Har du prøvet at lave din egen sirup?
Hvis ikke du har, så da igang 🙂
Det er så nemt, og indeholder få ingredienser.
Du lave din sirup i alverdens smage. Det er fantastisk – Det handler bare om at få kreativiteten til at blomstre.
Find en fin patent flaske til at opbevare din sirup i.
Du kan bruge sirup i b.la desserter (Pandekager .. Mums!)
– Det er da lidt blæret at stille sin egen hjemmelavede sirup på brunch bordet i en fin flaske.
Jeg bruger mest sirup i cocktails – Gin & tonic.
Det smager fantastisk 🙂 Hæld det hele i en cocktail shaker & ryst løs.
Så har du en skøn & meget kold drink med dejlig smag ♥
Opskrift
Antal: 1 lille flaske
Ingredienser:
- 3 stængler timian
- 1 citron (Pres den, så du får 0,25 dl saft)
- 70 gram sukker
- 1 dl vand
Sådan gør du:
- Hæld vand, sukker & timian i en gryde og kog det op (Ved høj varme)
- Skru lidt ned på varmen og lad det simre til sukkeret er opløst – Ca. 5 minutter
- Derefter tilsætter du din citronsaft, lægger på på gryden og lader det simre i ca, 20 minutter
(Eller mere hvis du ønsker din sirup tykkere) - Hæld i små lufttætte flasker (Inkl. en timianstængel) og brug det med det samme/dagen efter eller konserver
(Din sirup vil holde meget meget længe)
⌈Læs nedenfor hvordan jeg gør⌋
⇒ Konservering
Jeg vil gerne undgå atamon & melatin. Derfor konserverer jeg på en anden måde, uden at få diverse stoffer i mine fødevarer.
Det fungerer perfekt, og det holder maden frisk længe.- Jeg starter med at skolde mine flasker i kogt vand
- Derefter tænder jeg ovnen på 100 grader – under/overvarme
- Så sætter jeg mine flasker ind på et viskestykke på bagepladen
- Efter 15 minutter tages de ud, og jeg hælder en lille sjat rom i den ene flaske
- Jeg sætter låg på og kører/ryster det rundt i hele flasken (jeg bruger den samme sjat til begge flasker)
- Derefter hælder jeg sirup i flaskerne, lægger låg på & sætter i køleskabet (Mens det hele er varmt)
