4,5K
Lækre, sunde & svampede bananpandekager.
Disse pandekager er super lækre, lette & hurtige at lave og de smager fantastisk!
De er gode som et lækkert & sundt alternativ til din morgenmad.
Mine bananpandekager indeholder hverken sukker eller mælk, og kun meget få ingredienser 🙂
Jeg laver dem når jeg har lidt ekstra tid om morgenen, skal hygge mig lidt ekstra eller forkæle Alexander (min bonussøn).
Opskrift
Antal: ca.10 pandekager
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 bananer
- 2 tsk bagepulver
- ½ tsk vaniljepulver
- ½ tsk kanel
- Smør eller kokosolie til stegning
Sådan gør du:
- Skræl dine bananer og skær dem i store stykker
- Smid bananerne i et måleglas/aflangt glas til håndblender
- Klæk dine æg & tilsæt dem
- Tilsæt vaniljepulver, kanel & bagepulver
- Varm en pande godt op (Høj varme) Og skru derefter ned til middel varme
- Mix det hele godt sammen med en håndblender
- Tilsæt en klat smørelse på panden og lad det bruse af
- Hæld dej ud på panden – ca. 0,25 dl dej pr pandekage
- Lad dine pandekager stege i ca. 1,5 – 2 minutter (der skal komme luftbobler op af dejen, før du kan vende den
- Vend pandekagen forsigtigt med en blød gummi/silikone spatel
⇒ Jeg spiser dem med mangokompot & friske hindbær
3 comments
WOW de ser gode ud :-)! Jeg har ledt lidt efter et godt alternativ til pandekager som også er sunde… Jeg vil prøve at give din opskrift et forsøg, når vi skal have pandekager på søndag (som er fast pandekagedag i øvrigt ;-)).
Hurtigt spørgsmål: Tror du det vil ødelægge konsistensen, hvis man propper lidt proteinpulver i?
Tak for en god opskrift!
Mvh. Niels
Jamen, det var da så lidt 🙂 Jeg håber at du kan lide dem.
Jeg synes selv at de er super gode —-> og sunde 😉
Jeg har ikke selv prøvet at lave dem med proteinpulver, men jeg har en idé om at det godt kan lade sig gøre 🙂
Hov, og så et lille tip …. Fra dengang jeg holdt min træning og bruge proteinpulver hehe
Til de her pandekager, der lavede jeg en slags creme til med:
-Frosne hindbær
-Proteinpulver med smag (bær eller lemon)
en smule vand (meget lidt)
og så blendende jeg det hele, med en stavblender 🙂
God pandekage dag 🙂
Super, det vil jeg prøve :-).
Lyder lækkert med creme til, det må jeg prøve :-).
God weekend!