[:DA]Sidste weekend hyggede jeg mig med at bage lækre müsliboller. Jeg har virkelig længe ville prøve at bage müsliboller, men har simpelthen bare ikke haft overskuddet, så det er normalt bare blevet til de sædvanlige (men gode) koldthævede boller … Men nu fik jeg endelig taget mig sammen til at bage dem, og de vat satme gode ♥
Mine müsliboller blev virkelig gode, og jeg skal helt sikkert lave dem igen snart 🙂 Skal også se om min bonussøn kan lide dem…. Jeg er dog ikke helt sikker – han har noget med nødder hehe
Opskrift
Antal: ca. 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl koldt vand
- 20 gram gær
- 550 gram hvedemel
- 200 gram grahamsmel
- Salt
- 60 gram rosiner
- 50 gram hasselnødder
- 55 gram havregryn
- Olie
- Havregryn til pynt
Sådan gør du:
- Opløs gæren i vandet
- Skær dine hasselnødder i halve
- Tilsær mel & salt i vandet og ælt det hele godt sammen (jeg bruger min kenwood røremaskine)
- Når det er æltet godt sammen, tilsætter du dine havregryn (knus dem let), rosiner & nødder og ælter det hele sammen igen
- Når dejen er æltet færdigt hældes den i en oliesmurt skål
- lad hæve i 3 timer (med viskestykke over)
- Forvarm ovnen til 200 – 230 grader varmluft
- Efter 3 uger .. Hæld dejen ud på et meldrysset bord
- Del dejen op i så mange boller der ønskes og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir
- Pensl bollerne med vand og pynt med havregryn
- Bag i ovnen i ca, 20 minutter
[:en]Last weekend I enjoyed myself baking delicious muesli buns. For a long time a have wanted to try them out, but I just haven’t had the enrgy for starting something new up, and ended up making the same old morning buns as always .. But now I finally made muesli buns.. and they are really good! ♥
They were really delicious, and I am going to make them again soon :), have to see if my stepson likes them, but unfortunately I don’t belive so.. apparently he don’t like nuts hehe
Recipe
Yield: aprox. 12 buns
Ingredients:
- 5 dl cold water
- 20 grams of yeast
- 550 grams of flour
- 200 grams of grahamflour
- Salt
- 60 grams of raisins
- 50 grams of hazelnuts
- 55 grams of oats
- Oil
- Oats for sprinkle
How to make it:
- Dissolve the yeast in the water
- Cut your hazelnuts into half
- Ad flour & salt to the water, the wix it well together (I use my Kenwood kitchen machine)
- When the dough are mixed well together, add the oats (lightly crushed with your hands), nuts & raisins. Mix it in the doug
- Pour the dough in a new bowl (with room for the dough to raise) buttered with some oliveoil.
Let it raise (with a dish towel on) for aprox. 3 hours - Preheat your oven to 200-230 degrees – hot air
- After the 3 hours – pour the dough out on the kitchen towel – use some extra flour if the dough is too sticky. divide it into the number of buns you want, and put them on a bakingplate with baking sheet on
- Brush the buns with water & sprinkle with oats
- Bake in the oven for 20 minutes
[:]
