Halløjsa 🙂
Madplan for uge 33 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Måltidssalat med pocheret laks
Tirsdag
Kylling i rød karry
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Kung pao chicken
Fredag
Pocheret laks med ovnbagte kartofler & grønt
Lørdag
Crispy kylling med ovnbagte kartoffelbåde
Søndag
Spaghetti carbonara
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 lime
- Creme fraiche, 18%
- Dijonsennep
- 1 stort spidskål
- 1 pose edamamebønner
- 2 modne avocado
- 4 stykker laks (ca. 500 – 600 gram)
- 1 bundt radiser
- 1 bundt persille
- 1 bundt forårsløg
- 1 pose pinjekerner
- (Evt. lidt fennikel, hvis du er til det)
Tirsdag
- Hvidløg
- 1 pakke kyllingefiletter (600 gram)
- 1 stort gult løg
- 4 store gulerødder
- Tomatpuré
- Rød karrypasta
- 1 dåse kokosmælk
- 1 potte frisk basilikum
- Frisk igefær
- Kaffir limeblade
- 1 lime
- Ris
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 pakke kyllingefileter (ca. 650 gram)
- Hvidløg
- Frisk ingefær
- 1 bundt forårsløg
- Sichuan peber (kan udelades)
- 15 tørrede chilier
- Usaltede peanuts eller cashewnødder
- Sesamolie
- Ris
Fredag
- 1 lakseside (600 – 750 gram)
- 1 kg små kartofler/babykartofler
- 1 bundt asparges
- 1 bøtte bearnaise (Jeg bruger den fra Eriks sauce)
- 500 gram cherrytomater
- 1 citron
- Hvidløg
- Smør
- Olivenolie
- Havsalt
Lørdag
- 1 pakke kyllingefileter (ca. 500 gram)
- Pankomel
- Hvedemel
- 4 æg
- Smør
- 1 kg kartofler
- Havsalt
- Hvidløg
- Olivenolie
- Frisk timian
- 1 lille pose rucola (75 gram)
- 1 bundt asparges
- 1 bundt forårsløg
- 1 citron
- Akacie honning
- 1 bøtte bearnaise sauce (Jeg bruger den fra Eriks sauce)
Søndag
- Hvidløg
- 500 gram pasta
- 6 – 7 medium/store æggeblommer (Jeg bruger friske æg – ikke past.)
- 300 gram bacon
- Parmesan
- 1 stort bundt persille til drys
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
