Godmorgen til jer 🙂
Jeg har en ny madplan til jer, for næste uge – Uge 12.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge.
Det har jeg selv 🙂
Jeg har holdt fri mandag & tirsdag. Det var skønt. Jeg fik trænet, ryddet op, gjort rent, slappet af & ryddet op på min pc – Nogle af de ting jeg havde planlagt. Jubiii !
Så kom jeg også tilbage på arbejde derefter, kan jeg love jer for 🙂
Folk er syge, har fri eller er på ferie – Vi er simpelthen så pressede! puha! Så jeg har masser at lave dagen lang 😉
Denne weekend har jeg bare slappet af og hygget mig. Vi har ingen planer haft, og Alexander har også bare hygget & leget med sine venner hele weekenden – Skønt!
Efter at uge 12 er overstået, så holder vi påskeferie. Det bliver simplethen så skønt! ♥ ♥
Ugeplan
⇓
Mandag
Tirsdag
Frikadeller med kogte kartofler, persillesauce & agurkesalat
Onsdag
Torsdag
Rester af lasagne fra dagen før
Fredag
Lørdag
Pankostegt kylling med grøn salat, ovnbagte kartofler & bearnaise
Søndag
Koteletter med stuvet spinat, små kogte kartofler & honning glaserede gulerødder
Indkøbsliste
2 – 3 personer
Mandag
- Godt brød fra bageren eller paniniboller
- 1 – 2 kyllingebryster
- 1 pose frisk mozzarella
- 4 – 8 stykker bacon
- 1 – 2 tomater
- Olivenolie
- 18% creme fraiche
- Mayonnaise (Hjemmelavet eller Hellmanns)
- Sennep
- Karry
- Gurkemeje
- Lys balsamico
- Sukker
Tirsdag
Frikadeller
- 400 gram hakket kalv/svin
- 1 gult løg
- 1 æg
- Havregryn
- 1 liter sødmælk
- Muskatnød
- Smør
- 1 pose små kartofler
Persillesauce
- 1 bundt persille
- Lidt mel
Agurkesalat
- 1 agurk
- Lager eddike
- Sukker
- Peberkorn
Onsdag
- 400 – 500 gram hakket oksekød
- 1 pakke friske pastaplader
- 1 pakke bechamelsauce
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 dåse tomatpuré
- 2 – 3 gulerødder
- 1 squash
- 4 fed hvidløg
- 1 rødløg
- Mørk balsamico
- Olivenolie
- 1 pose frisk mozzarella
Torsdag
.
Fredag
- 500 gram manitoba hvedemel
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzarella
- 2 stegte kyllingebryst
- Tomatsauce
- 1 potte frisk basilikum
Lørdag
Kylling & kartofler
- 1 bøtte bearnaise (eller hjemmelavet)
- 4 – 5 kyllingefileter
- Hvedemel
- 1 pose pankomel
- Smør – til stegning
- ca. 7 store kartofler
- Olivenolie
- Havsalt
- 4 fed hvidløg
Grøn salat
- 1 agurk (skæres i halve eller kvarte)
- 1 – 2 avocado (skæres i tern)
- 1 hjertesalat (Snittes fint)
Søndag
- 4 gode tykke koteletter
- 1 pose babykartofler
- 200 – 400 gram frisk spinat
- 50 – 100 gram smør
- Muskatnød
- 250 – 500 ml fløde
Gulerødder
- 3 – 6 store gulerødder
- Acaciehonning
- Olivenolie
- Frisk rosmarin
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
