Jeg elsker en god mandelkrokant! ♥
Det smager fantastisk og er super nemt at lave.
De er lækre, søde & knasende .. Mandelkrokant er perfekt til is eller som pynt på kage eller mousse 🙂
Opskrift
Antal: 6 – 8 personer
Ingredienser:
- 100 gram mandler
- 110 gram sukker
Sådan gør du:
- Varm en pande op – Høj varme
- Drys sukker på og vent på at det smelter
- Når størstedelen af sukkeret er smeltet sjruer du ned for varmen
- Når alt sukkeret er smeltet, tilsætter du mandlerne
- Rør godt rundt i det og bland det sammen – Rør i ca. 5 minutter
- Mandlerne hældes derefter ud på en bageplade (beklædt med bagepapir) og køler af – Helt af!
- Læg mandlerne på et skærebræt og hak dem til ønsket størrelse
TIP:
⇒ Brug en metal spatel til at røre mandlerne med, da det er væsentligt lettere at få det stivnede sukker af, end med en af plastik/træ
⇒ Husk at mandlerne skal køle helt af, da de ellers bliver for bløde.
Rester opbevares i lufttæt emballage. De kan sagtens holde i ca. 5 dage
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.
