Halløjsa 🙂
Madplan for uge 43 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Madplanen dækker mad til en familie på 4, så der skal ganges op eller ned hvis man er flere eller færre eller nogle familiemedlem spiser mere end skrevet i opskrifterne 🙂
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Risret med kylling
Tirsdag
One sheet laks med grønt + hollandaise sauce
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Madpandekager med kylling & kål
Fredag
Svenske kødboller
Lørdag
Kylling i ostesauce
Søndag
Græskarsuppe
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke hakket kylling (400 – 500 gram)
- Ris (gerne vilde ris – de har lidt mere smag & textur)
- Hvidløg
- Majs (1 majskolbe – Hvis det er sæson eller 2 dl frosne majs)
- 125 gram cocktail/cherrytomat
- Frisk spinat (75 gram)
- 1 frisk chili
- 1 rødløg
- 1 dåse tomatpuré
- 1 dåse hakket tomat
- 1 lime
- Frisk basilikum
- Cayennepeber
- Stødt sød paprika
- Stødt koriander
- Parmesan
- Olivenolie
Tirsdag
- 4 laksefileter Eller en stor lakseside
- 1 citron
- 1 kg babykartofler
- Hvidløg
- Olivenolie
- 1 bundt asparges
- 2 pakker cherrytomater (500 gram) Gerne forskellige farver
- Havsalt
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 pose grønkål (ca. 200 – 250 gram)
- 1 agurk
- 2 store tomater
- 1 lille pose feldsalat (75 gram)
- 4 store gulerødder (Eller en pose revne gulerødder)
- 1 bundt forårsløg
- 4 æg * Brug fra den store pose med 200 – 250 gram i)
- Grahamsmel
- Mælk eller plantemælk
- Smør eller olie (til at stege i)
- 1 pakke kyllingefileter (650 gram)
- 1 dåse hakkede tomater
- Tomatpuré
- 1 stort rødløg
- Hvidløg
- 1 citron
- Soya
- Stødt stærk paprika
Fredag
- 1 svine bullionterning
- 250 ml fløde
- 1 pakke smør
- Hvedemel
- Tyttebær syltetøj
- Dijon sennep
- Soya
- Mørk balsamico
- Kulør
- Mælk
- Rasp
- 1 æg
- 1 lille gult løg
- 1 pakke hakket kalv/svin (500 gram )
- Muskatnød
- 1 kg bagekartofler
- 1 pose rucola
Lørdag
- 4 – 8 kyllingeoverlår med skind
- Olivenolie
- 1 potte koriander (persille, hvis du ikke er til koriander)
- 2 lime
- Hvidløg
- Akacie honning
- Stærk chilipulver
- 1 kg små kartofler / baby kartofler
- ca. 7 store gulerødder
- 200 gram frisk spinat
- 1 pakke smør
- Hvedemel
- Kyllingebullion (jeg bruger fond du chef)
- Tørret timian
- 250 ml fløde
- Parmesan
Søndag
- 1 hokkaido græskar
- 1 bagekartoffel
- 2 gulerødder
- 1 gult løg
- Olivenolie
- Hvidløg
- 1 frisk chili
- frisk ingefær
- 1 citron
- Knust spidskommen
- Stødt koriander
Topping:
- Æble
- Creme fraiche
- Græskarkerner
- Frisk timian
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
