5,5K
Jeg elsker cookies ♥ ♥
Ja, det gør vi faktisk allesammen derhjemme.
Alexander min bonussøn skal helst have dem hele tiden – Der er faktisk hele tiden plads til en cookie når han skal ud og spille fodbold eller lege, en cookie til Disney show slikket og en cookie til dessert – Faktisk også helt til morgenmad – men der sætter jeg grænsen 😉
Nå, men vi er som sagt gået cookie craaazy derhjemme, så jeg er igang med at experimentere og laver alle mulige slags cookies for tiden – Kun fantasien sætter grænser 😉
♥ Disse lækre cookies med fudge & chocolate chips er mit nyeste skud på stammen ♥
Opskrift
Antal: ca. 24 cookies
Ingredienser:
- 270 gram brun farin
- 1 tsk vaniljepulver
- 2 store æg
- 250 gram mel
- ½ tsk natron
- Salt
- 1 tsk bagepulver med top
- 80 gram fudge
- 75 gram chocolate chips
- 200 gram blødt smør
Sådan gør du:
- Hak chokoladen
- Pisk æg, brun farin & vaniljepulver godt sammen – det skal blive til en luftig masse
- Tilsæt mel, natron, bagepulver & salt
- Rør det hele godt sammen
- Tilsæt det bløde smør, fudge & chokolade
- Rør det hele godt sammen
- Stil din skål i køleskabet indtil massen er blevet hård – så er den lettere at håndtere
- Forvarm din ovn til 180 grader – alm. ovn
- Lav en masse runde kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir
- Sørg for at der er god plads imellem kuglerne, da de flyder meget ud.
- Varm i ovnen i ca. 10 minutter
- Efter de er taget ud af ovnen, lader du dem ligge på bagepladen i ca. 5 minutter for de kan sætte sig, derefter rykker du dem over på en rist, hvor de køler helt af.
- Opbevar dem i tætlukket emballage med bagepapir imellem lagene
