Ny madplan for uge 3 🙂
Super lækker mad. Mums!
Rugbrød om onsdagen .. Der spiser vi rugbrød, da Alexander kommer sent hjem fra basket – Du kan selvfølgelig vælge hvilken som helst anden dag der passer bedre ind hos jer.
Jeg kan godt lide noget lækkert pålæg som:
Tunsalat, makrel i tomat, æggesalat, avocado, æg, leverpostej med rødbeder, grøntsager, hummus etc.
Det må gerne være lidt lækkert når man spiser rugbrødsmadder 🙂
Der er svinekoteletter med en lækker flødestuvet spinat til, en af dagene.
Der er også bacon cheese burgere med ovnbagte fritter.
Det er nemt og lækkert og sundere at lave hjemmelavede fritter.
Det tager så kort tid, og de kan forberedes i forvejen 🙂
Derudover skal der en lækker chili mayo til.
Den tager 10 minutter at lave, og kan lave 1 – 2 dage i forvejen – Ret smart!
Sundere og mere friskt end hvis du bare køber en bøtte chili mayo.
Og og og … Hjemmelavede burgerboller er det bedste.
Når man først er gået igang med det, så køber man ikke det tørre brød (Med alt for mange ingredienser i) mere.
Det er så nemt.
Når først man har rørt dejen sammen,så står den bare og passer sig selv hele dagen
(Så længe du ønsker og har andet at lave)
Når du så har tid – Eller lige inden spise tid. Formes boller, hæver kort og ind i ovnen. Bum! 🙂
Om fredagen er der pestokylling på menuen.
Her tager det også kun 10 minutter at lave pestoen selv.
Det er jo dumt at gå ud og købe en færdiglavet (Der indeholder alle mulige mærkelige ting, og kan holde i ihvertfald 12 måneder) når du selv kan lave en lækker og frisk pesto selv på 10 minutter 😉
Pestoen kan laves flere dage i forvejen .. Vildt smart! Og så kan man planlægge mad, madpakke eller snacks, sådan at det hele bliver spist ugen ud 🙂
Der er også en pasta med butternut squash på menuen.
Den smager så godt! ♥
Det er en vegetarret, men hvis du ønsker kød til, kan du jo bare købe det 🙂
Ugeplan
⇓
Mandag
Tirsdag
Kyllingefrikadeller med makaronibudding & råkost
Onsdag
Rugbrøds onsdag 🙂
Torsdag
Svinekoteletter med flødestuvet spinat, glaserede gulerødder & kogte kartofler
Fredag
Pestokylling med fritter af søde kartofler
Lørdag
Søndag
Pasta med butternut squash sauce
Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):
Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂
Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 450 – 500 gram hakket oksekød
- 1 pakke friske pastaplader
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 dåse tomatpuré
- 2 – 3 store gulerødder
- 1 squash
- Hvidløg
- 1 rødløg
- 1 flaske mørk balsamico
- Oliveolie
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pakke bechamelsauce
Tirsdag
- 400 – 500 gram hakket kyllingekød
- 4 æg
- Havregryn
- 1 bundt persille
- Muskatnød
- Hvidløg
- Smør (Til stegning)
- Minutpasta/suppehorn
- (250 gram bacon til makaronibudding – Behøves ikke)
- (Revet ost til makaronibudding – Behøves ikke)
- 1 løg
- ½ liter fløde
- 1 squash
- 3 store gulerødder
- Rosiner
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
– Evt: Æg. Avocado, makrel, tun, tunsalat, spejleæg, tomater, humus, pesto, grøntsagsstænger etc.
Torsdag
- 4 store svinekoteletter
- 1 kg kartofler
- 1 pose frisk spinat – 250 gram
- Muskatnød
- Smør
- ½ liter fløde
- 6 gulerødder
- Akacie honning
- Frisk rosmarin
- Olivenolie
Fredag
- 1500 gram søde kartofler
- 1 net hvidløg
- Olivenolie
- Havsalt
- 4 kyllingebryster
- Pesto
– 1 bundt basilikum
– 1 pose/pakke pinjekerner
– Olivenolie
– Parmesanost - 1 pose/pakke pinjekerner (80 gram)
- Chili mayo
– 2 bægre past. æggeblommer
– Rapsolie
– Dijonsennep
– Citon
– Chili pulver
– Stærk chili sauce - 250 – 500 gram blommetpmater på stilk
- 2 store madæbler
- Citron
Lørdag
- 400 – 500 gram hakket oksekød
- Burgerboller
– 1 pakke mælk
– Sukker
– 1 pakke gær
– 1 pakke smør
– 1 pakke mel (1 kg)
– 2 æg
– Sesamfrø - 1 pakke cheddarost
- 1 pakke bacon
- 1 agurk
- 1 hovedesalat
- Chilimayo
- – 2 bægre past. æggeblommer
– Rapsolie
– Dijonsennep
– Citron
– Chili pulver
– Stærk chili sauce - 3 store tomater
- Ketchup
- Syltede rødløg
– 2 rødløg
– Eddike
– Sukker
– Peberkorn
– Laurbærblade
Søndag
- 70 gram babyspinat
- 1 chili
- ½ liter soyafløde/alm. fløde
- 1 citron
- 1 butternut squash
- Hvidløg
- 500 gram frisk pasta
- Persille
- Evt. Parmesan (fintrevet)
- Evt. kød hvis du ønsker
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
