartofler – Bagekartofler evt. (1 kg)
- Gulerødder
- 2 store porrer
- ½ l fløde
- Hvidløg
- Stødt sød paprika
- Parmesan
- 1 bundt persille
- Tandstikker
Tirsdag
- 2 store søde kartofler eller 4 – 8 mindre søde kartofler
- Olivenolie
- Havsalt
- 2 rødløg
- Hvidløg
- 1 pakke hakket oksekød (400 – 500 gram)
- Stødt koriander
- Knust spidskommen
- Stødt stærk paprika
- Kanelstang
- Laurbærblade
- 1 frisk chili
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dåse tomatpuré
- Okse fond (bullion)
- 1 dåse kidney bønner
- 1 dåse butter beans (Limabønner)
- 1 pakke cherrytomater (250 – 300 gram)
- Tortilla chips
- 1 avocado
- 1 bøtte creme fraiche
- 1 lime
- Basmati ris
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 pose quinoa
- 1 bundt persille
- 1 rødløg
- 2 citroner
- 1 lille pose spinat (75 gram)
- 1 bundt forårsløg
- 1 pakke cherrytomater (250 – 300 gram)
- 1 lakseside (650 -700 gram)
- Frisk ingefær
- Smør
Fredag
- 1 pose Tipo ’00’ hvedemel
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- Gulerødder
- 1 pose rucola (75 gram)
- 1 citron
- 1 stor bolchebede
- 1 stor sød kartoffel (eller 2 mindre)
- Basilikumolie
– 1 potte basilikum
– Hvidløg
– Olivenolie
– Citron - 1 pose frisk mozzarella
- Hvidløg
Lørdag
- 1 squash
- Gulerødder
- 1 broccoli
- 1 rødløg
- Hvidløg
- 1 frisk chili
- Frisk ingefær
- Rød karrypasta
- Kyllingebryster (2 – 4 stk, ca. 280 – 500 gram)
- 1 frisk majs eller 1 pose frosne majs (helst økologisk og uden sukker)
- 1 frisk ananas
- 1 pose sukkerærter
- 1 dåse kokosmælk (ikke light)
- Cashewnødder
- Sesamolie
Søndag
- 500 – 700 ml tomatsauce
– 1 kg modne tomater
– Hvidløg
– 1 potte frisk basilikum
– Oliveolie
– Tomatpuré
– Evt frisk chili - 2 pakker frisk pasta (500 gram)
- Parmesan
- 1 potte frisk basilikum
- 1 pakke cocktailtomater (500 gram)
- Hvidløg
- Olivenolie
- 1 citron
- Havsalt
- Frisk timian
- 1 stort flute – Jeg bruger lækre flutes fra Føtex bageren -10 kr stk
- Smør
- 1 bundt persille
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
