[:DA]Jeg elsker cookies ♥ ♥
Ja, det gør vi faktisk allesammen derhjemme.
Alexander min bonussøn skal helst have dem hele tiden – Der er faktisk hele tiden plads til en cookie når han skal ud og spille fodbold eller lege, en cookie til Disney show slikket og en cookie til dessert – Faktisk også helt til morgenmad – men der sætter jeg grænsen 😉
Nå, men vi er som sagt gået cookie craaazy derhjemme, så jeg er igang med at experimentere og laver alle mulige slags cookies for tiden – Kun fantasien sætter grænser 😉
♥ Disse lækre cookies med fudge & chocolate chips er mit nyeste skud på stammen ♥
Opskrift
Antal: ca. 24 cookies
Ingredienser:
- 270 gram brun farin
- 1 tsk vaniljepulver
- 2 store æg
- 250 gram mel
- ½ tsk natron
- Salt
- 1 tsk bagepulver med top
- 80 gram fudge
- 75 gram chocolate chips
- 200 gram blødt smør
Sådan gør du:
- Hak chokoladen
- Pisk æg, brun farin & vaniljepulver godt sammen – det skal blive til en luftig masse
- Tilsæt mel, natron, bagepulver & salt
- Rør det hele godt sammen
- Tilsæt det bløde smør, fudge & chokolade
- Rør det hele godt sammen
- Stil din skål i køleskabet indtil massen er blevet hård – så er den lettere at håndtere
- Forvarm din ovn til 180 grader – alm. ovn
- Lav en masse runde kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir
- Sørg for at der er god plads imellem kuglerne, da de flyder meget ud.
- Varm i ovnen i ca. 10 minutter
- Efter de er taget ud af ovnen, lader du dem ligge på bagepladen i ca. 5 minutter for de kan sætte sig, derefter rykker du dem over på en rist, hvor de køler helt af.
- Opbevar dem i tætlukket emballage med bagepapir imellem lagene
[:en]I loooove cookies ♥♥
Yeah, well … all of us at home, loves cookies.
Alexander my stepson just want cookies aaaaall the time – he has always room for a fotball or playground cookie, a cartoon-time cookie or a dessert cookie. Actually he also wants cookies for breakfast – but he’s not getting it!
Maybe i should try to make some healthy breakfast cookies … hm … See there’s an idea 😀
yeah, well .. We have gone cookie crazy at our house, so i am experimenting and making all kinds of cookies 🙂
This chocolate chip & fudge cookies are the latest I have made ♥ They are sooo good ♥
Recipe
Yield: aprox. 24 cookies
Ingredients:
- 270 grams of moscvado sugar
- 1 tsp vanillapowder
- 2 large eggs
- 250 grams of flour
- ½ tsp baking soda
- Salt
- 1 big tsp baking powder
- 80 grams of fudge
- 75 grams of chocolate chips
- 200 grams of soft butter
How to make it:
- Chop the chocolate
- Mix eggs, muscvado sugar & vanilla powder well together – It has to become a light & airy mass
- Add flour, baking soda, baking powder & salt
- Mix it all well
- Add the soft butter, fudge & chocolate chips
- Mix it all well
- Put the bowl in the fridge until the dough has hardened – then it it easier to handle
- Preheat the oven to 180 degrees
- Shape the dough into round balls and put them on a bakin plate (with baking paper on)
- make sure that there are enough space between the cookie balls, as each cookie will melt and become flat
- Bake in the oven for aprox. 10 minutes
- Take the cookies out of the oven and leave them for aprox. 5 minuttes, after this, you move them to a wire rack and let them cool all down
- Store in tightly closed box with baking sheet in between the cookie layers
[:]
