Min kæreste bestilte igår krebinetter … Det er virkelig mange år siden  at jeg har lavet det – men det smagte dejligt 🙂 Den fik også hele armen, så selvfølgelig skulle der stuvede ærter og gulerødder til

Opskrift

Antal: 3 personer

Ingredienser:

Krebinetter

  • 500 gram hakket kalv/flæsk
  • Salt & peber
  • Rasp
  • Smør (til stegning)


Sådan gør du:

Krebinetter

  • Varm en pande op
  • Del kødet op og form til bøffer
  • Krydr kødet
  • Vend i rasp (sørg for at få på alle sider)
  • Smid smør på en pande og steg krebinetterne heri – ca 5 minutter på hver side


Stuvede ærter & gulerødder

Ingredienser:

  • 2 små håndfulde ærter
  • 3 gulerødder
  • Kogevand fra grøntsagerne
  • Sødmælk
  • Mel
  • Smør – ca. 35 gram
  • Salt & peber


Sådan gør du:

 

Stuvede ærter & gulerødder

  • Tag ærterne ud af fryseren og skær gulerødderne ud i mindre tern
  • Kog det kort – så der stadig er en smule bid i
  • Hæld vandet fra grøntsagerne og stil dem til side (gem ca. 1 ½ dl af kogevandet til saucen)
  • Smelt smørret og bland det med mel, indtil det bliver en tyk sammenhængende masse – tag gryden af varmen imens
  • Hæld 1  dl mælk ved og kog op
  • Rør indtil det tykner. Hæld lidt mere mælk ved og pisk igen mens det varmes op
  • Tilsæt ca. 1 – 1 ½ dl af kogevandet
  • Smag til med salt & peber
  • Tilsæt grøntsagerne


→ TIP:
Hvis panden bliver tør, så smid et par ekstra klatter smør på, så krebinetterne ikke brænder på – Paneringen suger meget fedtstof

12776674_10154126509957259_2013809177_o12773338_10154126509752259_1570199215_o12788461_10154126509427259_1262257333_o12789833_10154126509547259_1333764589_o
12810313_10154126510187259_1317650114_o 12788336_10154126509202259_1207439548_o 12782181_10154126508812259_1901573895_n12810297_10154126509302259_429372698_o

Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.